【正文】 業(yè)、開發(fā)有機(jī)食品提供了良好的契機(jī)。我們必須認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)精華和生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，積極發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，這不僅有利于保護(hù)我國農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，解決食品安全和人體健康問題，而且有利于促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化與國際化進(jìn)程，突破綠色壁壘對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約，協(xié)調(diào)統(tǒng)一經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三效益，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。我國必須盡快彌補(bǔ)“有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)化”空白，培養(yǎng)專門技術(shù)人員，為我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的順利開展提供技術(shù)支持與依托。國外有機(jī)農(nóng)業(yè)是以完善的理論體系為指導(dǎo)，以成熟的市場(chǎng)需求為驅(qū)動(dòng)，以嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控為保證，以定期的咨詢服務(wù)為依托而不斷發(fā)展壯大起來的。二要利用生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?？梢?，有機(jī)食品已成為我國向發(fā)達(dá)國家出口的主要產(chǎn)品之一，并將不斷發(fā)展壯大成為前景十分廣闊的產(chǎn)業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)：我國可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展典范目前，我國正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的階段，有機(jī)農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分和主要發(fā)展方向。日本貿(mào)易官員認(rèn)為，有機(jī)食品是今后中國向日本出口的最有前途、最有附加值的產(chǎn)品。有機(jī)食品正成為發(fā)展中國家向發(fā)達(dá)國家出口的主要產(chǎn)品之一。如美國對(duì)我輸美蔬菜實(shí)行HACCP體系管理，日本也將于今年開始實(shí)行；《歐盟有機(jī)食品法規(guī)》規(guī)定，2002年出口國如果沒有建立與歐盟要求相符的有機(jī)食品保證體系，將被列入為第三國，斷絕出口途徑。1992年6月，在巴西召開的由各國首腦參加的“世界環(huán)境與發(fā)展大會(huì)”通過了《二十一世紀(jì)議程》，確立了可持續(xù)發(fā)展在全球經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的戰(zhàn)略地位，從而推動(dòng)了全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式相對(duì)應(yīng)，食品也可大致分為普通食品、有機(jī)食品和綠色食品。[ 1 ] [M].北京：中國環(huán)境科學(xué)出版社，~5.[ 2 ] [M].南京：南京大學(xué)出版社，~72.[ 3 ] [J].生態(tài)農(nóng)業(yè)研究，(1)：14~18.[ 4 ] 吳文良,[J].中國蔬菜，2001(3)：3~7.[ 5 ] ——理論與實(shí)踐[M].北京：中國環(huán)境科學(xué)出版社，~75.[ 6 ] [J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，1999,20(2)：42~47.[ 7 ] [J].農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，(1)：55~58.[ 8 ] 、有機(jī)產(chǎn)品與質(zhì)量認(rèn)證[J].世界標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理，1998(7)：13~18.[ 9 ] ，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)[J].農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，2001,17(2):1~4.[10] [J].環(huán)境保護(hù)，1998，(4)：38~40.[11] [J].,(5)：3~4.第三篇：有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活的質(zhì)量和食品的品質(zhì)產(chǎn)生了獨(dú)特的要求，追求純天然、無污染的健康食品已成為一種時(shí)尚。3．2 中國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的前景展望加入WTO對(duì)中國農(nóng)業(yè)發(fā)展既是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我國必須盡快彌補(bǔ)“有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)化”空白，培養(yǎng)專門技術(shù)人員，為我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的順利開展提供技術(shù)支持與依托。國外有機(jī)農(nóng)業(yè)是以完善的理論體系為指導(dǎo)，以成熟的市場(chǎng)需求為驅(qū)動(dòng)，以嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控為保證，以定期的咨詢服務(wù)為依托而不斷發(fā)展壯大起來的。(2)利用生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。我國中西部地區(qū)開發(fā)力度較小，污染相對(duì)較輕，很少使用甚至不使用化肥、農(nóng)藥，這為我國加快有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)換，發(fā)展有機(jī)食品提供了良好的環(huán)境條件。再者，中國國內(nèi)有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，增長(zhǎng)潛力巨大。另一方面國際有機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)快速增長(zhǎng)為中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場(chǎng)空間。④有利于實(shí)施科技扶貧戰(zhàn)略，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值及其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[ 9]。目前，我國正在進(jìn)行農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，使其主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品多樣化、高品質(zhì)的需求，從根本上提高農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的整體質(zhì)量和效益，增加農(nóng)民收入?？梢?，有機(jī)食品已成為我國向發(fā)達(dá)國家出口的主要產(chǎn)品之一，并將不斷發(fā)展壯大成為前景十分廣闊的產(chǎn)業(yè)[ 8]。90年代以來，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)在肯定與否定、繼承與擯棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上應(yīng)運(yùn)而生，并成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要的發(fā)展方向。