xxxx第四章草食動(dòng)物生產(chǎn)性能的評定-全文預(yù)覽
【正文】 適當(dāng)減少測定次數(shù)，加大測定間隔，但其估測的精度會(huì)隨之降低。終生產(chǎn)奶量是奶牛生產(chǎn)性能的綜合指標(biāo)，終生產(chǎn)奶量高的牛，不但各胎次產(chǎn)奶量高，而且利用年限長，壽命長。 （三） 個(gè)體全泌乳期產(chǎn)奶總量 個(gè)體全泌乳期產(chǎn)奶總量：母牛自產(chǎn)犢之日起到干奶為止的累計(jì)產(chǎn)奶量。產(chǎn)奶時(shí)間不足 305天者，按實(shí)際產(chǎn)奶量計(jì)算，并注明天數(shù)，產(chǎn)奶天數(shù)超過305天者， 305天以后的產(chǎn)奶量不計(jì)在內(nèi)。 排乳反射的刺激包括對乳房和乳頭的按摩刺激，擠奶的環(huán)境條件等。如果擠奶，排出乳房內(nèi)積存的乳汁，使乳房內(nèi)壓下降，奶的分泌便重新加快。 ? 合成乳糖的原料是葡萄糖，葡萄糖由血液進(jìn)入乳腺分泌細(xì)胞后，一部分轉(zhuǎn)化為半乳糖，半乳糖再與葡萄糖結(jié)合生成乳糖。 乳房的內(nèi)部結(jié)構(gòu) （三）乳的合成 ? 乳是在乳腺泡的分泌細(xì)胞內(nèi)合成的，然后分泌到乳腺泡腔中。 乳腺泡分泌的乳汁經(jīng)末梢導(dǎo)管，匯集到小葉導(dǎo)管，再經(jīng)小葉導(dǎo)管匯集到乳導(dǎo)管，最后流入乳池。 一 乳的合成與分泌 （二）乳房的內(nèi)部結(jié)構(gòu) 乳腺的最小單位是乳腺泡，是由分泌上皮細(xì)胞構(gòu)成的，其中心是空的，稱乳腺泡腔。牧區(qū)的牛，冬春枯草季節(jié)，供生長發(fā)育的養(yǎng)分不足，也會(huì)影響到角的生長，出現(xiàn)一年一度的角輪，也可根據(jù)這種角輪去估計(jì)年齡。由于我國黃牛品種較晚熟，故黃牛按牙齒進(jìn)行年齡鑒定時(shí)，約比上頁表中所列純種肉牛晚一歲左右。緊靠琺瑯質(zhì)往內(nèi)為象牙質(zhì)，色較黃。靠內(nèi)中間齒的一對稱外中間齒，叫第三對門齒，兩側(cè)最外面的一對稱為隅齒，也叫第四對門齒。用角輪去鑒別年齡，較按外貌鑒別的結(jié)果要準(zhǔn)確一些，但誤差仍較大。垂直呈柱形，間距勻稱 1乳靜脈彎曲而明顯，乳井大，乳房靜脈明顯 12 6 6 3 3 小計(jì) 30 （四）肢蹄 1前肢：結(jié)實(shí)，肢勢良好，關(guān)節(jié)明顯，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，蹄低呈圓形 1后肢：結(jié)實(shí)，肢勢良好，左右兩肢間寬，系部有力，蹄形正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，蹄低呈圓形 5 10 小計(jì) 15 總計(jì) 100 牛的外貌鑒定技術(shù) ? 三、年齡鑒定 ? 根據(jù)牙齒鑒別年齡 ? 根據(jù)角輪鑒別年齡 年齡與體重、生長速度、胴體質(zhì)量等性狀有直接關(guān)系，因此在進(jìn)行性能測定時(shí)，首先應(yīng)確定年齡。 就外貌而言： 前軀較后軀強(qiáng)大 ， 顯得前高后低 ， 而腹線又反而顯得前低后高 ， 形成 “ 倒梯子形 ” 。 前后軀較中軀為長 ， 全身粗短緊湊 ， 被毛細(xì)密有光澤 。第四章 草食動(dòng)物外貌鑒定與生產(chǎn)性能的評定 主要內(nèi)容 ? 第一節(jié) 草食動(dòng)物的外貌特征 ? 第二節(jié) 草食動(dòng)物的外貌鑒定技術(shù) ? 第三節(jié) 奶牛的生產(chǎn)性能評定 ? 第四節(jié) 肉牛的生產(chǎn)性能評定 第一節(jié) 草食動(dòng)物的外貌特征 ? 一 識(shí)別牛體各部位的名稱；了解影響泌乳性能的因素，乳用牛的外貌特征；高產(chǎn)奶牛的外貌選擇、牛的體尺測量、乳用牛的生產(chǎn)性能的測定。 就外貌而言： 前后軀均發(fā)育良好 ， 背寬深 、 平廣 ， 肌肉豐滿 ， 呈 “ 長方磚形 ” 或“ 矩形 ” 。 