20xx人教版高中生物選修一專題6《植物有效成分的提取》同步訓練-全文預覽
【正文】 析 :制作層析濾紙時 ,在濾紙下端距底邊 2 cm處做一條基線 ,在基線上取 A、 B、 C、 D四點。 解析 :在胡蘿卜素的提取過程中 ,粉碎有利于胡蘿卜素的溶解 ,干燥可除去其中的水分 ,此操作可大量 提高胡蘿卜素的提取量。 答案 :B 、莖、葉、果實、根等部位 ,出油量的多少及油的品質(zhì)與多種因素有關 ,其中對材料的處理上 ,下列哪項是錯誤的 ?( ) 處理 ,應停放一段時間后加工 解析 :影響材料出油量的因素很多 ,主要有采收時間、取材部位、處理時間要及時等。將濾液用蒸餾裝置進行蒸餾 ,蒸發(fā)掉有機溶劑 ,留下濃縮的胡蘿卜素提取液。 答案 :D ,有人說胡蘿卜生吃 營養(yǎng)價值高 ,有人說胡蘿卜熟吃營養(yǎng)價值高 ,并且在炒胡蘿卜時要多放油 ,你認為哪種說法正確 ?( ) ,后一種錯誤 ,后一種正確 解析 :胡蘿卜中最主要的營養(yǎng)成分是胡蘿卜素 ,因其易溶于有機溶劑 ,在炒制時多加一些油 ,利于胡蘿卜素溶解 ,有利于人體的吸收。 答案 :D ,但用萃取法提取胡蘿卜素時 ,采用的是水浴加熱法 ,而用水 蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時是直接加熱。玫瑰精油難溶于水 ,易溶于有機溶劑 ,可用萃取法提取。 ,水和玫瑰油揮發(fā)得就容易 ,所以在高溫下蒸餾效果好一些 ,應該在較低 溫度下延長蒸餾時間 ,為了有利于水和油層分開 ,向乳化液中加入氯化鈉 ,增加鹽的濃度 ,應在初提取的玫瑰油中加入適量的無水硫酸鈉吸去殘留的水 ,放置過夜 ,經(jīng)過濾除去固體硫酸鈉后 ,就可以得到玫瑰油 解析 :蒸餾溫度太高、時間太短 ,玫瑰油的品質(zhì)就比較差 ,如果要提高品質(zhì) ,就需要在較低溫度下延長蒸餾時間。加入無水硫酸鈉 ,其目的就是吸去其中的水 ,放置過夜后 ,再過濾除去固 體的硫酸鈉就可以得到玫瑰油了。 ,難溶于水 ,易溶于有機溶劑 ,能隨水蒸氣一同蒸餾 ,難溶于水 ,難溶于有機溶劑 ,能隨水蒸氣一同蒸餾 ,難溶于水 ,易溶于有機溶劑 ,不能隨水蒸氣一同蒸餾 ,難溶于水 ,難溶于有機溶劑 ,不能隨水蒸氣一同蒸餾 解析 :玫瑰精油化學性質(zhì)穩(wěn)定 ,難溶于水 ,易溶于有機溶劑 ,能隨水蒸氣一同蒸餾 ,故可用 蒸餾法提取。以下關于提取方法的選取認識中 ,錯誤的是 ( )。 答案 :D 料完全浸沒于水中的蒸餾方法叫 ( )。 答案 :C ,下面所列芳香油由莖和葉提取的是 ( )。 答案 :D ( )。 解析 :植物芳香油可以作為藥物和香料使用 ,因此藥品、化妝品、飲料的生產(chǎn)可以應用植物芳香油 ,重工業(yè)一般不會用到植物芳香油。 ,具有揮發(fā)性 ,主要由苯組成 解析 :植物芳香油組成復雜 ,主要包括萜類及其衍生物 ,其氣味芳香 ,能使人神清氣爽 ,絕不可能是由苯組成的。 解析 :經(jīng)過第一次過濾后靜置處理的上清液中含有橘皮精油 ,其余部分通過濾紙過濾 ,濾液與吸出的上層橘油合并 ,成為最終的橘
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