09a 案例分析：中國超市缺貨損失-全文預覽
【正文】 嚴格執(zhí)行企業(yè)的一切經(jīng)營行為，并將門店所面對的各個市場變化及時傳遞給總部，配送中心和相應的制造企業(yè)，做好終端市場的銷售工作。國內(nèi)零售企業(yè)的配送中心普遍存在基本配送業(yè)務流程不明晰，不健全，不合理的現(xiàn)象，導致在門店沒有辦法應對突如其來的各項市場變化，所以，配送中心的發(fā)展不要快速，而是要穩(wěn)健，規(guī)范的發(fā)展。 討論問題： ? 從供應鏈的角度分析影響缺貨的主要環(huán)節(jié)。 ? 門店后倉狹?。嚎赡苡捎谇捌谝?guī)劃或者地理位置的原因，沒有辦法預留足夠的存儲空間放置后備商品，這也是導致門店時常缺貨的原因之一，尤其是周轉(zhuǎn)速度快，銷售好的商品的經(jīng)營業(yè)績。 商品缺貨的主要原因－ 1 商品缺貨的主要原因 － 2 商品缺貨的主要原因－ 3 商品缺貨的主要原因－ 4 商品缺貨的主要原因－ 5 商品缺貨的主要原因－ 6 ? 供應商直送：物流運營水平低，銷售旺季，資源緊張。 ? 其實關于零售管理層缺貨原因調(diào)查的結(jié)果存在一些偏頗。調(diào)查顯示：沐浴露（ 69%）和洗發(fā)護發(fā)（ 65%）商品的商品貨架與商品的銷售之間的差異最大，沐浴露和洗發(fā)護發(fā)類商品的滯銷品都分別占據(jù)貨架的一大半，其次是食用油（ 46%），衛(wèi)生棉（ 42%），果汁 (36%)，牙膏（ 32%），卷紙（ 29%），啤酒 (26%)，洗衣粉（ 25%），方便面 (22%)，水 (17%)，鮮奶 (15%)，碳酸飲料 (14%)。 銷售越快缺貨越快 ? 周轉(zhuǎn)最快的 25%的商品占了商品缺貨的 40％，次快的 25％的單品的商品缺貨率達到了 25％，較慢的 25％的商品單品的缺貨率占了20％，流轉(zhuǎn)最慢的 25％的商品的缺貨為 15％。這一點與很多管理層的估計不同。在調(diào)查中，洗發(fā)護發(fā)類商品以 %的比例高踞榜首，其次為沐浴露 (%)，牙膏 (%)，卷紙 (%)，食用油 (%)，衛(wèi)生棉 (%)類的商品，最后為食品類的鮮奶 (%)，洗衣粉（ %），方便面(%)，果汁 (%)，啤酒 (%)，碳酸飲料(%)，水 (%) 排名最后一名，這一點是因為國內(nèi)目前的水，飲料等商品競爭激烈，品牌之間的替代性強，顧客具有多重的選擇余地。 各類商品全國平均缺貨狀況 消費者的購物滿意度 商品缺貨與消費者的推遲購買行為 ? 在對于消費者哪些商品缺貨會導致消費者推遲購買的商品品類排名中，洗衣粉和洗發(fā)護發(fā)類商品以%的比例高踞榜首，其次為沐浴露 (%)，牙膏 (%)，食用油 (%)，卷紙 (%)，衛(wèi)生棉 (%)類的商品，而食品類的啤酒 (%)，碳酸飲料 (%)，方便面 (%)居于中部，因為缺貨不能影響其購買行為的商品為果汁 (%)，水(%)，鮮奶 (%)。從商品的缺貨率角度來看，消費者經(jīng)常采購的日常商品缺貨更嚴重，而消費者可以儲備的商品則相對稍好。由此缺貨問題所帶來的銷售損失可能會占據(jù) 3%的銷售額，每年折合美元高達 60億美元。 ? 缺貨的判定：缺貨英文為 out of shelf，簡稱為OOS。 –通過對消費者的大量消費調(diào)查，分析消費者在商品缺貨時候的反應，以及消費滿意程度與商品缺貨狀況之間的關系 –根據(jù)上述的各項調(diào)查了解國內(nèi)零售企業(yè)的商品缺貨原因，并將商品缺貨率，消費者反應等情況與國外的同類研究結(jié)果進行對比，進而設計出有利于提高國內(nèi)零售企業(yè)運營水平的可操作的解決方案，改變國內(nèi)的商品缺貨情況，提高門店的盈利水平。 2023年中國商品缺貨調(diào)查報告 ? 2023年，中國國內(nèi)快速消費品零售商正在經(jīng)歷規(guī)?？焖贁U張和經(jīng)營能力嚴重缺乏的雙重惡性循環(huán)。每年流失約 800億的損失！ ? 消費者經(jīng)常采購的日常商品，相對可儲備的商品缺貨更嚴重， 25%的周轉(zhuǎn)最快的商品占缺貨商品的 40%； ? 2周內(nèi)銷售不到 16個單品的商品卻很多，占據(jù)了 20%的貨架。
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1