五 役牛的外貌特征 就整體而言： 皮厚骨粗 ，肌肉強(qiáng)大而堅(jiān)實(shí) ， 富于線條 ， 皮下脂肪不發(fā)達(dá) ， 全身粗糙而緊湊 ， 屬于粗糙緊湊體質(zhì)類型 。 役用牛的鑒定要點(diǎn) ? 上看一張皮 ? 下看四肢蹄 ? 前看胸膛鼓 ? 后看屁股齊 第二節(jié) 草食動(dòng)物的外貌鑒定技術(shù) ? 一、肉眼鑒定 ? 二、測量鑒定 體尺測量 1．體高 2．胸深 3．胸圍 4．十字部高 5．薦高 6．尻長 7．體斜長 8．體直長 9．管圍 10．頭長 11．最大額寬 12．坐骨寬 13．胸寬 14．腰角寬 牛的外貌鑒定技術(shù) 體尺指數(shù) 1）體尺測定： 頭長 —— 由枕骨脊至鼻竟間的距離（圓形測定器） 額的最大寬度 —— 即眼眶的最遠(yuǎn)的兩點(diǎn)間的距離（圓形測定器） 鬐甲高（體高） —— 自鬐甲最高點(diǎn)垂直到地面的高度（測杖） 背高 —— 最后一個(gè)脊椎骨結(jié)節(jié)垂直到地面的高度（測杖） 薦骨部高（尻高） —— 由薦椎骨最高點(diǎn)垂直到地面的高度（測杖） 胸深 —— 沿 肩胛骨 后面作一垂線，測其由鬐甲至胸骨間的距離，（測杖或圓形測定器） 胸寬 —— 肩胛骨后緣體軀垂直切面的最大寬度（測杖或圓形測定器） 腰角寬 —— 后軀的最大寬度（圓形測定器） 髖寬（臀寬） —— 左右兩臀角（髖骨關(guān)節(jié)）的寬度（圓形測定器） 坐骨寬 —— 左右坐骨結(jié)節(jié)最外隆凸間的寬度（圓形測定器） 體斜長 —— 由肱骨前突起的最前點(diǎn)（即肩端）到坐骨結(jié)節(jié)最后兩隆突間的距離（測杖或卷尺） 尻長 —— 由腰角的前隆突到坐骨結(jié)節(jié)最后隆突間的距離（圓形測定器） 胸圍 —— 在肩胛骨后角（即肩胛軟骨后角）處作一垂線，用卷尺圍繞一周測量之 前管圍 —— 前掌骨（管骨）上 1/3處周徑（即管骨最細(xì)處）（卷尺） 十字部高 —— 由兩腰角間垂直到地面的高度（測杖） （二）體尺指數(shù) 體長指數(shù)： 體斜長 ———— х100 鬐甲高 胸寬指數(shù) ： 胸寬 ———— х100 胸深 體軀指數(shù) ： 胸圍 ———— х100 體斜長 尻寬指數(shù)： 坐骨寬 ———— х100 腰角寬 胸圍指數(shù) ： 胸圍 ———— х10 鬐甲高 體長指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)、尻寬指數(shù)、管圍指數(shù)、肉骨指數(shù) 有待修改？？ ? 體重測定 直接稱重法： 公式估重法： 乳用牛體重（ kg） =（胸圍（ m）） 2體斜長（ m） 90 肉用牛體重（ kg） =（胸圍（ m）） 2體直長（ m） 100 中國荷斯坦牛母牛外貌評分鑒別表 項(xiàng)目 細(xì)目與給滿分要求 標(biāo)準(zhǔn)分 一 一般外貌與 乳用特征 1. 頭、頸、鬐甲、后大腿等部位棱角和輪廓明顯 2. 皮膚薄而有彈性，毛細(xì)而有光澤 3. 體高大而結(jié)實(shí)，各部位結(jié)構(gòu)勻稱，結(jié)合良好 4. 毛黑白花，界線分明 15 5 5 5 小計(jì) 30 （二）體軀 長、寬、深 肋骨間距寬，長而開張 背腰平直 腹大而不下垂 尻長、平、寬 5 5 5 5 5 小計(jì) 25 （三）泌乳系統(tǒng) 乳房形狀好，向前后延伸，附著緊湊 1乳房質(zhì)地：乳房發(fā)達(dá)，柔軟而有彈性 1四乳區(qū)：前乳區(qū)中等大，四個(gè)乳區(qū)勻稱，后乳區(qū)高、寬而圓，乳鏡寬 1乳頭：大小適中。通過外貌只能分出老年、中年或幼年，不能斷定準(zhǔn)確的年齡。緊靠門齒的一對稱為內(nèi)中間齒，又叫第二對門齒。齒的外面一層是琺瑯質(zhì)，其色較白，質(zhì)緊密，起保護(hù)牙齒的作用。 牛的門齒變化與品種、飼養(yǎng)管理類
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1