主食加工配送示范中心項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案-全文預(yù)覽
【正文】 設(shè)施齊備。 據(jù)國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委等部門在 2020 年 12 月所作的一次早餐市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，全國(guó)有規(guī)模不等的專業(yè)早餐公司 350家以上，特別是地級(jí)以上的城市， 45%都已經(jīng)啟動(dòng)了“放心早餐”工程。因此， 主食 企業(yè)根據(jù)現(xiàn)有政策環(huán)境 制定的發(fā)展策略往往無法實(shí)現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)快餐業(yè)的年收入約為 1800 億元，而在這其中，肯德基和麥當(dāng)勞兩大國(guó)外快餐巨頭幾乎占據(jù)了 7%至 8%的份額。然而目前，我國(guó)的城市居民的 主食 主要還是 家庭小作坊 供應(yīng)， 主食 市場(chǎng)普遍存在從業(yè)人員素質(zhì)低， 生產(chǎn) 環(huán)境條件差的 狀況。根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)對(duì)目前餐 飲 市場(chǎng)的調(diào)查顯示，連鎖快餐企業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模占整體市場(chǎng)的%、早餐工程企業(yè)占 %、 小作坊占 %、其他業(yè)態(tài)占%。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院預(yù)測(cè) 2020年中國(guó) GDP增長(zhǎng)將保持在 8%左右。 根據(jù)預(yù)測(cè)，在企穩(wěn)回升的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境中， 2020年我國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)將進(jìn)一步鞏固，中國(guó)餐飲業(yè)將跨入新的發(fā)展階段。 與此同時(shí)，以中端消費(fèi)為主的中式快餐迎來發(fā)展良機(jī)。連鎖店數(shù)量超過 500家的企業(yè)有 5家，包括 3家快餐企業(yè)、 1家餐館酒樓和 1家休閑餐飲企業(yè)。 另一方面，也是由于餐飲消費(fèi)的剛性，餐飲業(yè)具有良好的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，能夠產(chǎn)生穩(wěn)定的現(xiàn)金流，風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)在縮減其他投資項(xiàng)目的同時(shí)，在餐飲行業(yè)的投資熱情卻日益高漲。 XXXX年 XX月，項(xiàng)目正式開始建設(shè)。 公司 認(rèn)識(shí)到借助國(guó)家法律強(qiáng)制力為 開發(fā)市場(chǎng) 提供了絕好的時(shí)機(jī)， 立即安排對(duì)市場(chǎng)情況進(jìn)行調(diào)研。 完善采購(gòu)、生產(chǎn) 、配送、安全監(jiān)測(cè)體系，以連鎖經(jīng)營(yíng)方式選擇建設(shè)流動(dòng)早餐店、早餐亭、早餐車等早餐網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)原料統(tǒng)一采購(gòu)、產(chǎn)品統(tǒng)一加工、面向早餐網(wǎng)點(diǎn)統(tǒng)一配送，努力解決 3億城鎮(zhèn)居民的早餐和大眾化餐飲需求。由于費(fèi)工費(fèi)時(shí)、售價(jià)低、利潤(rùn)薄，部分企業(yè)退出市場(chǎng)，造成早餐供給明顯不足，制約了餐飲消費(fèi)的擴(kuò)大。 意發(fā)科技結(jié)合企業(yè)發(fā)展需要，決定通過主食加工配送中心建設(shè) 為切入點(diǎn) ， 將規(guī)范化管理的理念引入企業(yè)管理，爭(zhēng)取成為本地區(qū)加工配送行業(yè)的龍頭。 企業(yè) 發(fā)展 的需要。 順應(yīng) XX 促進(jìn)內(nèi)貿(mào)流通服務(wù)業(yè)發(fā)展的需要 。另外，隨著生活工作節(jié)奏加快， 更多選擇 在外就餐。城市化的過程是農(nóng)村和農(nóng)民的生產(chǎn)方式和生活方式、文明程度不斷提高、不斷現(xiàn)代化的過程，也是人的整體素質(zhì)不斷提高的過程。這些崗位從餐飲業(yè)的3 原料生產(chǎn)基地、輔料生產(chǎn)基地到遍布大街小巷的各類餐飲網(wǎng)點(diǎn)，為擴(kuò)大城鎮(zhèn)就業(yè)做出了重要貢獻(xiàn)。 