【摘要】深圳市匯溥淇實業(yè)有限公司煮意坊港式休閑餐廳大廳服務手冊2010年1月1日目錄大廳簡介篇一、管理架構(gòu)---------------------------------3二、工作職責---------------------------------3大廳工作篇三、工作事項-------------------
2025-04-12 05:30
【摘要】《世界咨詢師》1KFC肯德基管理制度一.西式快餐的管理在競爭激烈的快餐市場中,西式快餐總能立于潮頭,是因為它有著第一流的管理。西式快餐提出的目標是100%的顧客滿意。即顧客在西式快餐所能得到的服務要多于他原來所期望得到的服務。這就要求員工要有敬業(yè)精神,對顧客的服務要細致入微。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品(Q),快速友善的服務(S),清潔衛(wèi)生
2025-08-31 08:06
【摘要】大廳服務工作流程⑴班前準備⑵崗前準備⑶站位迎客⑷招呼客人入座⑸推銷介紹⑹收款下單⑺手寫單操作規(guī)范⑼轉(zhuǎn)臺(卡、房)操作規(guī)程⒀中途服務及注意事項⒃恭送賓客⒄收尾工作大廳服務工作流程示意圖⑽存、取酒流程⑻出品、交款⑾營業(yè)物品損壞賠償處理⑿營運部小費管理
2025-01-27 04:28
【摘要】引客入座:站在客人右手邊,雙腳并立,左手放于后背,右手掌心微微向上且手指并攏,腰稍微向前傾斜,面帶微笑,眼睛與客人平視。所備用具:托盤;白色托盤墊;杯墊;直身水杯注意:水杯要擦干凈,做到無水跡以及無手指印.杯墊正向客人在客人右手邊服務,左手托托盤,右手為客人服務。上完檸檬水后,用右手(掌心微微向上)向客人
2025-01-20 12:48
【摘要】神秘顧客與服務標準培訓教程迎客準備1、陳列柜/鏡子無指紋或灰塵,托盤/耳環(huán)架/工作臺整潔.2、貨品光亮如新,陳列足夠并貼上標簽.3、包裝/物料/價目表/宣傳小冊子/手套/耳環(huán)價準備到位.4、不佩帶過于夸張的飾物,總件數(shù)3件以內(nèi)(包括手表).
2025-01-17 08:23
【摘要】第一篇:KFC管理手冊 一.西式快餐的管理 在競爭激烈的快餐市場中,西式快餐總能立于潮頭,是因為它有著第一流的管理。西式快餐提出的目標是100%的顧客滿意。即顧客在西式快餐所能得到的服務要多于他原...
2024-10-15 14:26
【摘要】目錄前言歡迎加入百勝大家庭百勝的歷史山德士上校的故事....必勝客的傳奇 塔可鐘的由來 YUM!BRANDS.中國百勝餐飲集團....百勝的經(jīng)營理念洋溢盛世模式 我們的承諾——CHAMPS中國百勝我們的使命 我們的期望 公司福利i保險 9醫(yī)療 9工傷 9帶薪假期 9年休假 10住房公積金 10其他保險 1
2025-08-05 21:22
【摘要】服務員手冊目錄(一)歡迎加入肯德基………………………………………………………………1(二)肯德基簡介……………………………………………………………………2-4·我們的家譜·我們的使命·熱情的精神·群策群力,同心同德的原則·CHAMPS(三)你
2025-05-13 12:04
【摘要】肯德基標準化手冊㈠.大堂:一.準備工作:1)檢查是否有干凈足量的工具,定位放在顧客看不見的地方,工具包括(抹布,搗壓棒,掃把,地拖,地拖桶,玻璃清潔劑,玻璃刮,垃圾袋等;2)檢查洗手間內(nèi)是否有洗手液,紙巾,水,烘手機等供應,并且清潔無異味;3)檢查垃圾桶是否裝滿,垃圾無外溢且無異味;4)檢查所有設備是否都正常運轉(zhuǎn)且維護優(yōu)良。二.日常工作:1)餐桌的收拾及擦拭干凈
2024-11-13 23:25
【摘要】....必勝客的傳奇.....塔可鐘的由來.....YUM!BRANDS.中國百勝餐飲集團....百勝的經(jīng)營理念洋溢盛世模式..................我們的承諾——CHAMPS中國百勝我們的使命.....................我們的期望....................公
2024-10-27 10:18
【摘要】一交通安全行走交通安全行人穿越馬路時,應走人行橫道、過街天橋、地下通道。過人行橫道時還應先看左后看右,在確保安全的情況下迅速通過。行人不得跨越、倚坐道路隔離設施,不得扒車、強行攔車或?qū)嵤┓恋K道路交通安全的其他行為。不要在道路上滑旱冰,踢足球等。報警電話:110救護電話:120交通肇事電話:12237/37乘車安全發(fā)生乘車以外事故時,切忌驚慌、擁擠。應
2025-06-25 07:03
【摘要】前言 為樹立整體的公司形象,執(zhí)行規(guī)范而統(tǒng)一的公司規(guī)章制度,我們編制了這本服務組的員工手冊。 每一位員工在開始工作之前應認真閱讀并理解本手冊,并在工作中遵守本手冊的有關(guān)條例。 本手...
2025-09-15 11:14
【摘要】肯德基(KFC)在中國—“世界著名烹雞“專家”經(jīng)營案例 ??1998年,擁有肯德基、必勝客、TacoBell(墨西哥式食品)三個著名品牌的餐飲系統(tǒng)(此系統(tǒng)為百事公司的一個業(yè)務部,百事公司三大業(yè)務是軟飲料、小食品、快餐。)從百事公司分離并在紐約證券交易所獨立上市時,世界上最大的餐飲集團——百勝全球餐飲集團便正式成立了。當時所有股東和公司成員可能都沒有想到,僅僅
2025-04-17 12:26
【摘要】1111111111111111111111111111111111111111111111111111百勝餐飲集團YUM!GlobalRestaurantsInc中國肯得基()餐飲有限公司員工手冊制定日期:2020/12/1修訂日期:202
2025-08-01 10:34
【摘要】肯德基員工手冊前言為樹立整體的公司形象,執(zhí)行規(guī)范而統(tǒng)一的公司規(guī)章制度,我們編制了這本服務組的。每一位員工在開始工作之前應認真閱讀并理解本手冊,并在工作中遵守本手冊的有關(guān)條例。本手冊適用范圍為所有餐廳服務組人員。本手冊是除公司與員工所簽署的合同/協(xié)議外,對公司規(guī)章制度的進一步補充,其內(nèi)容可因需要而進行修改和補充。本公司保留對于本手冊的解釋權(quán)。
2025-08-09 18:27