20xx秋人美版美術(shù)六上第14課《家鄉(xiāng)的小吃》ppt課件3-全文預(yù)覽
【正文】 午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。因四周厚而中間薄的干脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。看到賣燒餅生意不好，就想辦法創(chuàng)制新的早點品種。鍋盔制作 工藝精細，素以“干、酥、白、香” 著稱。 歷史 傳說 材料 方法 特色 民族 習(xí)俗 相傳唐武則天時期，官兵為武則天修建乾陵時，因工程巨大，大量民工需要忙碌工作，困苦不堪。”秦始皇吃了面皮，其味甚美，頗感稀奇，這才赦了眾人之罪。 相傳李自成稱王后，臨潼的老百姓就是用黃桂柿子餅慰勞義軍的，很受義軍將士稱道。 歷史 傳說 材料 方法 特色 民族 習(xí)俗 黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅，是一種用柿子和面制成的風(fēng)味食品。有一天，王爺回到府中，感到腹中饑餓，葛明惠便越俎代庖，用壇子肉為王爺燜了一盤餅，又用榨菜、蕪荽沏了一碗湯，餅軟肉香，清湯爽口，王爺大加贊賞。系景家祖?zhèn)?，已?300余年制作歷史。少林僧人的傳統(tǒng)食品，已有千年制作歷史。士兵出了個主意，要燕王他效仿古人殺馬吃。保定一帶，屬于冀中平原，水草肥美，最適合養(yǎng)驢，驢肉纖維比馬肉細膩，純瘦不肥，在種種際會之下，驢肉火燒就誕生了。大餅皮面金黃、層層分離、外酥里嫩、滋味濃香。 歷史 傳說 材料 方法 特色 民族 習(xí)俗 范桂林經(jīng)過反復(fù)探索、創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。 13歲開始入東樓十八街的一個麻花鋪當(dāng)伙計， 1936年在十八街自辦桂發(fā)祥麻花鋪。高貴有在店里專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個“狗不理”的小名。 歷史 傳說 材料 方法 特色 民族 習(xí)俗 他是天津最早放骨頭湯做餡，第一個用發(fā)面做包子的。富戶、百姓人家過生日、辦喜壽事，借糕字諧音，取步步高之吉祥寓意。津門有一戶馳名國內(nèi)外的耳朵眼炸糕店幾十年如一日，堅持選料精細，講究工藝，始終把質(zhì)量放在第一位，使炸糕品種越加發(fā)揚光大，與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花并稱津門三絕食品。民間的 “糙豌豆黃兒” 是典型的春令食品，常見于春季廟會上。清宮的豌豆黃， 用上等白豌豆為原料，成品色澤淺黃、 細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清 涼爽口。餳好后拿起兩小條用手搓成均勻的長繩條，對頭折兩個來回成 8根， 兩頭捏在一起，成棗核形或扇形狀，用 油炸熟即成。 薩其馬色澤米黃， 口感酥松綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁。 薩其馬以其松軟香甜、入口即化的優(yōu)點，贏得人們的喜愛。現(xiàn)各家小吃店大多數(shù)已不用黃米面，改用江米面了，因外滾黃豆粉面，其顏色仍為黃色，是百姓非常喜愛的一種小吃。 歷史 傳說 材料 方法 特色 民族 習(xí)俗 想吃時，就吩咐說： “御愛窩窩。 3．請你將喜歡的作品， 填寫 在 小組活動記錄 中，并談?wù)勛约旱南敕ā⒏惺堋? 要求：構(gòu)圖飽滿 有層次 形象生動 家鄉(xiāng)的小吃品種繁多、用料講究、制作精細。 要求：圖文并茂（如有視頻可插入） 我國有許多民族風(fēng)味小吃，請你用電子小報的形式把它們介紹給大家。讓我們一起來了解、宣傳家鄉(xiāng)的小吃，感受中華小吃獨特的魅力及悠久的文化吧 ！ 分組活動： 請你和同學(xué)一起交流自己了解的家鄉(xiāng)小吃（也可以查閱老師課件中的小吃資料），填寫活動記錄。美術(shù) 六年級上冊 第 14課 家鄉(xiāng)的小吃 中國作為美食大國，幾千年燦爛的飲食文化孕育了各地數(shù)不盡的風(fēng)味小吃，傳遞著各地的風(fēng)土人情。 說一說你想選哪種方法進行表現(xiàn)， 認真閱讀 演示文稿中的 制作提示 ，想一想 表現(xiàn)時會遇到哪些問題，準(zhǔn)備怎樣解決？ 請你用演示文稿向大家介紹家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃的眾多品種、悠久歷史和優(yōu)美的傳說或故事。 要求：抓住特點 圖文并茂 請你仔細觀察資料，
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