【摘要】蔣云升王紅梅烹飪微生物學(xué)教學(xué)大綱v第一章烹飪與微生物的關(guān)系v第二章廚房微生物的類別v第三章廚房微生物的來源與分布v第四章廚房微生物的生長v第五章廚房微生物的危害v第六章廚房微生物的控制v第七章廚房洗滌加工的除菌作用v第八章廚房食品冷加工的抑菌作用v第九章廚房發(fā)酵加工的抗菌作用v第十章烹
2025-02-05 16:12
【摘要】環(huán)境工程微生物學(xué)李力李力?教材周群英、王士芬,《環(huán)境工程微生物學(xué)》(第三版),高等教育出版社?參考書1王家玲等,環(huán)境微生物學(xué)(第二版),高等教育出版社2周德慶,微生物學(xué)教程(第二版),高等教育出版社3沈萍等,微生物學(xué)(第二版),高等教育出版社4MaierRM,Pepper
2025-01-16 09:42
【摘要】第一章緒論微生物的概述一、定義:微生物(microanism,microbe)是一切肉眼看不見或看不清楚的微小生物的總稱。它們是一些個(gè)體微?。ǎ迹?、構(gòu)造簡(jiǎn)單的低等生物,包括屬于原核類的細(xì)菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體和藍(lán)細(xì)菌(過去稱藍(lán)藻或藍(lán)綠藻),屬于真核類的真菌(酵母菌和霉菌)、原生動(dòng)物和顯微藻類,以及屬于非細(xì)胞類的病毒
2024-09-20 18:56
【摘要】七微生物在環(huán)境污染治理中的作用第一節(jié)污水的生物處理類型有機(jī)污染的污染程度可用COD、BOD、TOC等表示。微生物處理有機(jī)污染物的方法分為好氧處理、厭氧處理和兼氧處理三大類。⑴好氧處理(BOD5500mg/L)O2作為電子受體CO2+H2O?OD:~(處理前)
2025-01-18 01:36
【摘要】第九章微生物在水污染治理中的作用第一節(jié)水體的自凈作用?有機(jī)污染物排入水體后,水中的好氧細(xì)菌將有機(jī)物氧化分解,同時(shí)進(jìn)行繁殖。當(dāng)水體中有機(jī)污染物濃度很高時(shí),大量細(xì)菌的生長繁殖會(huì)迅速耗盡水中的溶解氧,使水中出現(xiàn)缺氧或厭氧狀態(tài),導(dǎo)致魚類、好氧原生動(dòng)物、輪蟲、浮游甲殼動(dòng)物死亡。厭氧細(xì)菌大量繁殖對(duì)有機(jī)物進(jìn)行厭氧分解。隨著有機(jī)物的降解,水中
2025-01-01 04:37
【摘要】第二章原核微生物第一節(jié)細(xì)菌一、細(xì)菌的形態(tài)和大小二、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)三、細(xì)菌的繁殖四、細(xì)菌的菌落一般為無性繁殖:二分裂法。細(xì)菌分裂過程:①核分裂②形成橫隔壁③子細(xì)胞分離三、細(xì)菌的繁殖平板培養(yǎng)四、細(xì)菌的菌落菌落(
2025-01-13 14:42
【摘要】第一講微生物的形態(tài)和構(gòu)造第二章真核微生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能第一節(jié)真核微生物概述真核生物真核微生物包括:菌物界:粘菌、假菌、酵母菌、霉菌、蕈菌(真菌fungi)植物界:顯微藻類(algae)動(dòng)物界:原生動(dòng)物(protozoa)
2025-01-14 17:16
【摘要】由微生物生物合成的,具有抑制或殺滅其它微生物作用的化學(xué)物質(zhì)抗生素Antibiotics細(xì)胞膜細(xì)胞壁DNARibosomesPABATHFAmRNA磺胺類甲氧芐啶抗代謝藥喹諾酮類利福平核酸合成或功能抑制劑四環(huán)素氨基糖苷類大環(huán)內(nèi)酯類氯霉素蛋白合成抑
2024-09-28 17:48
【摘要】細(xì)胞數(shù)量的測(cè)定方法七種方法測(cè)定微生物生長的方法很多,各種方法均有其優(yōu)缺點(diǎn),也不是在任何情況下都適用。在微生物學(xué)工作中一般常用的是平皿菌落計(jì)數(shù)法、計(jì)數(shù)器法和比濁法。至于哪種方法比較適合你,得根據(jù)你的具體條件而定。1、計(jì)數(shù)器測(cè)定法即用血細(xì)胞計(jì)數(shù)器進(jìn)行計(jì)數(shù)。取一定體積的樣品細(xì)胞懸液置于血細(xì)胞計(jì)數(shù)器的計(jì)數(shù)室內(nèi),用顯微鏡觀
