品類管理-全文預(yù)覽
【正文】 此品類所占貨架空間 陳列和刪除商品的機會 好新鮮超市 的贏得利潤的機會 Copyright 1999 ACNielsen 品類管理案例研究 ? 需要注意的幾個方面： 此品類的增長（市場與 好新鮮超市） 此品類的未來增長預(yù)測 此品類各分類商品的增長速度 此品類店內(nèi)陳列 此品類存貨水平 此品類所占貨架空間 陳列和刪除商品的機會 好新鮮超市 的贏得利潤的機會 Copyright 1999 ACNielsen 信息來源 ? 商品和貨架主體的尺寸（觀察） ? 單品的銷售信息（ AC尼爾森） ? 零售信息（如果可以得到） ? 零售價格（ AC尼爾森或店內(nèi)觀察） ? 商品成本（具有競爭力的信息） ? 消費者購物習(xí)慣的研究 增大貨架主體的尺寸 ? 大量缺貨是阻礙 好新鮮超市 趕上整個市場銷售水平的一個因素 ? 通過增大貨架主體的尺寸來提高存貨量，以適應(yīng)當(dāng)前和未來的銷售增長 ? 僅僅提高存貨就有機會每周為每家店帶來 415美元 ? 此品類的市場增長高達(dá) %，而 好新鮮超市 只有 3% ? 如能與市場增長速度保持一致，就還有機會每周為每家店帶來 112美元 （以目前周銷售額計算 $ x（ %–3%）） 添加和刪除 銷售 利潤 原因 刪除 Kelloggs Fun Pack 639。品類管理 Copyright 1999 議程 ? 品類管理的歷史背景 ? 品類管理的定義和步驟 市場趨勢 ? 發(fā)展的市場 ? 城市化 消費者的變化 ?可支配收入增加 ?頻繁接觸國際化理念 ?愿意接受新觀念 ?觀察敏銳，并更具良好的認(rèn)知力 ?越來越偏好“便利” ? 市場中銷售渠道的轉(zhuǎn)型 傳統(tǒng) 現(xiàn)代 ? 一個獨一無二的商機 本地零售商 ?尋求與跨國企業(yè)抗衡的途徑 ? 本地市場運作的專業(yè)經(jīng)驗 ? 信息 ? 專門技術(shù) (貨架空間管理 ) 跨國零售商 ?需要更好的認(rèn)識本地市場 ? 與供應(yīng)商合作 ? 信息 ? 專門技術(shù) (貨架空間管理 ) 激烈競爭以求提高客戶的忠誠度 市場銷售渠道的變遷 市場銷售渠道的變遷 ? 品類管理 亞洲目前已經(jīng)形成了“品類管理”的概念 ?在北美和歐洲，貨架空間管理是品類管理的首次應(yīng)用 ?亞洲品類管理的發(fā)展方式與歐美類似 市場銷售渠道的變遷 在亞洲，貨架空間管理很重要 ? 貨架擺放的原理不斷發(fā)展 ? 貨架空間分配不合理 大量未經(jīng)管理的貨品 ? 暢銷的商品缺乏相應(yīng)的貨架空間 ? 滯銷低質(zhì)品的陳列過多 店內(nèi)情況也是一個難題 ? 目前的對策 以多余庫存填補貨架空洞 ? 未對關(guān)鍵商品追加訂貨 缺貨成為一個重要的競爭問題 貨架陳列的重要性 ? 三分之二的消費者是在店內(nèi)作出購買商品的決定 ? 一般作出購買某種商品的決定只需 20秒鐘 這就意味著零售商有能力影響消費者的店內(nèi)采購行為。s $ $ 重復(fù)，屬于沒有增長的什錦分類商品（兒童） Kelloggs Crunchy Nut Corn $ $ 業(yè)績不佳，屬于低增長的兒童分類商品 Sanitarium Corn Flakes $ $ 業(yè)績不佳，屬于低增長的纖維分類商品 品類下降 $ $ 添加 Post Multi Try $ $ 有提高銷售的機會，屬于什錦分類商品 Post Adult Fibre Vita Crunch $ $ 屬于高增長的成人分類商品，高市場排名 Post Crispy Crunch Wheat $ $ 屬于高增長的成人分類商品，高市場排名 品類增長 $ $ 品類凈增長 $ $ 平均每周每店 改進分類商品的陳列 優(yōu)化分類商品的空間分配 ? 用合理的貨架陳列代替現(xiàn)有的混亂陳設(shè)以使購物更便捷 ? 充分利用各分類商品的增長（銷售額）和成人、健康兩個分類商品的較高邊際利潤 目前 增長 預(yù)測 成人 15% 兒童 3% 健康 15% 基礎(chǔ) 3%
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