6小學(xué)食品衛(wèi)生責(zé)任書-全文預(yù)覽
【正文】 。 七、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。 一、牢固樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。對考核不合格的班級和責(zé)任人實行一票否決 。對食品安全管理工作不達(dá)標(biāo)單位和責(zé)任人，給予通報批評。 （九）食堂工作人員的人生安全由他（她）自己負(fù)責(zé)。為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，認(rèn)真執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定。 第 2 頁 共 6 頁 （五）加強對學(xué)校食堂的管理。 二、責(zé)任內(nèi)容 （一）成立食品安全管理機構(gòu)，加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責(zé)任制。 一、責(zé)任主體 食品安全工作實行逐班主任負(fù)責(zé)制，食堂安全工作人員和校長為食品安全工作責(zé)任人。 （四）學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道，對學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的要及時報告有關(guān)單 位，及時查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品流入校園。每餐的菜必須取樣保存 48 小時，以備檢查 。
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