農(nóng)家樂服務(wù)禮儀培訓(xùn)教材-全文預(yù)覽
【正文】 耐煩 ? 有效回應(yīng) ——切忌心不在焉，答非所問 ? 保持微笑 ——無論客戶態(tài)度怎么樣，我們必須始終微笑 ? 想其所想 ——第一時間，考慮對方的需求 ? 做其期望 ——第一時間，盡量滿足對方需求 交談禮儀 ? 站立時與對方保持一米距離，盡量直視說話人的眼睛，并在肯定對方時點頭稱是。 ⑨餐廳應(yīng)用語：“請問您需要什么飲料？” 、“請各位慢用” 、“請問想吃點什么？這是菜單，請?zhí)暨x”等。 ④ 祝賀語：對過生日的客人說“祝您生日快樂” ，對新婚客人說“祝兩位新婚愉快、白頭偕老” ，新年時對客人說“新年好”等。 ? 因此，要注意選用客氣的詞語，如： 要注意選用客氣的詞語，如： ? 用 用飯 代替 要飯 ； ? 用 幾位 代替 幾個人 ； ? 用 貴姓 代替 你姓什么 ； ? 用 有異味 代替 發(fā)霉 發(fā)臭 ； ? 用 讓您破費了 代替 罰款 ； ? 用 王總，好久沒見您了 代替 王先生，好久沒見你了 等等 禮貌用語 五聲： 賓客來店有歡迎聲，賓客離店有告別聲，賓客表揚有致謝聲，賓客欠安有問候聲，服務(wù)不周有道歉聲。 坐姿 昂首挺胸，行走端莊 行姿 走姿美具有其獨特的特點，即“行如風(fēng)”，走起路來像風(fēng)一樣輕盈穩(wěn)健。 運用眼神的要求： 1）注視的部位 2）注視的角度 得體的微笑 微笑是一種沒有國界的語言，它是人們內(nèi)心情感的自然外露，具有豐富的內(nèi)涵和巨大的作用。 ? 感謝心 ——心懷誠懇，常用禮貌用語。農(nóng)家樂服務(wù)禮儀 內(nèi)容簡介 ?一、 建立服務(wù)意識 ?二、 “儀表”禮儀 ?三、 服務(wù)“語言”禮儀 ?四、 “行為舉止”禮儀 如何建立服務(wù)意識 想客人所想 急客人所急 轉(zhuǎn)變 “角色 ” 假如您是游客，您希望？ 員工必備五心 ? 貢獻心
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