【正文】 國家質檢總局可以根據(jù)需要作出相應的規(guī)定，原許可機關根據(jù)規(guī)定重新組織審查。 審核時關注要點： 若執(zhí)行標準 GH/T 18796— 2023 蜂蜜， 則應重點關注其中的 :采用過濾工藝除去了花粉的蜂蜜應稱為 “ 過濾蜂蜜 ”。 審核時關注要點： 如速凍雞肉，屬于速凍食品【其他速凍食品（速凍肉制品）】單元，若執(zhí)行標準 GB16869《鮮、凍禽產(chǎn)品》，其中交收檢驗項目包括：組織狀態(tài)、色澤、氣味、加熱后肉湯、淤血、硬桿毛、異物、畜禽產(chǎn)品解凍失水率、揮發(fā)性鹽基氮、菌落總數(shù)和大腸菌群。 (企業(yè)也難以做到對某個產(chǎn)品利潤的準確統(tǒng)計，同時反映企業(yè)的數(shù)據(jù)也應是全廠的。刪除檢驗機構信息的是由于難以操作。 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 四、食品生產(chǎn)許可不合格項驗證表使用省局版本，要求是對不合格項改進情況及驗證結果一一描述。核查組不承諾對企業(yè)產(chǎn)品質量絕對安全負責。 （ 6）核查工作的局限性和風險性：現(xiàn)場核查受時間、環(huán)境、技術、人員等因素限制，只能將抽查作為主要核查方式。 （ 4）現(xiàn)場核查期間，延續(xù)換證企業(yè)應處于正常生產(chǎn)狀態(tài)，人員應在崗位正常工作。 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 陜西省食品生產(chǎn)企業(yè)市場準入現(xiàn)場核查告知書注意事項： （ 1）企業(yè)應當誠實守信，所提供的設備、記錄、工藝等如實反映企業(yè)日常生產(chǎn)狀況。 制度制訂的是否合理、是否有效、能否運行，是需要審核組到現(xiàn)場去審核去核準的，僅提供一個制式的清單目錄什么也說明不了，因此刪除了此要求。 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 申請人有權使用的主要生產(chǎn)設備、設施一覽表中只要求填寫“自有或租用”，不要求提供購置資產(chǎn)證明或租用證明 。 原輔料能否使用，尤其是食品添加劑是否能在申請單元中使用是審核的關鍵所在，是企業(yè)的承諾內(nèi)容之一，也是取證后監(jiān)管的重要內(nèi)容，因此在申請書中要求填報。 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 增加了受理人員簽字蓋章及審核結論、檢驗結論表。 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 增加了食品生產(chǎn)許可證申請需附資料清單。 ?不合格 ?檢驗申請 ?申請人在完成營業(yè)執(zhí)照注冊、自認合格提交檢驗申請 ?產(chǎn)品抽樣檢驗 ?食品審核中心 10日內(nèi)派人抽樣，承檢機構 15日內(nèi)完成發(fā)證檢驗 ?復檢 ?對備樣進行一次復檢 ?許可前抽查 ?抽查比例不低于 10% ?二個月后再次申請 ?20日內(nèi)完成整改并將材料報至省食品審核中心 ?受理申請 ?審查企業(yè)申請材料，在 5日內(nèi)作出是否受理的決定，出具書面通知書。 ?準予食品生產(chǎn)許可決定書 ?省局自收到現(xiàn)場審查材料 20日內(nèi)作出是否準予生產(chǎn)許可決定 ?許可 ?省局在 20日內(nèi)作出核發(fā)食品生產(chǎn)許可證的書面決定 ?證書頒發(fā) ?縣局 10日內(nèi)發(fā)放證書、企業(yè)約談、簽訂承諾書、建立質量誠信檔案、收回舊證 ?。 明細表與生產(chǎn)許可證的副頁要求項目一一對應，因此要求企業(yè)按擬生產(chǎn)產(chǎn)品的實際申報，現(xiàn)場審核時也應對明細表的內(nèi)容進行核對與確認。這是因為一來現(xiàn)在使用的審核細則中沒有一個是對廠區(qū)尺寸大小有具體要求的，省局動態(tài)監(jiān)管意見中要求文審與現(xiàn)場審核合并進行，因此廠區(qū)尺寸是否合適的把握由現(xiàn)場審核組進行，而材料中的標注與不標注不影響現(xiàn)場審核；二來在申請書的電子版上標注出尺寸對一般的電腦操作人員來講是比較困難，因此只要求提供廠區(qū)平面圖，而不要求標注尺寸。 文書與國家局要求格式的區(qū)別： 新申證的申請書中，申請人基本條件和申請生產(chǎn)食品情況表中增加了： 擬使用原輔料欄 ；延續(xù)換證的申請書中增加了 申請人使用原輔料一覽表， 換證材料要求附原輔料生產(chǎn)許可證復印件。 刪除了“申請人治理結構表”，只需提供治理結構圖。 刪除了“申請人各項質量安全管理制度清單及其文本 ”。這是為審核工作順利開展輔路。 （ 3）企業(yè)對核查人員有回避要求的，請于接到核查通知 2日內(nèi)向核查組織部門提出。 （ 5）經(jīng)核查組織部門同意后，核查組長可根據(jù)情況適當調(diào)整核查日程安排。因此，現(xiàn)場核查合格只是對企業(yè)具有必備生產(chǎn)條件和基本能力的認可，并不代表企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品全部合格。新申請企業(yè)要填寫國家局版本的規(guī)定條件審查記錄表，同時提交規(guī)定條件審核報告及現(xiàn)場審核情況匯總；延續(xù)換證企業(yè)現(xiàn)場審核時依據(jù) 陜西省延續(xù)換證企業(yè)審核準則， 不需填寫記錄表，只需提交 規(guī)定條件的審查報告。 上述改變是基于現(xiàn)階段所使用審核細則對抽樣的要求。如：申請書第一頁中標準一欄，只需填寫標注的執(zhí)行標準即可，其他諸如檢驗標準不需羅列；這里統(tǒng)一一下，延續(xù)換證的申請書中上年度利潤等填寫全廠上年度利潤 ,而非申報產(chǎn)品的上年度利潤。 設備設施并非越多越好，要相適應。 審核時關注要點： 如蜂蜜，屬于蜂產(chǎn)品（蜂蜜）單元 若執(zhí)行標準 GB 14963— 2023食品安全國家標準 蜂蜜，則應重點關注其中的 蜜源要求 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應安全無毒，不得來源于雷公藤（Tripterygiumwilfordii .）、博落回 [Macleaya cordata (Willd.) ]、狼毒（ Stellera chamaejasme L.）等有毒蜜源植物。 變更食品生產(chǎn)許可證程序及所需資料 一、企業(yè)名稱、住所名稱變更