畜產(chǎn)品安全知識講座-全文預(yù)覽
【正文】 ? 農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要? 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，滿足消費需求的需要? 適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的要求（四）綠色食品與普通食品相比顯著特點與普通食品相比有以下三個明顯特點許多農(nóng)藥、獸藥雖然體內(nèi)吸收小，但排泄 AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。如：昆明華曦牧業(yè)有限公司的雞蛋。? ? 有機(jī)食品概念的提出正是這種理念的實際應(yīng)用。 AA級綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色， A級綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。無公害食品標(biāo)志圖案（見樣標(biāo)）由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。無公害食品 綠色食品（ A級） →有機(jī)食品 (綠色 AA級)其中，上半年認(rèn)證企業(yè) 7家、產(chǎn)品 15個，分別占總數(shù)的 ％和 ％，原料產(chǎn)地面積 ，產(chǎn)量 ；獲得有機(jī)食品認(rèn)證的企業(yè) 7家、產(chǎn)品 18個，認(rèn)證面積 28萬畝；獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè) 141家、產(chǎn)品 218個，認(rèn)證面積 111萬畝，產(chǎn)量達(dá)到 。而要提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全已成為一個最突出的制約因素。食品安全相關(guān)知識畜產(chǎn)品安全知識講座— 主講： 黨的十六大，把 “健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的市場競爭力 ”寫進(jìn)了報告，對于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作具有重要的指導(dǎo)意義。 截止 6月底，全省有效使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)達(dá)到 59家、產(chǎn)品 109個，原料產(chǎn)地面積達(dá)到 134萬畝，產(chǎn)量 ，產(chǎn)值達(dá)到 。就食品而言，要逐步實現(xiàn)綠色食品? 標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。我們可以感覺到兩種景象：其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。一、無公害食品? 指在生產(chǎn)加工過程中，按技術(shù)規(guī)范允許使用農(nóng)藥，添加劑，但使用時需限量，限品種，限時間范圍，經(jīng)有關(guān)部門頒發(fā)認(rèn)證的食品。? 農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品? ? 各省均設(shè)立綠色食品開發(fā)辦公室；? 有效期為 6年， 6年后復(fù)審（七）、綠色食品的發(fā)展趨勢? 21世紀(jì)是一個 “綠
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