我國生態(tài)農(nóng)業(yè)通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的有機(jī)結(jié)合，適度合理的投入技術(shù)和勞力，運(yùn)用種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)食物鏈的網(wǎng)絡(luò)來達(dá)到資源的多次增殖循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部生產(chǎn)潛力的深度開發(fā)。然而，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是建立在人類過分崇拜自然、被動(dòng)順應(yīng)自然的基礎(chǔ)上，具有一定的生態(tài)合理性，但仍隸屬于生產(chǎn)力相對(duì)穩(wěn)定而低下的農(nóng)業(yè)范疇。目前，我國正處于從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的階段，有機(jī)農(nóng)業(yè)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分和主要發(fā)展方向。中國已加入WTO，面對(duì)紛繁復(fù)雜的國際競(jìng)爭(zhēng)，農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化必須放在優(yōu)先發(fā)展的領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的“戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)”地位[ 2,3]。,但目前歐盟、美國及日本等國還不認(rèn)可這兩者等同于有機(jī)食品；第二篇：有機(jī)農(nóng)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)：可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)的典范秀蘭東北農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院環(huán)科0901摘要：本文介紹了中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程，在對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)與有機(jī)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)分析比較的基礎(chǔ)上，得出有機(jī)農(nóng)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的典范和主要發(fā)展方向；通過詳盡剖析我國現(xiàn)階段發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的必要性和可行性，針對(duì)性地提出了若干對(duì)策建議，旨在為推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，為實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供依據(jù)與借鑒。綠色農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高于普通農(nóng)產(chǎn)品10%～20%，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格高于普通農(nóng)產(chǎn)品50％至幾倍，無公害農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格略高于一般農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品均有各自不同的、具有持殊代表意義的、經(jīng)國家注冊(cè)的可在商品包裝與商標(biāo)同時(shí)使用的專用標(biāo)志。有機(jī)食品的生產(chǎn)加工是根據(jù)國 際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)(IFOAM)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食加工的基本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的,其主要依據(jù)是《有機(jī)(天然)食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范〉〉,具有國際性。我國有機(jī)食品開發(fā)起始于1994年以國家成立有機(jī)食品發(fā)展中心為標(biāo)志。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地壞境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的農(nóng)產(chǎn)品。4 享有生活無恐懼和悲傷感的自由。同時(shí),要在種植前對(duì)種苗進(jìn)行消毒處理,盡量減少種苗帶菌量,主要利用熱力、冷凍、干燥、電磁波、超聲波等物理防治方法抑制、鈍化或殺死病原物,達(dá)到防治病害的目的3)土壤處理或利用合理的輪作體系控制土傳病害4)采用綜合農(nóng)業(yè)措施5)采取適當(dāng)?shù)纳锓乐未胧?)適當(dāng)使用抗生素、植物源農(nóng)藥和允許范圍內(nèi)的礦質(zhì)藥物7)答 答 動(dòng)物福利是指為了使動(dòng)物能夠康樂而采取的一系列行為和給動(dòng)物提供相應(yīng)的外部條件。若存在水土流失,在實(shí)施水土保持措施時(shí),選擇對(duì)天敵有利,對(duì)害蟲有害的植物,這樣既能保持水土,又能提高基地的生物多樣性。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地壞境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的農(nóng)產(chǎn)品。三、簡(jiǎn)答題、綠色食品、無公害食品、綠色食品、無公害食品的區(qū)別與聯(lián)系、貯藏與運(yùn)輸?shù)囊笏?、論述題發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的意義（10分）有食品與綠色食品的區(qū)別與聯(lián)系（10分）有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制的原則（10分）級(jí)生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的地位和作用（10分）自然生態(tài)系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的區(qū)別（10分）有機(jī)種植業(yè)中植物病害防治的方法（10分）有機(jī)畜禽主產(chǎn)原則及有機(jī)畜牧業(yè)的作用（10分）解釋國際貿(mào)易中的“綠色壁壘”及主要形式（10分）你談?wù)剬W(xué)完《有機(jī)農(nóng)業(yè)概論》課程后的體會(huì)（20分），在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。、。、。、。（任意舉5種）、安全的。、。它在生產(chǎn)方式上對(duì)農(nóng)業(yè)以外的能源采取適當(dāng)?shù)南拗?以更多地發(fā)揮生態(tài)功能的作用。3）.基地內(nèi)的生態(tài)環(huán)境包括地勢(shì)、鑲嵌植被、水土流失情況和保持措施。2)選擇無病的種子、種苗或其他無性繁殖材料或進(jìn)行消毒處理盡量選擇抗病品種,但不能使用基因工程改造的品種。享有不受痛苦、傷害和疾病的自由。它在生產(chǎn)方式上對(duì)農(nóng)業(yè)以外的能源采取適當(dāng)?shù)南拗?以更多地發(fā)揮生態(tài)功能的作用。有機(jī)食品國際上有機(jī)食品起步于20世紀(jì)70年代，以1972年國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的成立為標(biāo)志。無公害農(nóng)產(chǎn)品20世紀(jì)80年代后期，2001年農(nóng)業(yè)部提出“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，以國家出臺(tái)《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》為標(biāo)志。生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)不同