食品和農(nóng)產(chǎn)品haccp認證及監(jiān)管制度-全文預(yù)覽
【正文】 二級產(chǎn)品認證標志 優(yōu)級產(chǎn)品認證標志 （四） MPS花卉認證 1996年 MPS（ Floriculture Environmental Program） 2023年 8月 認監(jiān)委與荷蘭 MPS基金會諒解備忘錄 2023年 5月 23日 中 — 荷 MPS花卉認證合作項目啟動儀式。 ? 認證機構(gòu) ： 6家機構(gòu) ? 認證情況： 60家企業(yè)，共發(fā)證 131份。 病蟲害綜合防治、養(yǎng)分綜合管理和保護性農(nóng)業(yè)等可持續(xù)農(nóng)作方法來應(yīng)用 GAP規(guī)范 。 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定 對無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地實施檢查、檢測、評審及頒發(fā)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證書的過程。 認證依據(jù)標準。 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證特點 政府推動，自愿認證，認證不收費。 HACCP在中國 ? 一系列 SN標準和 GB標準的制訂； ? 六類出口企業(yè) HACCP強制實施和 HACCP驗證（總局 2023年第 20號令）； ? 開展與規(guī)范自愿性的 HACCP體系認證（國家認監(jiān)委 2023年第 3號公告）； ? FDA“果蔬汁 HACCP法規(guī)”的應(yīng)對； ? 國家“十五”攻關(guān)科研項目的開展； ? APEC項目開展； ? ……。 ? 1970年代 ? FDA首次將 HACCP原理應(yīng)用于罐頭食品加工中，以控制肉毒梭狀芽孢桿菌。 有機產(chǎn)品認證監(jiān)督手段。 第三十六條 進口 應(yīng)當(dāng)符合中國有關(guān)法律、行政法規(guī)和部門規(guī)章的規(guī)定，并符合有機產(chǎn)品國家標準。 第三十三條 有機產(chǎn)品認證機構(gòu)在作出撤銷、暫停使用有機產(chǎn)品認證證書的決定的同時，應(yīng)當(dāng)監(jiān)督有關(guān)單位或者個人停止使用、暫時封存或者銷毀有機產(chǎn)品認證標志。第三十二條 標識 有機配料含量等于或者高于 95％的加工產(chǎn)品，可以在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標簽上標注“有機”字樣。 有機配料，應(yīng)當(dāng)獲得有機產(chǎn)品認證。 第三十五條 追溯 應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、貯藏和經(jīng)營等過程中，建立完善的跟蹤檢查體系和記錄檔案制度。 小 結(jié) 有機產(chǎn)品認證監(jiān)督管理制度－認證認可制度 認證機構(gòu)設(shè)立許可、認證機構(gòu)認可制度、有機認證檢查員注冊、雙標志制度。 ? 經(jīng)濟性：簡便易行，使人財物力用于最需要和最有用之處 ? 食品鏈：“從農(nóng)田到餐桌” ? 動態(tài)管理體系 （二） HACCP 的發(fā)展史和趨勢 ? 1960年代 ? HACCP是由美國太空總署 (NASA)，陸軍Natick實驗室和美國 Pillsbury公司共同發(fā)展而成，最初是為了制造百分之百安全的太空食品。 ? 1995年 FDA發(fā)布“水產(chǎn)品 HACCP法規(guī)” 后 ?原國家商檢局組織積極應(yīng)對，幫助指導(dǎo)出口水產(chǎn)企業(yè)建立實施 HACCP，推動HACCP在中國的應(yīng)用。 ? 《 HACCP體系通用評價準則食品安全管理體系要求》（ HACCPEC01） 《關(guān)于印發(fā)食品安全管理體系有關(guān)文件的通知》（認辦注 [2023]1號）即； ? 基于 HACCP的食品安全管理體系 規(guī)范（試行）（ CNABSI52： 2023）； ? SN/— 2023 （ 檢驗檢疫行業(yè)標準）； ? ISO22023食品安全管理體系系列標準 （ 四） HACCP認證的審核 二階段審
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1