嘉華酒店宴會廳會議服務(wù)流程（ppt36頁)-全文預(yù)覽
【正文】 宣布休息時，將會場的門打開，通知音響師播放輕柔、歡快的音樂，音量適中。特殊情況可按客人要求服務(wù)。會議進行中間 15到 20分鐘應(yīng)續(xù)水一次。如果有事需要離開，必須找人替崗，保證會議有人值班。分發(fā)香巾應(yīng)在客人左側(cè)進行，必須使用干凈的香巾夾，香巾籃。話筒應(yīng)在會議開始前 5分鐘打開。茶杯的底部邊緣與皮夾上邊緣線成水平位子 帶酒店 Logo的信簽紙 綠色臺絨 皮夾 書寫用鉛筆 中式茶杯 ? 迎賓服務(wù) ? 打開相關(guān)設(shè)備設(shè)施 ? 會議開始 ? 會中服務(wù)細(xì)節(jié) ? 會議中間休息 ? 茶歇服務(wù) 會中服務(wù) ? 如主辦方要求提供禮儀，應(yīng)在指定時間安排禮儀小姐著紅色禮儀服在大堂和電梯間迎接客人。信簽紙和鉛筆擺放在皮夾相應(yīng)的位置。 ⑵電線應(yīng)順墻布線，不打卷多余電線應(yīng)放置于不明顯處，并用花草或植物適當(dāng)遮擋， 在通道處布線必須用壓線板壓住。劇院式會場：每排椅子前后間距合適。 ? 確保物品干凈整潔，無破損。大型會議提前 1天調(diào)試完畢，中小型會議至少提前 1小時調(diào)試完畢。 董事會型是在回型的基礎(chǔ)上中間再加上宴會桌進行填充，桌子上可放小型花進行裝飾。 此種臺型也是有 IBM、臺裙和宴會椅組成，空位處可放綠色植物進行裝飾。 2 劇院型 (Theater Style) 一般用于人數(shù)較多，不需作記錄的會議，如報告會（如為報告會，主席臺一般會就坐領(lǐng)導(dǎo)，需做 VIP的招待），一些大型會議，新聞發(fā)布會，新品發(fā)布會或觀看表演等。椅子必須有椅子套，椅子套要干凈整潔，椅子前后左右距離合適，桌椅各成直線。 ? 聯(lián)系工程、 PA等相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作。 培訓(xùn)目標(biāo)與任務(wù) 增進部門之間的了解 ?會前準(zhǔn)備 ?會中服務(wù) ?會后收尾 會議服務(wù)工作流程 ? 了解會議基本情況 ? 會議桌的要求 ? 物品擺放 ? 場地布置 會前準(zhǔn)備 了解會議基本情況 基 本 情 況 會議室的預(yù)訂情況，做好協(xié)調(diào)工作 會議名稱及會議時間 所需要的宴會器材和必須品 檢查所需品是否到位 ? 會議的人數(shù)，會議類型，名稱，時間，主辦者，會議的特殊要求，與會者的風(fēng)俗習(xí) 慣，付款方式和收費金額等。 ? 會議用桌要結(jié)實平穩(wěn)，桌與桌之間距離合適；臺昵平整無污垢，無破損、無皺褶；若用臺裙時，臺裙扣之間距離應(yīng)在 30cm左右，臺裙干凈無皺褶，接口不能朝向門和客人。 通常用會議長條桌（ IBM長
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