【摘要】--1GB/T27342-20xx《危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系乳制品生產(chǎn)企業(yè)要求》--2目錄前言引言1范圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義4乳制品生產(chǎn)企業(yè)HACCP體系5管理職責6前提計劃7
2025-05-23 18:23
【摘要】完美WORD格式資料危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系手冊HA01·001·01編制:日期:審核:
2025-06-29 11:13
【摘要】食品生產(chǎn)的危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系質(zhì)量技術(shù)部冼翠芝HACCP是為確定食品的安全性,保證產(chǎn)品質(zhì)量,從原料的種植、飼養(yǎng)開始,至最終產(chǎn)品到達消費者手中,對這期間各階段可能產(chǎn)生的危害進行確認,并加以管理的一種質(zhì)量控制體系。HACCP是一種簡便易行、合理有效的食品安全保證系統(tǒng),有如下特點:1、HACCP體系建立在
2025-01-17 02:23
【摘要】歡迎參加HACCP關(guān)鍵控制點和風險控制內(nèi)審員的培訓方園認證集團公司主講:咨詢師王志剛1本文件規(guī)定了基于HACCP的食品安全管理體系(以下簡稱HACCP管理體系)的要求。本文件適用于食品鏈中的組織及其供方,希望表明其食品的安全性的上述組織可按本文件建立和保持HACCP管理體系,并在
2025-01-08 04:09
【摘要】HACCP(危害分析與關(guān)鍵控點)培訓培訓部1第一章食品的安全與衛(wèi)生食品的定義:食品是指各種供人類食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的物品和煙草?!笆称沸l(wèi)生法”第六條的規(guī)定:食品應當無毒、無害,符合應當有的營養(yǎng)要求,具有相應的色、香、味等感官性狀。第一節(jié)食品安全與衛(wèi)生的重要要求
2025-01-09 23:31
【摘要】HACCP(危害分析與關(guān)鍵控點)培訓培訓部1第一章食品的安全與衛(wèi)生食品的定義:食品是指各種供人類食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的物品和煙草。“食品衛(wèi)生法”第六條的規(guī)定:食品應當無毒、無害,符合應當有的營養(yǎng)要求,具有相應的色、香、味等感官性狀。第一節(jié)食品安全與衛(wèi)生的重要要求
2025-03-04 16:51
【摘要】食品生產(chǎn)中的危害分析關(guān)鍵控制點(HACCP)系統(tǒng)第一節(jié)?HACCP?的概念與意義危險分析關(guān)鍵控制點?(Hazard?Analiysis?Critical?Control?Point,HACCP),是一個保證食品安全的預防性管理系統(tǒng)。它運用食品加工、微生物學、質(zhì)量控制和危險評價等有關(guān)原理和方法,對食品原料、加
2025-06-25 00:16
【摘要】XXXXXXXXXXXXXXXXX公司HA01·001·01第31頁共31頁危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系手冊HA01·001·01編制:日期:審核:日
2025-06-29 11:26
【摘要】危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系及其應用準則CAC/RCP1-1969,(1997)(1999年修訂)的附錄序言本文第一節(jié)列出了由CAC采納的危害分析和關(guān)鍵控制點(HACCP)體系的準則。在認識到體系的具體應用會因食品操作環(huán)境而有改變時,第二節(jié)提供了體系應用的一般準則。HACCP體系以科學性和系統(tǒng)性為基礎(chǔ),識別特定危害,確定控制措施,確保食品的安全性。HACC
2025-06-26 12:56
【摘要】HACCP?認證案例分析及審核關(guān)注要點古有源?等人食品生產(chǎn)企業(yè)建立?HACCP?體系并有效運行,對于確保產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全是非常必要的。ISO?22000?標準將食品安全管理體系的要求擴大到整個食品鏈中的各類組織,即從飼料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者(種養(yǎng)殖者),經(jīng)由食品制造者、運輸和倉儲經(jīng)營者,直至零售分包商和餐飲經(jīng)營
2025-06-21 19:49
【摘要】浙江鄉(xiāng)情山泉有限公司編號:XQSQ-CX-43文件自然水線生產(chǎn)危害分析及關(guān)鍵點審核版本號第一版密級一級文件修改編寫生產(chǎn)部頁數(shù)第1頁/共10頁頒布日期自然水線生產(chǎn)危害分析及關(guān)鍵控制點1、目的:保證產(chǎn)品質(zhì)量,明確關(guān)鍵點控制及控制程序,為消費者提供放心滿意產(chǎn)品。2、適用范圍:生產(chǎn)部、品控部3、
2025-06-25 19:54
2025-03-04 17:10
【摘要】1HACCP(危害分析與關(guān)鍵控點)培訓培訓部2第一章食品的安全與衛(wèi)生食品的定義:食品是指各種供人類食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的物品和煙草。“食品衛(wèi)生法”第六條的規(guī)定:食品應當無毒、無害,符合應當有的營養(yǎng)要求,具有相應的色、香、味等感官性狀。第一節(jié)食品安全與衛(wèi)生的重要要
2025-01-10 12:27
【摘要】編號:CNCA??—N—006:2009乳制品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)體系認證實施規(guī)則(試行)2009-3-31?發(fā)布 2009-
2025-06-25 12:54
【摘要】小麥粉基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)1、小麥的清理;2、研磨;3、增白劑(過氧化苯甲酰)的添加。127大米基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程:二、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié):1、稻谷的清理;2、碾米;3、成品整理。掛面基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)一、基本生產(chǎn)流程(一)普通掛
2025-08-06 00:17