生鮮蔬菜物流公司培訓(xùn)講義-全文預(yù)覽
【正文】 由采購(gòu)中心安排貨源后送往總公司， 九、具體分工 信息中心 財(cái)務(wù)中心 行政中心 市場(chǎng)管理中心 戰(zhàn)略品牌規(guī)劃中心 營(yíng)運(yùn)中心 決策層 管理層 作業(yè)層 客戶服務(wù)中心 結(jié)算管理中心 呼叫中心 便利店管理中心 現(xiàn)場(chǎng)管理中心 采購(gòu)中心 銷售中心 倉(cāng)儲(chǔ)管理中心 最高決策層 董事會(huì) 九、具體分工 ? 最高決策層： 蘇占武 ? 決策層： 朱紹向 （信息中心、戰(zhàn)略品牌規(guī)劃中心、財(cái)務(wù)中心） ? 管理層： 趙魯 （行政中心、市場(chǎng)管理中心、便利店管理中心、客戶服務(wù)中心、結(jié)算管理中心） ? 作業(yè)層： 蘇占武，朱紹向，趙魯 （營(yíng)運(yùn)中心、采購(gòu)中心、現(xiàn)場(chǎng)管理中心、銷售中心、倉(cāng)儲(chǔ)管理中心、呼叫中放心） 十、資金狀況 啟動(dòng)資金 蘇占武（六萬(wàn)）朱紹向（五萬(wàn)）趙魯（五萬(wàn)） 2 、預(yù)備資金 共計(jì)十萬(wàn) 。 ? 需冷藏的原料應(yīng)盡快下庫(kù)，盡量減少耽擱時(shí)間；對(duì)經(jīng)過(guò)初加工的原料進(jìn)行冷藏，應(yīng)用保鮮紙包裹并裝入合適干凈盛器，以防止污染和干耗。因此，一般溫度應(yīng)控制在 O至10℃ ，將其設(shè)計(jì)在深凍庫(kù)的隔壁，可以節(jié)省能源。 ? 保鮮庫(kù)應(yīng)定期進(jìn)行清掃、消毒，預(yù)防和杜絕蟲害、鼠害。 ? 照明：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)照明，一般以每平方米 2至 3瓦為宜；如有玻璃門窗，應(yīng)盡量使用毛玻璃，以防止陽(yáng)光的直接照射而降低原料質(zhì)量 保鮮庫(kù)管理的具體做法： ? 保鮮庫(kù)應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì)，并定時(shí)檢查其溫、濕度，防止庫(kù)內(nèi)溫度和濕度越過(guò)許可范圍。 ? 驗(yàn)收。送貨包括裝車和送貨兩項(xiàng)活動(dòng)。 (5)配貨。收貨包括收貨和驗(yàn)收入庫(kù) (3)加工。這類蔬菜的流程與干貨的流程差不多。在這個(gè)區(qū)域內(nèi)對(duì)收進(jìn)的蔬菜進(jìn)行整理加工分揀，如對(duì)蔬菜去除老葉、清洗等 1．蔬菜配送流程分類 ? 第一類：保
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