《經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)》課程考查論文-全文預(yù)覽
【正文】 施 —— 時(shí)而不時(shí)地在純素菜里摻少量葷菜 ，但價(jià)格不變。 。但有效地運(yùn)行機(jī)制至關(guān)重要。 只不過不同消費(fèi)能力的學(xué)生心理承受的最高價(jià)格不一樣。我校的食堂已經(jīng)在 后勤集團(tuán) 主頁以及食堂門前公告欄上提供《 飲食中心主副食菜肴價(jià)格表 》。 因此不斷豐富菜系，給人以新鮮感，則可以很好地引導(dǎo)消費(fèi)者的偏好，實(shí)現(xiàn)利潤的增加。 具體而言，首先，實(shí)行勞動(dòng)分工，當(dāng)然分工有時(shí)也不一定完全合理，因而在此基礎(chǔ)上實(shí)行定期交換工作（這方面應(yīng)充分考慮員工的意愿），從而讓員工產(chǎn)生工作量均等即平等工作的理念；其次，實(shí)行獎(jiǎng)懲制度：對表現(xiàn)優(yōu)異的員工給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，對表現(xiàn)欠佳的員工給予思想教育 ，評價(jià)方式可選內(nèi)部自評或?qū)W生參與評選（如開展“東南大學(xué)食堂十佳優(yōu)秀員工評選”）。首先，懶懶散散的工作態(tài)度必須予以摒棄；其次，員工的禮儀也是急需解決的問題 , 因?yàn)樗遣惋嫻ぷ鞯膬?nèi)在品質(zhì)和靈魂。 衛(wèi)生問題解決之后，如果食堂能多從營養(yǎng)學(xué)的角度去創(chuàng)新菜系，并在各窗口都擺設(shè)人人每天必需的營養(yǎng)食品，這樣使師生們不論在哪個(gè)窗口都能買到自己認(rèn)為所必需的菜。如何吸引更多的消費(fèi)群體實(shí)現(xiàn)利潤的最大化則應(yīng)是它們關(guān)心的議題。 桃園食堂則實(shí)行飯菜一體化服務(wù)，即飯菜放于同一個(gè)托盤中，食堂的布局一般，收盤處的工作很到位，然而它的一個(gè)重要的特色就是：針對不同層次的消費(fèi)人群開設(shè)不同的消費(fèi)窗口。三大食堂共同承擔(dān)著整個(gè)九龍 湖校區(qū) 一萬多師生的飲食問題。然而“ 欲望無限！資源稀缺！ ”正是 經(jīng)濟(jì)學(xué)問題產(chǎn)生的根本原因 。 關(guān)鍵詞 ：高校食堂 經(jīng)濟(jì) 現(xiàn)況分析 服務(wù) 從去年至今，由于副食品漲價(jià)及雪災(zāi)等原因，高校食堂價(jià)格問題一直備受關(guān)注。本文 主要 結(jié)合東南大學(xué)九龍湖校區(qū)三
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