20xx鄂教版科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第4課《食物的營(yíng)養(yǎng)》ppt課件1-全文預(yù)覽
【正文】 豆腐 蝦米 蛋類 辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 看標(biāo)簽也能知道一些食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 查資料也是了解食物營(yíng)養(yǎng)成分的一種方法 食物 名稱 蛋白質(zhì) (克 ) 脂肪 (克 ) 糖類 (克 ) 維生素 (毫克 ) 鈣 (毫克 ) 磷 (毫克 ) 鐵 (毫克 ) 面粉 1 E 18 136 黃豆 35 16 A 37 320 570 米飯 26 7 62 蝦 2 A 15 882 豬肉 37 A 114 11 170 梅魚 A 17 E 68 79 193 雞蛋 E 55 210 鹽 552 白菜 C 47 69 30 蘋果 C 5 8 14 食用油 100 部分食物營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)照表（ 100克含量） 小資料 脂肪和淀粉 可為我們的身體提供能量，它們是能源材料 蛋白質(zhì)、水、鹽類 是構(gòu)成人體的主要物質(zhì)，它們是物質(zhì)材料。 往淀粉液中滴碘酒觀察有什么現(xiàn)象？ 淀粉 滴碘 變 藍(lán) 辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 脂肪的辨別 。 蛋白質(zhì)在放在火上燒會(huì)發(fā)出像頭發(fā)燒焦的味道。 脂肪 脂肪是人體能量的主要來源。體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類數(shù)以千計(jì)，其中包括人類賴以生存的無數(shù)的酶類、多種激素、抗體等，這些酶、激素、抗體大都由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。 食物名稱 按壓后 滴碘酒后 用火燒后 食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水。 ? 用完酒精燈，必須用
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