分離機(jī)械與設(shè)備-全文預(yù)覽
【正文】 離操作，對物料的適應(yīng)性強(qiáng)。 第二節(jié)臥式螺旋離心機(jī) ? 2．臥式螺旋離心機(jī)的工作原理工作原理如圖所示。 ? 3．按操作方式的不同分類 ? （ 1）間歇式離心機(jī)是指轉(zhuǎn)鼓對所承載的被分離而截留的物料有一定質(zhì)量限度的離心機(jī)。 ? （ 3）超高速離心機(jī) α50 000，主要用于分離相不易分離的超微細(xì)粒的懸浮系統(tǒng)和高分子的膠體懸浮液。 ? 離心分離：對于鼓壁上無孔且分離的是乳濁液，則兩種液體按輕重分層，重者在外，輕者在內(nèi)，各自從適當(dāng)位臵引出的過程。 第一節(jié)離心分離原理及設(shè)備分類 ? （一）離心分離的原理 ? 在食品的生產(chǎn)中，經(jīng)常需要將固 — 固、固 — 液、液 — 液、固 — 液 — 液的混合物料中的組分加以分離，其中，固 — 液、液 — 液、固 — 液 — 液混合物料的分離操作，可稱之為非均相系分離操作。 ? （ 1）固 固分離固 固分離是根據(jù)不同固體顆粒的大小和密度等性質(zhì)來分離，如篩分，又可納入分級(jí)的范疇； ? （ 2）固 液分離固 液分離常利用過濾機(jī)等機(jī)械 ? （ 3）固 氣分離固 氣分離常利用旋風(fēng)分離器等將乳粉顆粒從熱風(fēng)中的分離； ? （ 4）液 液分離液 液的分離可利用離心機(jī)等機(jī)械 ? 從分離的原理上，可將食品的分離設(shè)備分為兩大類。 ? 發(fā)酵的產(chǎn)品經(jīng)常要經(jīng)過分離或凈化才能進(jìn)入下一程序；淀粉、結(jié)晶或雜質(zhì)等固形物料從原料液中的分離；純凈水的制備；蛋白質(zhì)的提純以及提取天然有效成份等。 ? 混合物包括均相和非均相兩大類，非均相混合物是由具有分界界面的兩相所組成，而均相混合物則沒有明顯的界面。 ? 食品生產(chǎn)中的分離主要包括以下幾類。其他還有一些利用物理、化學(xué)或表面性質(zhì)的方法使分散相與分散介質(zhì)發(fā)生物性變化。 ? 離心沉降：對于鼓壁上無孔，且分離的是懸浮液，則密度較大的顆粒沉于鼓壁，而密度較小的流體集中于中央并不斷引出的過程。 ? （ 2）高速離心機(jī) 3 000α50 000，主要用于分離乳狀和細(xì)粒懸浮液。 ? （ 3）分離式離心機(jī)這是一種鼓壁上無孔，具有極大的轉(zhuǎn)速，一般在 4000r/min以上，分離因數(shù)在 3 000以上的離心機(jī)。 ? 4．按卸料方式分類 ? （ 1）人工卸料離心機(jī)（ 2）重力卸料離心機(jī) ? （ 3）刮刀卸料離心機(jī)（ 4）活塞推料離心機(jī) ? （ 5）螺旋卸料離心機(jī)（ 6）離心卸料離心機(jī) ? （ 7）振動(dòng)卸料離心機(jī)（ 8）進(jìn)動(dòng)卸料離心機(jī) ? 5．按轉(zhuǎn)鼓主軸位臵分類 ? （ 1）臥式離心機(jī)（ 2）立式離心機(jī) ?離心機(jī)的應(yīng)用 ? 砂糖糖蜜分離 ? 奶制品工業(yè)牛奶分離 ? 制鹽工業(yè)的晶鹽脫鹵 ? 淀粉工業(yè)中淀粉與蛋白質(zhì)的分離 第二節(jié) 臥式螺旋離心機(jī) ?一、臥式螺旋離心機(jī)的基本結(jié)構(gòu)和工作原理 ? 1．臥式螺旋離心機(jī)的基本結(jié)構(gòu)由三個(gè)部分組成：轉(zhuǎn)筒部分、螺旋推料器和驅(qū)動(dòng)裝臵。 ? 1．螺旋離心機(jī)的主要應(yīng)用 ? 應(yīng)用化工、輕工、食品和環(huán)保行業(yè)，適用對懸浮液的液體澄清、固體脫水及粒度分級(jí)和廢水處理等，并進(jìn)行有效的沉渣輸送。 ? （ 2）對于細(xì)粒級(jí)難分離的懸浮液 ,采用高分
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