具備 日產(chǎn) XX 噸的主食生產(chǎn)配送能力 ，包括水蒸類 面點(diǎn)生產(chǎn)線、烘烤類面點(diǎn)生產(chǎn)線、粥品類生產(chǎn)線、豆制品類（非發(fā)酵型）生產(chǎn)線 。 公司設(shè)有市場(chǎng)調(diào)查部、生產(chǎn)部、研發(fā)部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷調(diào)查部和后勤保障部。1 XXX 有限公司 主食加工配送示范中心項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案 論 項(xiàng)目 名稱 主食加工配送示范中心建設(shè) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、地區(qū)發(fā)展規(guī)劃； ； c.《關(guān)于流通領(lǐng)域市場(chǎng)監(jiān)管與放心肉服務(wù)體系等項(xiàng)目資金申報(bào)的通知》（財(cái)辦建〔 2020〕 67 號(hào)）； d.《商務(wù)部、財(cái)政部關(guān)于開展早餐示范工程建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》（商貿(mào)發(fā)〔 2020〕 280 號(hào)）； 。 公司已完成面點(diǎn)專用面粉的研發(fā)和生產(chǎn)，現(xiàn)生產(chǎn)主要主食品種包括饅頭、馕、餅、面條、包子、粥、豆?jié){等。 擁有 XX輛主食配送車?！笆晃濉逼陂g，餐飲產(chǎn)業(yè)平均每年創(chuàng)造 200萬個(gè)就業(yè)崗位。 （ 3）餐飲文明與城市化進(jìn)程將在相互推動(dòng)中不斷提升。衛(wèi)生監(jiān)督部門在這方面缺乏有效的監(jiān)督和管理，許多居民對(duì)此充滿了無奈。因此政府加大扶持力度，做到政策扶持與市場(chǎng)運(yùn)作相結(jié)合，加快實(shí)施 主食配送 示范工程，建設(shè)現(xiàn)代化 主食 供應(yīng)體系，為居民提供方便 、 衛(wèi)生、 營(yíng)養(yǎng)、4 安全 的 主食 ，是實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的一 項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，是開拓市場(chǎng)、擴(kuò)大消費(fèi)的一項(xiàng)緊迫任務(wù)，是擴(kuò)大就業(yè)、增加稅收、促進(jìn)社會(huì)和諧的有效途徑。《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的意見》 (國(guó)辦發(fā)[2020]134 號(hào) )、《 XX促進(jìn)內(nèi)貿(mào)流通服務(wù)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金管理暫行辦法》都為加快推進(jìn)以改善民生為重點(diǎn) ， 建設(shè) 規(guī)范化主食加工配 送基地，實(shí)現(xiàn)服務(wù)產(chǎn)業(yè) 規(guī)模化、規(guī)范化發(fā)展提供了政策性支持。 據(jù)調(diào)查， XX 市 共有以面點(diǎn)為主的主食生產(chǎn)加工點(diǎn) XX 余家（不包括餐飲單位），鮮面加工點(diǎn) XX余個(gè)，這些加工點(diǎn)多為家庭 面粉 生產(chǎn)作坊，生產(chǎn)環(huán)境差，人員素質(zhì)低，并且無證無照生產(chǎn)普遍存在，生產(chǎn)過程更談不上質(zhì)量控制 ，有些甚至人為 將非食用添加劑用于面點(diǎn)制作，上?！叭旧z頭”事件僅暴露出主食生產(chǎn)市場(chǎng)5 質(zhì)量問題的冰山一角，政府食品質(zhì)量安全管理職能部門也苦于因?yàn)闆]有規(guī)范的主食龍頭生產(chǎn)企業(yè)來取代取締“主食生產(chǎn)加工小作坊”后出現(xiàn)的真空地帶，對(duì)主食加工小作坊的管理有“投鼠忌器”的顧慮， 影響了食品安全監(jiān)管的深度進(jìn)行。 據(jù)了解，近年來中國(guó)餐飲業(yè)一直保持快速發(fā)展，但行業(yè)內(nèi)高檔餐飲勢(shì)頭強(qiáng)勁，中低檔餐飲服務(wù)明顯不足，早餐服務(wù)尤為明顯。 為保障向居民提供方便快捷、安全衛(wèi)生和價(jià)廉物美的早餐服務(wù)，去年下半年，商務(wù)部和財(cái)政部聯(lián)合組織開展了主食加工配送中心建設(shè)試點(diǎn)工作，在全國(guó)１７個(gè)城市選取了２０家企業(yè)建設(shè)主食加工配送中心；近日又確定在１６個(gè)省市開展早餐示范工程建設(shè)試點(diǎn)工作。 企業(yè)
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