【正文】 優(yōu)先適用勞動合同。（7）違反企業(yè)保密制度，泄露企業(yè)商業(yè)秘密，造成企業(yè)經(jīng)濟損失xxx元以上的。（3）將企業(yè)內(nèi)部的文件、帳本給企業(yè)外的人閱讀的。（8）違反企業(yè)規(guī)定攜帶物品進出廠區(qū)的。（4）消極怠工，上班干私活的。同時，用人單位可酌情減發(fā)職工相應報酬。（3）舉報損害企業(yè)利益行為，使企業(yè)避免重大損失的。二、獎勵與懲戒第二十五條為增強職工責任感，調(diào)動職工積極性和創(chuàng)造性，提高勞動生產(chǎn)率和工作效率，企業(yè)對表現(xiàn)優(yōu)秀、成績突出的職工實行獎勵制度。（6）提倡增收節(jié)支，開源節(jié)流，節(jié)約用水、用電、用氣，嚴禁浪費公物和公物私用。（2）嚴格遵守企業(yè)的各項規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作規(guī)程和崗位責任制。（3）因事、因病請假必須報經(jīng)部門經(jīng)理或主管同意，請假必須事先填寫《請假單》，并附上相關證明（病假應有醫(yī)院證明），在不得已的情況下，應提早電話或委托他人請假，上班后及時補辦請假手續(xù)。繳納各項社會保險費依法由企業(yè)和個人分別承擔。第二十條企業(yè)以貨幣形式按月足額支付職工工資。第十八條企業(yè)可以按照不同崗位實行年薪制、計時工資或者計件工資，此外包括加班工資、獎金、津貼和補貼。企業(yè)安排職工加班的，應當將加班憑證交付職工，作為職工要求補休或支付加班工資的憑證。第十三條勞動合同的履行、解除、終止應當嚴格遵守勞動法、勞動合同法等國家勞動法律法規(guī)規(guī)章的有關規(guī)定。二、勞動合同管理第十條企業(yè)招用職工應當簽訂書面勞動合同，自用工之日起30日內(nèi)簽訂勞動合同，勞動合同由雙方各執(zhí)一份。第六條職工應聘企業(yè)職位時，應當已與其他用人單位合法解除或終止勞動關系，并如實填寫《應聘人員登記表》，不得提供虛假信息。對特殊職位的職工另有規(guī)定的從其規(guī)定。第60條員工違規(guī)違紀對公司造成經(jīng)濟損失的，除按規(guī)定處罰外，還應賠償相應經(jīng)濟損失。懲罰分為：警告、記過、罰款、辭退四種。獎勵分為表揚、記功、晉升、加薪、發(fā)獎金五種。第52條員工必須遵守如下安全守則和操作規(guī)程：（1）要做好機械設備的保養(yǎng)、維修和用前檢查工作，在確保設備可安全使用后，方可投入使用；（2）操作生產(chǎn)設備時，必須嚴格遵守技術操作規(guī)程，保證產(chǎn)品質量，維護設備安全及保障人身的安全；（3）生產(chǎn)設備使用過程中，如發(fā)現(xiàn)有異常情況，操作工應及時告知領班和相關生產(chǎn)技術人員處理，不得擅自盲目動作；（4）發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況，要立即采取應急措施，并及時將情況向領班、部門主管或部門經(jīng)理報告；（5）消防通道，必須經(jīng)常保持暢通，不得放置任何物品；（6）對消防設備、其他危險防止設備，不得有隨意移動、撤走及減損其效力的行為；（7）維修機器、電器、電線必須關閉電源或關機，并由相關技術人員或電工負責作業(yè)；（8）非機械設備的操作人員，不得隨意操作機械設備；（9）危險物品必須按規(guī)定放置在安全的地方，不得隨意亂放；（10）進入公司大門禁止吸煙。法律、法規(guī)、規(guī)章對女職工和未成年工有其他特殊待遇的從其規(guī)定。第六章勞動安全衛(wèi)生與勞動保護第46條公司努力貫徹安全第一、預防為主的方針，為員工提供符合國家規(guī)定的勞動安全衛(wèi)生條件和必要的勞動防護用品，對從事有職業(yè)危害作業(yè)的員工和未成年工定期進行檢查。第43條有下列情況之一，公司可以代扣或減發(fā)員工工資而不屬于克扣工資：（1）代扣代繳員工個人所得稅；（2）代扣代繳員工個人負擔的社會保險費、住房公積金；（3）法院判決、裁定中要求代扣的撫養(yǎng)費、贍養(yǎng)費；（4）扣除依法賠償公司的費用；（5）扣除員工違規(guī)違紀受到公司處罰的罰款；（6）勞動合同約定的可以減發(fā)的工資；（7）依法制定的公司規(guī)章制度規(guī)定可以減發(fā)的工資；（8）經(jīng)濟效益下浮而減發(fā)的浮動工資；（9）員工請事假而減發(fā)的工資。依公司規(guī)章制度對員工進行處罰的罰款可以在工資中扣除，但每月扣除部分不超過員工當月工資的20%，扣除后不低于最低工資標準。第38條員工醫(yī)療期在一年內(nèi)累計不超過六個月的，其病傷假工資為：工齡不滿五年者，為本人工資的60%；工齡滿五年不滿十年者，為本人工資的70%；工齡十年以上者，為本人工資的80%。第34條休息日安排員工加班，公司可以安排員工補休而不支付加班工資。第五章工資福利與勞動保險第31條員工的最低工資不低于鄂爾多斯市最低工資標準，最低工資不包括加班加點工資、住房補貼、伙食補貼、中夜班津貼、高低溫津貼、有毒有害津貼和社會保險福利待遇。（2）婚假：員工本人結婚，可享受婚假3天；晚婚者（男年滿25周歲、女年滿23周歲）增加10天。第28條員工加班加點應由部門經(jīng)理、主管安排或經(jīng)本人申請而由部門經(jīng)理、主管批準；員工經(jīng)批準加班的，依國家規(guī)定支付加班工資或安排補休。單位依本規(guī)定第14條和第16條第（2）項解除勞動合同的，經(jīng)濟補償金最高不超過12個月工資；依本規(guī)定第16條第（1）、（3）、（4）項等員工無過錯情形解除勞動合同時，經(jīng)濟補償金可以超過12個月工資（不封頂）。勞動合同的期限自動延續(xù)至醫(yī)療期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期滿為止。