【正文】 作作風(fēng)等方面的培訓(xùn)，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。組織食品安全專家定期開展講座，廣泛開展進社區(qū)、農(nóng)村、學(xué)校、機關(guān)、工地、企業(yè)的 “ 六進 ” 等活動，進一步提高宣傳覆蓋率。要完善食品安全輿情監(jiān)測和應(yīng)對制度，主動開展輿情監(jiān)測，強化信息通報 。完善各級各類食品安全預(yù)案和應(yīng)對規(guī)程，建立街道及相關(guān)部門共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動工作平臺，強化部門應(yīng)急處置 職責(zé)。加強風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的 “ 四位一體 ” 的食品安全檢測體系建設(shè)。完善食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系，落實熟食鹵味的風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測。 (食藥監(jiān)所、食安辦 ) (四 )創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管能力 推進食品安全聯(lián)動監(jiān)管信息平臺運用。 (食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所 ) 切實鞏固治理整頓成果。 (食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、房管辦 ) 繼續(xù)開展餐廚廢棄油脂專項整治。結(jié)合區(qū)域特點，實行疏堵結(jié)合、分類指導(dǎo)、減少存量、控制增量，加強對無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營的治理 。各監(jiān)管部門要制定食品生產(chǎn) 經(jīng)營企業(yè)信用體系建設(shè)方案，建立食品企業(yè)和有關(guān)責(zé)任人食品安全信用記錄的標(biāo)準(zhǔn)和等級評價方法，建立食品生產(chǎn)企業(yè)實時信用檔案，按信用等級實施分類監(jiān)管，促進企業(yè)自律。研究和探索食品安全強制責(zé)任險制度，推進乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風(fēng)險食品和企業(yè)的食品安全責(zé)任強制保險制度試點工作。規(guī)模以上食品市場、連鎖經(jīng)營和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員，推進實施食品企業(yè)首席質(zhì)量官制度。督促企業(yè)完善食品保障和安全責(zé)任體系，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理水平。落實最嚴(yán)的處罰，依法嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營 違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。落實最嚴(yán)的監(jiān)管，實施食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、消費全過程監(jiān)管，特別是加強對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商及經(jīng)紀(jì)人、直接入口等高風(fēng)險食品的生產(chǎn)經(jīng)營者、進口食品進口商和代理人的管理 。要著力與大聯(lián)動分中心的對接，強化城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全工作。完善街道食品安全監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)，加強力量配置，下移監(jiān)管重心，形成工作合力。 三、工作任務(wù) (一 )完善監(jiān)管體制機制，夯實基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò) 加強食安委及食安辦建設(shè)。 二、總體目標(biāo) 按照 “ 五個最嚴(yán) ”( 最嚴(yán)的準(zhǔn)入、執(zhí)法、監(jiān)管、處罰、問責(zé) )和 “ 三個從嚴(yán) ”( 從嚴(yán)的紀(jì)律約束、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理措施 )要求，遵循預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治的監(jiān)管原則，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，完善應(yīng)急預(yù)案體系，強化聯(lián)動處置能力，構(gòu)建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領(lǐng)域的突出問題，有效防控食品安全風(fēng)險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險的底 線，保持地區(qū)食品安全總體有序可控。進一步完善舉報獎勵制度，建立方便、暢通的舉報渠道，充分調(diào)動全社會力量，增強監(jiān)管工作的針對性和有效性。切實健全和落實食品安全監(jiān)管職責(zé)制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，要追究有關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組與食品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門建立食品安全企業(yè)信用分類監(jiān)管制和職責(zé)追究制，加大失信懲戒力度。 進一步做好輿論宣傳工作。 明確職責(zé)分工，加強協(xié)調(diào)配合，強化食品安全執(zhí)法力度按照一個環(huán)節(jié)一個部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進一步明確監(jiān)管職責(zé)分工。充分發(fā)揮科研院所、社會團體和專家的作用，廣泛普及食品安全知識，提高消費者對食品安全風(fēng)險的科學(xué)認(rèn)知水平。要保證獎勵資金?？顚Ｓ茫?guī)范獎勵額度審定、獎金管理和發(fā)放等工作程序，完善對舉報人的保護措施，確保舉報線索及時核查、獎勵資金及時兌現(xiàn)，鼓勵人民群眾積極舉報食品安全違法行為。引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報道食品安全問題，為食品安全工作營造良好的氛圍。全面 建立食品生產(chǎn)經(jīng)營單位信用檔案，建立健全食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)信用檔案，推動信用信息共享，實施分級分類監(jiān)管，繼續(xù)開展食品安全示范工程建設(shè)。分類完善監(jiān)管措施，切實提高大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的質(zhì)量安全控制水平和應(yīng)對突發(fā)事件能力。出臺餐飲服務(wù) 食品安全監(jiān)督量化分級、農(nóng)村餐飲消費安全監(jiān)管等制度。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審查機構(gòu)和人員行為的規(guī)范。分類分級編制和修訂食品安全事故應(yīng) 急預(yù)案。鼓勵發(fā)展第三方檢驗檢測機構(gòu)，嚴(yán)格食品檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定和管理，實現(xiàn)檢驗檢測結(jié)果互認(rèn)，促進資源共享。 (二 )強 化食品安全檢驗檢測。 三、夯實食品安全監(jiān)管基礎(chǔ) (一 )完善食品安全監(jiān)管機制。開展餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認(rèn)定工作。對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。針對食品用紙、塑料等食品包裝材料、容器，進一步完善質(zhì)量安全檢測方法、標(biāo)準(zhǔn)。依法查處和取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營單位。嚴(yán)格實施調(diào)味品生產(chǎn)許可制度和生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入制度。嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，依法清理整頓生豬定點屠宰廠 (場 )。 (五 )開展畜禽屠宰專項整治。加強食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)測。通過重點場所專項治理，進一步整頓規(guī)范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。 (三 )開展重點場所食品安全專項整治。實施行業(yè)清理，整頓不符合規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位 。要全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和 “ 潛規(guī)則 ” 問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。 食品安全工作計劃及安排模板篇 4 20__年我縣食品安全工作繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢，健全食品安全監(jiān)管長效機制 。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。 四、落實信息報送 鄉(xiāng)設(shè)食品安全管理員 1 名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于 1 篇，組織 4 次以上專項整治活動。強化餐廚垃圾管理 。 三、明確職責(zé) (一 )安監(jiān)辦負責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責(zé)人、個體工商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。 一、指導(dǎo)思想 以重要思想為指導(dǎo)，全面落實黨的精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥 品安全工作放在突出位置抓緊抓好。理發(fā)，不得留過長指甲。 堅持每月召開一次食堂工作人員會議，總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全。 制定采購單，做好采購記錄，把好質(zhì)量關(guān)。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度 ,增強責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。在采購食品時應(yīng)索取產(chǎn)品合格證，在銷售過程中應(yīng)經(jīng)常檢查食品的衛(wèi)生質(zhì)量，禁止銷售 “ 三無 ” 食品、過期變質(zhì)食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。 (一 )、加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量 學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管理 。 為加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校成立領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：李柏林 副組長：張光明 成員：周汝超雷澤順 (疾病預(yù)防 )余道高 (食堂 )周建華 (小賣部 ) 全校 15 個班班主任 三、加大宣傳，營造氛圍 貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法 》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。 食品安全工作計劃及安排模板篇 2 為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證我校師生在食品飲食的安全。 以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種，各類食品批發(fā)市場，深入開展食品安全專項整治工作，是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。 (四 )強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作，做好食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)證的受理，審核和換發(fā)工作證。 (一 )強化農(nóng)產(chǎn)品種產(chǎn)值。認(rèn)真總結(jié)和推廣工作經(jīng)驗，不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。 (六 )全面推動食品市場準(zhǔn)入制度實施。 (五 )建立健全食品安全防控體系，創(chuàng)新水平安全管理模式，建立以企業(yè)自律，政府監(jiān)管，社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。結(jié)合平時工作完成情況，推動 “ 食品放心 工程 ” 的深入開展，促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。 (二 )強化目標(biāo)管理，將食品安全工作納入對村 (社區(qū) )，各辦、室、所站的綜合目標(biāo)管理。 食品安全工作計劃及安排模板篇 1 20__年，我鄉(xiāng)的食品安全工作將在市食品藥品監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)下堅持以重要思想為指導(dǎo)。下面是小編給大家整理的食品安全工作計劃及安排模板，僅供參考希望能幫助到大家。 一、強化食品安全綜合監(jiān)督，全面提高食品安全工作管理能力。按照《市食品安全綜合評價細則》標(biāo)準(zhǔn)。形各職能部門相互配合的錯位抽 檢機制，提高食品質(zhì)量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平，保障人民群眾的生命安全和身體 健康。在開展整合各部門現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員，協(xié)管員隊伍建設(shè)的基礎(chǔ)上。整體提升食品質(zhì)量安全水平。 (二 )強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責(zé)任人制度。 三、深化食品安全專項整治，有效遏制食品安全違法行為要結(jié)合監(jiān)管職能。各職能部門行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓(xùn)班，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)，食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容的培訓(xùn)，強化食品第一責(zé)任人的意識。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細化，層層抓落實，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。重點抓好三個方面的工作。小賣部要保持室內(nèi)外整潔，食品陳列整齊，應(yīng)分類分架，食品與非食品不能混放 。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn) ,讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法 ,以免造成食物中毒事件的發(fā) 生。 強化人們的安全意識和職責(zé) ,推動工作開展。 堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理。要定期洗澡。 食品安全工作計劃及安排模板篇 3 為切實做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定 20__年食品藥品安全工作計劃。 二、加強組織領(lǐng)導(dǎo) 政府成立由鄉(xiāng)長張小玲為組長，鄉(xiāng)人大主席楊強、派出所所長何文璟為副組長，社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作 領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時向縣食品安全委員會報告。督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作 。 (三 )鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強食品安全監(jiān)管 ，將食品安全工作提升一個新臺階。進一步集中嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒 有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。重點加強專項執(zhí)法，加大食品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為 。加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。加強農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改 善計劃實施過程中的食品安全監(jiān)管，深入排查治理中小學(xué)食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位