【正文】 系運行情況、日常監(jiān)督檢查整改情況進行審核，詳細檢查企業(yè)的各項文件、記錄臺賬，不斷督促企業(yè)落實主體責任，做好日常質量管理工作。首先要求企業(yè)開展自查，并提交自查報告 。通過抓高風險食品、質量保障能力較差的企業(yè)、容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)、動態(tài)調(diào)整監(jiān)管級別，形成激勵機制，促使企業(yè)主動提升生產(chǎn)條件和質量安全管理水平?，F(xiàn)將全年工作總結如下： 一、深化三分監(jiān)管工作，嚴格實施食品安全市場準入。培訓時我們將采取實踐與理論相結合的辦法，集中學習，把課堂放在企業(yè)現(xiàn)場，用正反典型案例教育從業(yè)人員，從而提高食品企業(yè)從業(yè)人員的素質。三要結合縣創(chuàng)國衛(wèi)的契機，對全縣食品加工企業(yè)落實食品安全主體 責任進行專項整治。對此，我們通過年審，換 第 10 頁 共 23 頁 證手段加強證后監(jiān)管，確保取證企業(yè)始終保持審查時的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)條件。同時，負責對小作坊業(yè)主進行政策宣傳、思想疏導及后期整改過程的督查工作。一是區(qū)域監(jiān)管責任制落實不夠好，主要是回訪督促整改不到位。 責任意識不強。 為了預防食品安全事故的發(fā)生，本著以 “ 預防為主、統(tǒng)一指揮、分工負責 ” 的原則，我局制定了 “ 食品安全應急預案 ” ，成立了以主要領導任組長的食品安全應急領導小組，同時制定了食品安全信息報告制度。對不按規(guī)定落實 “ 八項制度和五本臺帳 ” 的，責令限期整改。登記備 案制度就是所有食品加工企業(yè)使用添加劑，必須向質監(jiān)局登記報告，食品生產(chǎn)所用添加劑不能有秘密。 根據(jù)國務院、省、市、縣政府關于嚴厲打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署精神，我局立即行動，制定專項整治方案，成立了專項整治領導小組，主要負責人任領導小組組長，狠抓落實。四是嚴格監(jiān)督抽查后處理，完善工作流程，不定時分類召開監(jiān)督抽查通報會和行業(yè)質量分析會，通報情況，分析原因，使企業(yè)及時找到存在的問題，有針對性地進行整改，充分發(fā)揮監(jiān)督抽查的效益。 我局確定了純凈水、米、面、醬腌菜等食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使整治工作取得實實在在的成效。局黨組統(tǒng)籌全局，主抓 重點、整體推進。 嚴格按照總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》，督促企業(yè)按要求落實市局規(guī)定的 “ 八項制度 ” 和“ 五本臺帳 ” 。 二、我局在食品安全監(jiān)管方面的主要做法 （一）加強《食品安全法》等法律法規(guī)宣貫，營造公眾關心、 第 5 頁 共 23 頁 支持、參與食品安全工作的良好氛圍。 在今后的工作中認真加以解決，下步我們將努力實現(xiàn)新突破，實施食品放心工程，要實現(xiàn)新突破，強化食品安全的源頭治理， 第 4 頁 共 23 頁 繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質量的提高，強化日常監(jiān)管規(guī)范，虛心學習借鑒各地的先進經(jīng)驗，解放思想，與時俱進，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實、更有實地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心安全的食品消費環(huán)境而努力奮斗。其次，農(nóng)業(yè)初步品的農(nóng)藥殘留問題還不同程度地存在 。 為強化企業(yè)法人作為食品安全第一責任人的責任，我鄉(xiāng)企業(yè)在鄉(xiāng)內(nèi)的生產(chǎn)加工企業(yè)逐一簽訂食品安全承諾書，從原材料、生活設備、工藝流程、從業(yè)人員、產(chǎn)品標準、檢驗能力、環(huán)境條件、儲存、運輸、包裝等各環(huán)節(jié)保證食品質量衛(wèi)生安全的幾個方面嚴格落實企業(yè)責任，共簽訂食品安全承諾書 2 份，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。通過印發(fā)《食品安全監(jiān)管工作動態(tài)》、《食品安全預警信息》等宣傳資料、定期和不定期在宣傳信息結合本地實際利用宣傳車用本鄉(xiāng)一展巡回宣傳等形式，相繼開展了 “3鄉(xiāng)村食品安全協(xié)調(diào)工作設立以來，運行情況良好，食品安全監(jiān)管力度大大提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。鄉(xiāng)政府還專門成立了由鄉(xiāng)長任組長的實施食品藥品放心工程領導小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時進行了處理。每年的年初、年中、年末都組織召開村長工作會議專題研究部署食品安全監(jiān)管工作。 2024 年 12 月我鄉(xiāng)在鄉(xiāng)級食品安全機構的基礎上，在全鄉(xiāng)行政村聘請了 17 名行政村食品監(jiān)管員，統(tǒng)一由我鄉(xiāng)開展培訓教育工作，主要職責是負責所在行政村的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營活動和食品安全動態(tài)，同時協(xié)助有關部門及時對涉及食品案件的查處工作，從而構筑起縱向到底、橫向到邊、反應敏捷、全覆蓋無盲村的鄉(xiāng)、村二級食品監(jiān)管網(wǎng)絡。 加大宣教力度，營造良好氛圍 為使食品安全意識深入民心，在全社會營造良好的食品安全氛圍，鄉(xiāng)委各職能部門在我鄉(xiāng)綜合協(xié)調(diào)下根據(jù)各自職責，在不同層面采取多種群眾喜聞樂見的形式加大了宣教力度。我們充分發(fā)揮了加強食品流通領域的 第 3 頁 共 23 頁 監(jiān)管工作力度。首先，食品安全監(jiān)管的專門工作人員沒有經(jīng)費，食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費欠缺，檢驗檢測設備沒有，監(jiān)控手段滯后等問題，都削弱了人員隊伍的力量。小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差，各類經(jīng) 營成分復雜，管理水平參差不齊，發(fā)生隱患仍不同程度存在。現(xiàn)將上半年食品監(jiān)管工作情況匯報如下： 一、食品加工企業(yè)基本情況 我縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊現(xiàn)狀是：取得食品生產(chǎn)許可證（ qs 認證）的食品生產(chǎn)加工企業(yè) 8 家（ 4 家茶場、 2 家蔬菜加工廠、 1 家葡萄酒廠、 1 家糧食加工廠），食品生產(chǎn)加工 小作坊 89家（其中：油料加工 69 家、茶葉 8 家、純凈水 7 家、糧食加工4 家、其他 2 家），共計 97 家，建立食品企業(yè)動態(tài)檔案 97 份。 （二）進一步強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的自律意識，督促其落實質量安全主體責任，保障轄區(qū)內(nèi)食品質量安全。 第 6 頁 共 23 頁 為了更好地監(jiān)管食品加工企業(yè)及小作坊，針對人少、面廣、量大等不利因素，將全縣劃分為 3 個監(jiān)管責任區(qū)，并按照食品安全監(jiān)管責任狀的要求，落實了定人員、定區(qū)域、定加工企業(yè)（小作坊）、定責任的 “ 四定 ” 方案，將監(jiān)管責任落實到每名監(jiān)管人員。 （四）加大重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的集中整治。三是針對季節(jié)和消費特點，對熱銷產(chǎn)品進行抽檢。 （ 五）認真開展嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為專項整治活動。并建立快速溯