員工自動離職，屬于違法解除勞動合同，應當按本規(guī)定第18條第二款的規(guī)定賠償單位的損失。員工違反法律規(guī)定或勞動合同的約定解除勞動合同，應賠償公司下列損失：（1）單位錄用員工所支付的費用；（2）單位為員工支付的培訓費用，雙方另有約定的按約定辦理；（3）對單位造成的直接經(jīng)濟損失；（4）勞動合同約定的其他賠償費用。第16條有下列情形之一，單位提前30天書面通知員工，可以解除勞動合同：（1）員工患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事公司另行安排的適當工作的（經(jīng)勞動鑒定委員會確認）；（2）員工不能勝任工作，經(jīng)過培訓或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；（3）勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)雙方協(xié)商，未能就變更勞動合同內(nèi)容達成協(xié)議的；（4）單位開展業(yè)務活動發(fā)生嚴重困難，確需裁減人員的；（5）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。第14條單位與員工協(xié)商一致可以解除勞動合同，由公司提出解除勞動合同的，依法支付員工經(jīng)濟補償金。第三章勞動合同管理第11條 單位招用員工實行勞動合同制度，自員工入職之日起30日內(nèi)簽訂勞動合同，勞動合同由雙方各執(zhí)一份。第8條 單位十分重視員工的培訓和教育，根據(jù)員工素質和崗位要求，實行職前培訓、職業(yè)教育或在崗深造培訓教育，培養(yǎng)員工的職業(yè)自豪感和職業(yè)道德意識。第6條 招用員工實行全面考核、擇優(yōu)錄用、任人唯賢、先內(nèi)部選用后對外招聘的原則，不招用不符合錄用條件的員工。第2條 本規(guī)章制度適用于閆家渠煤炭有限責任公司公司內(nèi)所有員工，包括管理人員、技術人員和普通員工，對特殊職位的員工另有規(guī)定的從其規(guī)定。1廚師將過期變質食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事職責并罰20分。廚師職責心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，職責人賠償損失并罰2025分。廚房各崗位衛(wèi)生分擔區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，職責人處罰10分。1嚴格執(zhí)行廚房內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。食物變質后應登記。工作時光需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。升職后前三個月屬試用期；試用期滿后，工作表現(xiàn)貼合職能要求，則正式委任該職。業(yè)務操作考核：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業(yè)務操作考核和崗位業(yè)務操作考核?？冃А摿??？己酥?，考核人員與被考核人員應當面交換意見，應選取一個不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。(三)、以上獎懲條例的實施，以事實為依據(jù)，根據(jù)具體狀況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻卓越或錯誤情節(jié)嚴重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進行處理。不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設備和用具者。(二)、出現(xiàn)下列狀況之一者，給予懲處：違反廚房紀律，不聽勸阻者。在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。十、廚房獎懲制度根據(jù)餐廳規(guī)定，結合廚房具體狀況，對廚房各崗位員工貼合獎懲條件者進行內(nèi)部獎懲：(一)貼合下列條件之一者，給予獎勵：參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和正常使用。1全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。各種電器設備在不用時或用完后切斷電源。會議一時不能解決的事宜，應另作處理，由專人跟辦，不應費時討論，不可糾纏不休。會議非議論期間，與會者不應私下交談，爭論搶白。除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時光、地點、到會對象及資料。七、廚房會議制度廚房根據(jù)需要，有必要計劃召開各類會議：(1)衛(wèi)生工作會：每周一次，主要資料有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生；(2)生產(chǎn)工作會：每周一次，主要資料有儲藏、職責、出品質量、菜品創(chuàng)新；(3)廚房紀律：每周一次，主要資料有考勤、考核狀況、廚房紀律；(4)設備會議：每月一次，主要資料有設備使用、維護。值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。接班人員務必提前抵達工作崗位，保證準點接班。對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改善而未做到者，應加重處罰，直到辭退。衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生；紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規(guī)店紀；設備安全檢查：每月一次，包括設備使用、維護安全工作；生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責出品制度、質量及速度。1以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。驗收人員務必了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規(guī)定不符的原材料。處理變質原料，需經(jīng)批準。不得使用霉變，有異味等一切變質的烹飪原料。四、食品原料管理與驗收制度根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。1廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，持續(xù)雙手的清浩。調(diào)味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等務必持續(xù)請清潔、衛(wèi)生。三、廚房衛(wèi)生管理制度廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水務必及時排除。工作服應持續(xù)干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。本制度適用于廚政部的所有員工。需請事假的，務必提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準后方有效，未經(jīng)批準的不得無故缺席或擅離崗位。根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開工作地。第22條單位解除勞動合同，向員工出具《解除勞動合同通知書》，并在合同解除后3個工作日內(nèi)辦理解除勞動合同手續(xù)。第19條有下列情形之一，勞動合同終止：（1）勞動合同期滿，雙方不再續(xù)訂的；（2）勞動合同約定的終止條件出現(xiàn)的；（3）員工死亡或被人民法院宣告失蹤、死亡的；（4）單位依法解散、破產(chǎn)或者被撤銷的；（5）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。第18條非單位過錯，員工提出解除勞動合同，應當提前30日以書面形式通知單位。第15條有下列情形之一，單位提前30天書面通知員工，可以解除勞動合同：（1）員工患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事單位另行安排的適當工作的（經(jīng)勞動鑒定委員會確認）；（2）員工不能勝任工作，經(jīng)過培訓或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；（3）勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)協(xié)商不能達成協(xié)議的；（4）單位開展業(yè)務活動發(fā)生嚴重困難，確需裁減人員的；（5）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。第13條單位與員工協(xié)商一致可以解除勞動合同，由單位提出解除勞動合同的，依法申報勞動部門失業(yè)登記備案，符合失業(yè)待遇條件的，依法享受失業(yè)保險待遇。第三章勞動合同管理第10條單位招用員工實行勞動合同制度，自員工入職之日起30日內(nèi)簽訂勞動合同，勞動合同由雙方各執(zhí)一份。錄用員工，不收取員工的押金（物），不扣留員工的身份證、畢業(yè)證等證件。第二章員工招用與培訓教育第5條招用員工實行男女平等、民族平等原則，特殊工種或崗位對性別、民族有特別規(guī)定的從其規(guī)定。正文：內(nèi)部勞動保障規(guī)章制度內(nèi)部勞動保障規(guī)章制度9篇內(nèi)部勞動保障規(guī)章制度1第一章總則第1條為規(guī)范單位和員工的行為，維護單位和員工雙方的合法權益，根據(jù)勞動法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結合本單位的實際情況，制定本規(guī)章制度。第4條單位負有支付員工勞動報酬、保護員工合法勞動權益等義務，同時享有勞動用工、人事管理權、工資分配權、和依法制定規(guī)章制度權等權利。員工應聘時提供的身份證、畢業(yè)證、計生證等證件必須是本人的真實證件，不得借用或偽造證件欺騙。試用期包括在勞動合同期限中，并算作本單位的工作年限。第12條在本單位連續(xù)工作滿以上的員工，可以與單位簽訂無固定期限的勞動合同，但單位不同意續(xù)延的除外。單位依本條規(guī)定解除勞動合同，可以不支付員工經(jīng)濟補償金。員工違反法律規(guī)定或勞動合同的約定解除勞動合同，應賠償單位下列損失：（1）單位錄用員工所支付的費用；（2）單位為員工支付的培訓費用，雙方另有約定的按約定；（3）對單位造成的直接經(jīng)濟損失；（4）勞動合同約定的其他賠償費用。員工自動離職，屬于違法解除勞動合同，應當按規(guī)定賠償單位的損失。第21條勞動合同期滿單位需要續(xù)簽勞動合同的，提前30天通知員工，并在30日內(nèi)重新簽訂勞動合同；不再續(xù)簽的，在合同期滿前書面通知員工，向員工出具《終止勞動合同通知書》，并在合同期滿后3個工作日內(nèi)辦理終止勞動合同手續(xù)。穿好工作服后，應向組長或廚師長報到或總體點名。請假應寫請假條書面?zhèn)浒??；榧?，產(chǎn)假、喪假按酒店員工