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主食加工配送示范中心項目建設實施方案-全文預覽

2024-12-11 13:38 上一頁面

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【正文】 設施齊備。 據(jù)國家商務部、國家發(fā)改委等部門在 2020 年 12 月所作的一次早餐市場調(diào)研發(fā)現(xiàn),全國有規(guī)模不等的專業(yè)早餐公司 350家以上,特別是地級以上的城市, 45%都已經(jīng)啟動了“放心早餐”工程。因此, 主食 企業(yè)根據(jù)現(xiàn)有政策環(huán)境 制定的發(fā)展策略往往無法實現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計,國內(nèi)快餐業(yè)的年收入約為 1800 億元,而在這其中,肯德基和麥當勞兩大國外快餐巨頭幾乎占據(jù)了 7%至 8%的份額。然而目前,我國的城市居民的 主食 主要還是 家庭小作坊 供應, 主食 市場普遍存在從業(yè)人員素質(zhì)低, 生產(chǎn) 環(huán)境條件差的 狀況。根據(jù)中國烹飪協(xié)會對目前餐 飲 市場的調(diào)查顯示,連鎖快餐企業(yè)的市場規(guī)模占整體市場的%、早餐工程企業(yè)占 %、 小作坊占 %、其他業(yè)態(tài)占%。中國社會科學院預測 2020年中國 GDP增長將保持在 8%左右。 根據(jù)預測,在企穩(wěn)回升的宏觀經(jīng)濟環(huán)境中, 2020年我國餐飲業(yè)持續(xù)增長的態(tài)勢將進一步鞏固,中國餐飲業(yè)將跨入新的發(fā)展階段。 與此同時,以中端消費為主的中式快餐迎來發(fā)展良機。連鎖店數(shù)量超過 500家的企業(yè)有 5家,包括 3家快餐企業(yè)、 1家餐館酒樓和 1家休閑餐飲企業(yè)。 另一方面,也是由于餐飲消費的剛性,餐飲業(yè)具有良好的抗風險能力,能夠產(chǎn)生穩(wěn)定的現(xiàn)金流,風險投資機構(gòu)在縮減其他投資項目的同時,在餐飲行業(yè)的投資熱情卻日益高漲。 XXXX年 XX月,項目正式開始建設。 公司 認識到借助國家法律強制力為 開發(fā)市場 提供了絕好的時機, 立即安排對市場情況進行調(diào)研。 完善采購、生產(chǎn) 、配送、安全監(jiān)測體系,以連鎖經(jīng)營方式選擇建設流動早餐店、早餐亭、早餐車等早餐網(wǎng)點,實現(xiàn)原料統(tǒng)一采購、產(chǎn)品統(tǒng)一加工、面向早餐網(wǎng)點統(tǒng)一配送,努力解決 3億城鎮(zhèn)居民的早餐和大眾化餐飲需求。由于費工費時、售價低、利潤薄,部分企業(yè)退出市場,造成早餐供給明顯不足,制約了餐飲消費的擴大。 意發(fā)科技結(jié)合企業(yè)發(fā)展需要,決定通過主食加工配送中心建設 為切入點 , 將規(guī)范化管理的理念引入企業(yè)管理,爭取成為本地區(qū)加工配送行業(yè)的龍頭。 企業(yè) 發(fā)展 的需要。 順應 XX 促進內(nèi)貿(mào)流通服務業(yè)發(fā)展的需要 。另外,隨著生活工作節(jié)奏加快, 更多選擇 在外就餐。城市化的過程是農(nóng)村和農(nóng)民的生產(chǎn)方式和生活方式、文明程度不斷提高、不斷現(xiàn)代化的過程,也是人的整體素質(zhì)不斷提高的過程。這些崗位從餐飲業(yè)的3 原料生產(chǎn)基地、輔料生產(chǎn)基地到遍布大街小巷的各類餐飲網(wǎng)點,為擴大城鎮(zhèn)就業(yè)做出了重要貢獻。 