現(xiàn)代酒店常識-全文預(yù)覽
【正文】 在香港的香格里拉酒店管理集團(tuán)， 43年來公司憑著“殷勤好客香格里拉情”的宗旨以優(yōu)良的服務(wù)贏得了諸多國際著名的報刊雜志獎項，同時更贏得酒店業(yè)同行的極高贊譽(yù)。 世界上主要酒店管理集團(tuán)介紹 STARWOOD酒店管理集團(tuán) 世界著名的酒店管理集團(tuán) ——喜達(dá)屋飯店及度假村集團(tuán)，在超過 80個國家擁有管理或特許經(jīng)營著超過 750家酒店。 企業(yè)服務(wù)則主要服務(wù)于公司及公共機(jī)構(gòu)，每天在 31個國家有近 1200萬人共享雅高設(shè)計及管理的廣泛服務(wù)，如餐券、看護(hù)、費用管理、社會服務(wù)、獎勵活動等。酒店的競爭更深層次上意味著品牌的競爭，單槍匹馬必將遭遇更多外部的挑戰(zhàn)。 2023年，中國大飯店被中國國家旅游局評為“中國白金五星級旅游飯店”，使中國大飯店成為廣大賓客造訪北京下榻酒店的理想選擇。它的標(biāo)準(zhǔn)是給每位客人留下如此印象：“在此停留是一件值得記憶的事”。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。 《星評》四星級最低分?jǐn)?shù)290分 現(xiàn) 代 酒 店 分 類 五星 級 。客人不僅能夠得到高級的物質(zhì)享受，也能得到很好的精神享受。目前，這種屬于中等水平的飯店在國際上最受歡迎， 數(shù)量較多 。 《 星評 》 二星級最低分?jǐn)?shù) 160分 現(xiàn) 代 酒 店 分 類 三星級 。星級越高，設(shè)施和服務(wù)越好。 現(xiàn) 代 酒 店 分 類 一星級 。這個時期，酒店的規(guī)模不斷擴(kuò)大，類型多樣化，開發(fā)了各種類型的住宿設(shè)施，服務(wù)向綜合性發(fā)展，酒店不但提供食、住，而且提供旅游、通訊、商務(wù)、康樂、購物等多種服務(wù)，力求盡善盡美，酒店集團(tuán)占據(jù)著越來越大的市場。服務(wù)雖仍較為簡單，但已日漸健全，經(jīng)營方向開始以客人為中心，酒店的價格也趨向合理。 18世紀(jì)后期，隨著工業(yè)化進(jìn)程的加快和民眾消費水平的提高，由于火車、輪船的興起，飯店業(yè)有了較大的發(fā)展。 千百年以前就出現(xiàn)了客棧和酒店，隨著商業(yè)的發(fā)展，旅行和貿(mào)易興起。此外，為旅客提供的 娛樂中心 、室內(nèi)（外） 游泳池 、健身房 、 禮品部 、 商場 等也同樣不可或缺，同時各部門必須配有素質(zhì)良好的服務(wù)人員，能夠為賓客 提供一流的服務(wù) ?，F(xiàn)代 酒店常識 目 錄 一、 現(xiàn)代酒店的概念 三、 現(xiàn)代酒店的分類 四、 世界上主要酒店管理集團(tuán)介紹 五、 特色酒店介紹 二、 酒店業(yè)的發(fā)展史 現(xiàn)代酒店的概念 是以建筑物為憑借，主要通過客房、餐飲、娛樂等設(shè)施及與之有關(guān)的多種服務(wù)項目，向客人提供服務(wù)的一種專門場所。 現(xiàn)代酒店的概念 從定義中我們不難看出，一個具有國際水準(zhǔn)的現(xiàn)代化酒店，首先要具備 舒適、安全 并能 吸引客人 居住的 客房 ，具有能提供風(fēng)味各異美食佳肴的 餐廳 ，還要配備 商貿(mào)會議 所需的各種現(xiàn)代化設(shè)施和辦公通訊系統(tǒng)。隨著經(jīng)濟(jì)形勢和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時期，并逐步形成了龐大獨立的飯店行業(yè)。最早的客棧設(shè)施簡單，僅提供基本食宿，服務(wù)項目少，服務(wù)質(zhì)量差，客人在客棧內(nèi)缺乏安全感，總的來看，當(dāng)時的客棧聲譽(yù)差，被認(rèn)為是賴以糊口謀生的低級行業(yè)。這一時期的酒店，設(shè)施方便、舒適、清潔、安全。許多酒店設(shè)在城市中心和旅游勝地，大型汽車酒店設(shè)在公路邊和機(jī)場附近。雖然目前國際上在劃分酒店等級上還沒有正式的規(guī)定，但有些標(biāo)準(zhǔn)已被公眾所認(rèn)定，因此在劃分等級上比較統(tǒng)一，如清潔程度、設(shè)施水平、家具品質(zhì)、酒店規(guī)模、豪華程度、服務(wù)質(zhì)量、管理水平等。 《 星評 》 一星級最低分?jǐn)?shù)
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