2025-01-01 04:38
【摘要】實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的微生物學(xué)、寄生蟲學(xué)質(zhì)量控制主要內(nèi)容第一節(jié)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的概念、特點(diǎn)及分類第二節(jié)普通動(dòng)物的特點(diǎn)及應(yīng)用第三節(jié)無特定病原體動(dòng)物的特點(diǎn)及應(yīng)用第四節(jié)無菌動(dòng)物的特點(diǎn)及應(yīng)用第五節(jié)悉生動(dòng)物的特點(diǎn)及應(yīng)用第六節(jié)微生物、寄生蟲潛在感染對(duì)實(shí)驗(yàn)研究的干擾第七節(jié)
2024-12-29 03:52
【摘要】第八章微生物的遺傳第八章微生物的遺傳變異與育種理想的工業(yè)發(fā)酵菌種應(yīng)符合以下要求①遺傳性狀穩(wěn)定;②生長速度快,不易被噬菌體等異種微生物污染;③目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)量盡可能接近理論轉(zhuǎn)化率;④目標(biāo)產(chǎn)物最好能分泌到細(xì)胞外,以降低產(chǎn)物抑制并利于分離;⑤盡可能減少產(chǎn)物類似物的產(chǎn)量,以提高目標(biāo)產(chǎn)物的產(chǎn)量并利于分離;⑥培養(yǎng)基成
2024-12-28 15:55
【摘要】微生物在環(huán)境中的利用菌劑對(duì)堆肥的作用及其應(yīng)用好氧高溫堆肥是一種受微生物控制的有機(jī)物降解和轉(zhuǎn)化的過程。在堆肥過程的不同階段對(duì)有機(jī)物降解起關(guān)鍵作用的微生物種群不同。接種菌劑可以使堆肥物料快速達(dá)到高溫、控制堆肥過程中臭氣的產(chǎn)生,縮短堆肥腐熟進(jìn)程;可以有效滅病原體和降解有機(jī)污染物,提高堆肥質(zhì)量。堆肥產(chǎn)品含有生物活性的微生物
2025-01-18 01:15
【摘要】第二章微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能第一節(jié)原核微生物部分n原核生物即廣義的細(xì)菌,指一大類細(xì)胞核無核膜包裹,只存在稱作核區(qū)的裸露DNA的原始單細(xì)胞生物。?第一部分細(xì)菌?第二部分放線菌第一節(jié)原核微生物部分第一節(jié)細(xì)菌細(xì)菌是單細(xì)胞原核微生物,個(gè)體微小,形態(tài)簡(jiǎn)單,以二分裂方式繁殖。在自然界中,細(xì)菌分布
2025-01-01 04:39
【摘要】《微生物的利用》復(fù)習(xí)建議中華中學(xué)張鴻亮2023年2月2023年南京市高三生物學(xué)教師培訓(xùn)一、我們的思考?今年公布了《江蘇省普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)要求》(修訂稿),我們核心組老師在岑老師帶領(lǐng)下進(jìn)行了認(rèn)真學(xué)習(xí),特別注意學(xué)習(xí)其中修改的內(nèi)容,我們認(rèn)為修改的內(nèi)容雖然不一定就在今年高考中體現(xiàn),但我們應(yīng)該加以重視,就增加的“
2024-12-27 18:26
【摘要】第十章微生物的進(jìn)化、系統(tǒng)發(fā)育和分類鑒定?第一節(jié)緒論?第二節(jié)進(jìn)化的測(cè)量指征?第三節(jié)細(xì)菌分類?第三節(jié)微生物分類鑒定的特征和技術(shù)第一節(jié)緒論?地球大約是在45億年前形成的。地質(zhì)學(xué)、古生物學(xué)和地球化學(xué)直接或間接證據(jù)都表明:?大約在地球形成
2024-12-28 15:48