具備 日產(chǎn) XX 噸的主食生產(chǎn)配送能力 ,包括水蒸類 面點生產(chǎn)線、烘烤類面點生產(chǎn)線、粥品類生產(chǎn)線、豆制品類(非發(fā)酵型)生產(chǎn)線 。 公司設有市場調(diào)查部、生產(chǎn)部、研發(fā)部、財務部、營銷調(diào)查部和后勤保障部。1 XXX 有限公司 主食加工配送示范中心項目建設實施方案 論 項目 名稱 主食加工配送示范中心建設 項目 可行性研究報告編制依據(jù) 、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、地區(qū)發(fā)展規(guī)劃; ; c.《關(guān)于流通領(lǐng)域市場監(jiān)管與放心肉服務體系等項目資金申報的通知》(財辦建〔 2020〕 67 號); d.《商務部、財政部關(guān)于開展早餐示范工程建設試點工作的通知》(商貿(mào)發(fā)〔 2020〕 280 號); 。 公司已完成面點專用面粉的研發(fā)和生產(chǎn),現(xiàn)生產(chǎn)主要主食品種包括饅頭、馕、餅、面條、包子、粥、豆?jié){等。 擁有 XX輛主食配送車?!笆晃濉逼陂g,餐飲產(chǎn)業(yè)平均每年創(chuàng)造 200萬個就業(yè)崗位。 ( 3)餐飲文明與城市化進程將在相互推動中不斷提升。衛(wèi)生監(jiān)督部門在這方面缺乏有效的監(jiān)督和管理,許多居民對此充滿了無奈。因此政府加大扶持力度,做到政策扶持與市場運作相結(jié)合,加快實施 主食配送 示范工程,建設現(xiàn)代化 主食 供應體系,為居民提供方便 、 衛(wèi)生、 營養(yǎng)、4 安全 的 主食 ,是實現(xiàn)餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的一 項基礎性工作,是開拓市場、擴大消費的一項緊迫任務,是擴大就業(yè)、增加稅收、促進社會和諧的有效途徑?!秶鴦赵恨k公廳關(guān)于搞活流通擴大消費的意見》 (國辦發(fā)[2020]134 號 )、《 XX促進內(nèi)貿(mào)流通服務業(yè)發(fā)展專項資金管理暫行辦法》都為加快推進以改善民生為重點 , 建設 規(guī)范化主食加工配 送基地,實現(xiàn)服務產(chǎn)業(yè) 規(guī)?;?、規(guī)范化發(fā)展提供了政策性支持。 據(jù)調(diào)查, XX 市 共有以面點為主的主食生產(chǎn)加工點 XX 余家(不包括餐飲單位),鮮面加工點 XX余個,這些加工點多為家庭 面粉 生產(chǎn)作坊,生產(chǎn)環(huán)境差,人員素質(zhì)低,并且無證無照生產(chǎn)普遍存在,生產(chǎn)過程更談不上質(zhì)量控制 ,有些甚至人為 將非食用添加劑用于面點制作,上?!叭旧z頭”事件僅暴露出主食生產(chǎn)市場5 質(zhì)量問題的冰山一角,政府食品質(zhì)量安全管理職能部門也苦于因為沒有規(guī)范的主食龍頭生產(chǎn)企業(yè)來取代取締“主食生產(chǎn)加工小作坊”后出現(xiàn)的真空地帶,對主食加工小作坊的管理有“投鼠忌器”的顧慮, 影響了食品安全監(jiān)管的深度進行。 據(jù)了解,近年來中國餐飲業(yè)一直保持快速發(fā)展,但行業(yè)內(nèi)高檔餐飲勢頭強勁,中低檔餐飲服務明顯不足,早餐服務尤為明顯。 為保障向居民提供方便快捷、安全衛(wèi)生和價廉物美的早餐服務,去年下半年,商務部和財政部聯(lián)合組織開展了主食加工配送中心建設試點工作,在全國17個城市選取了20家企業(yè)建設主食加工配送中心;近日又確定在16個省市開展早餐示范工程建設試點工作。 企業(yè)
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