農(nóng)家樂服務(wù)禮儀培訓(xùn)教材-全文預(yù)覽
【正文】 耐煩 ? 有效回應(yīng) ——切忌心不在焉，答非所問 ? 保持微笑 ——無(wú)論客戶態(tài)度怎么樣，我們必須始終微笑 ? 想其所想 ——第一時(shí)間，考慮對(duì)方的需求 ? 做其期望 ——第一時(shí)間，盡量滿足對(duì)方需求 交談禮儀 ? 站立時(shí)與對(duì)方保持一米距離，盡量直視說(shuō)話人的眼睛，并在肯定對(duì)方時(shí)點(diǎn)頭稱是。 ⑨餐廳應(yīng)用語(yǔ)：“請(qǐng)問您需要什么飲料？” 、“請(qǐng)各位慢用” 、“請(qǐng)問想吃點(diǎn)什么？這是菜單，請(qǐng)?zhí)暨x”等。 ④ 祝賀語(yǔ)：對(duì)過生日的客人說(shuō)“祝您生日快樂” ，對(duì)新婚客人說(shuō)“祝兩位新婚愉快、白頭偕老” ，新年時(shí)對(duì)客人說(shuō)“新年好”等。 ? 因此，要注意選用客氣的詞語(yǔ)，如： 要注意選用客氣的詞語(yǔ)，如： ? 用 用飯 代替 要飯 ； ? 用 幾位 代替 幾個(gè)人 ； ? 用 貴姓 代替 你姓什么 ； ? 用 有異味 代替 發(fā)霉 發(fā)臭 ； ? 用 讓您破費(fèi)了 代替 罰款 ； ? 用 王總，好久沒見您了 代替 王先生，好久沒見你了 等等 禮貌用語(yǔ) 五聲： 賓客來(lái)店有歡迎聲，賓客離店有告別聲，賓客表?yè)P(yáng)有致謝聲，賓客欠安有問候聲，服務(wù)不周有道歉聲。 坐姿 昂首挺胸，行走端莊 行姿 走姿美具有其獨(dú)特的特點(diǎn)，即“行如風(fēng)”，走起路來(lái)像風(fēng)一樣輕盈穩(wěn)健。 運(yùn)用眼神的要求： 1）注視的部位 2）注視的角度 得體的微笑 微笑是一種沒有國(guó)界的語(yǔ)言，它是人們內(nèi)心情感的自然外露，具有豐富的內(nèi)涵和巨大的作用。 ? 感謝心 ——心懷誠(chéng)懇，常用禮貌用語(yǔ)。農(nóng)家樂服務(wù)禮儀 內(nèi)容簡(jiǎn)介 ?一、 建立服務(wù)意識(shí) ?二、 “儀表”禮儀 ?三、 服務(wù)“語(yǔ)言”禮儀 ?四、 “行為舉止”禮儀 如何建立服務(wù)意識(shí) 想客人所想 急客人所急 轉(zhuǎn)變 “角色 ” 假如您是游客，您希望？ 員工必備五心 ? 貢獻(xiàn)心
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