公司會(huì)議管理制度(規(guī)范完整版)_-全文預(yù)覽
【正文】 可能引發(fā)肉品污染，對(duì)人體健康造成危害甚至死亡的肉品； 肉品經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫確認(rèn)不合格的； 按有關(guān)法律法規(guī)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)判定的其他不安全肉品。其后按照以上之一規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。漂白粉消毒法、高溫處理、鹽酸食鹽溶液消毒法、過(guò)氧乙酸消毒法、緘鹽液浸泡消毒、石灰乳浸泡消毒、鹽腌消毒。 無(wú)害化處理制度 一、嚴(yán)格按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（gb16548——2006）的規(guī)定執(zhí)行。未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉品嚴(yán)禁出廠。 督促工作人員對(duì)場(chǎng)地、車(chē)輛進(jìn)行清洗、消毒。車(chē)間憑此證明屠宰。 待宰檢驗(yàn)?；铍u進(jìn)廠后，首先向送雞人員索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的檢疫合格證明。上班前配備好各種檢驗(yàn)工具、器具，穿戴好工作服進(jìn)入工作崗位。 肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗位制度 肉品品質(zhì)檢驗(yàn)是保證肉品質(zhì)量、防止人畜共患病和動(dòng)物本身各類(lèi)疾病傳播的重要環(huán)節(jié)。發(fā)現(xiàn)烈性傳染病的應(yīng)及時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。 在消毒時(shí)必須穿戴工作衣、手套、口罩、膠鞋等防護(hù)用品，注意人身安全，消毒用具使用后及時(shí)清洗干凈。 配制消毒液時(shí)，用量和濃度必須準(zhǔn)確，隨配隨用。 定期消毒：每年的 一、四季度一般每周進(jìn)行全場(chǎng)消毒一次， 二、三季度應(yīng)增至每周全場(chǎng)消毒兩次。 消毒管理制度 一、生產(chǎn)部設(shè)置專(zhuān)門(mén)的消毒物品儲(chǔ)藏間，配備一定數(shù)量的常用消毒藥品和消毒器具。 十、更衣室、淋浴室、走廊、廁所及公共場(chǎng)所要每班打掃、清洗，保持清潔衛(wèi)生。 七、每天生產(chǎn)完畢，必須對(duì)工具、器具、設(shè)備和運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行清洗、消毒。 四、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。 衛(wèi)生管理制度 一、加工用水應(yīng)符合現(xiàn)行《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gb5749—2006）的規(guī)定執(zhí)行，每年委托法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)不少于兩次。 八、做好設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修工作，確定檢修的范圍、程序、費(fèi)用的預(yù)算等工作。每年進(jìn)行一次全面徹底檢查，確保企業(yè)設(shè)施良好運(yùn)轉(zhuǎn)。 設(shè)備管理制度 一、設(shè)備是企業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，是企業(yè)的重要財(cái)富，因此必須加強(qiáng)設(shè)備管理，促進(jìn)設(shè)備管理科學(xué)化。 二、按《生雞屠宰管理?xiàng)l例》要求，使用國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定的檢疫檢驗(yàn)訖印章。 九、屠宰車(chē)間內(nèi)不準(zhǔn)停放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的各種車(chē)輛及雜物，車(chē)間使用的各種容器、工具、車(chē)輛、包裝材料等必須清潔、衛(wèi)生，用后必須清洗干凈，妥善放置在固定位置。屠宰生產(chǎn)車(chē)間嚴(yán)禁吸煙，禁止喝酒、及醉態(tài)的人員上崗操作和在車(chē)間內(nèi)停留。對(duì)不符合鮮銷(xiāo)的肉尸、內(nèi)臟，及時(shí)做出判處并記錄，督促車(chē)間作好無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀處理。 三、屠宰加工過(guò)程中的各工序、各環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按照屠宰加工工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，不得隨意更改操作規(guī)程。 五、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。公司會(huì)議管理制度(規(guī)范完整版) 人員培訓(xùn)制度 一、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開(kāi)拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理能力。 四、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。 二、車(chē)間所有人員按規(guī)定時(shí)間上下班，按規(guī)定穿戴工作服上崗。嚴(yán)格按規(guī)定把好肉品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。 六、為防止交叉污染，非車(chē)間操作人員、管理人員、屠宰加工技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢疫人員不得進(jìn)入車(chē)間。 八、機(jī)修工、電工必須全程跟班上崗，發(fā)現(xiàn)機(jī)械設(shè)備故障及時(shí)搶修，每天生產(chǎn)完畢須對(duì)機(jī)械進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保第二天正常生產(chǎn)。 票證臺(tái)帳管理制度 一、企業(yè)，車(chē)間啟用所有票證、單據(jù)、印章由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格管理，不允許任何人拿作它用。 五、做好記錄、票證、臺(tái)帳的保管和保密工作，未經(jīng)企業(yè)同意，不得向外提供。 四、認(rèn)真貫徹維護(hù)為主、修理為輔的原則，經(jīng)常保持設(shè)備的清潔、整齊，做好設(shè)備的潤(rùn)滑、防腐等安全措施。 七、做好設(shè)備及其備件、配件的領(lǐng)用
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