【正文】 sticlike symptoms. In animal research, when the temporal lobe is damaged, social behavior declines, and restless, repetitive motor behaviors are mon. When measured by MRI, total brain volume appears to be greater for those with autistic disorders. Other neurological factors include lesions to the brain, congenital rubella, undiagnosed and untreated phenylketonuria (PKU), tuberous sclerosis, and Rett39。項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)本項目的組織、領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌工作，研究解決項目實施中的重大決策問題，落實項目建設(shè)資金、監(jiān)督和檢查項目的實施。）（三）項目產(chǎn)出預(yù)期香蕉加工生產(chǎn)線的建設(shè)產(chǎn)出預(yù)期本項目擬建立一條商品率達(dá)95%以上，年消化鮮果能力達(dá)6000噸以上的香蕉干片生產(chǎn)線，香蕉干片現(xiàn)行市場價為30元/Kg左右，香蕉鮮果收購價以1元/斤計算，該項目的投入產(chǎn)出效益十分可觀，詳見表41，從表中可見第一年（建設(shè)期）的投入總額為465萬元，產(chǎn)出為0,第二年（投產(chǎn)年）的投入總額為1315萬元，產(chǎn)出為2250萬元，企業(yè)所得稅率按照17%計算，減去建設(shè)期的投入總額465萬元，也就是說，項目從建設(shè)到投產(chǎn)的兩年時間里，第三年稅后可獲利747萬元，經(jīng)濟效益十分明顯。）表52 香蕉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)預(yù)算表 單位：萬元投入年份 場地建設(shè)栽培管理管理費用流動資金合計第一年25024015 50 555第二年024020 50 310第三年02402550 315（二）項目預(yù)算表表51 香蕉加工生產(chǎn)線預(yù)算表 單位：萬元投入年份 廠房設(shè)備原料采購管理費用流動資金合計第一年400 015 50 465第二年01200 65 50 1315第三年01200 100 50 1350（二）經(jīng)濟可行性目前，廣西的香蕉加工企業(yè)相當(dāng)缺乏，香蕉深加工技術(shù)相對落后，研究和應(yīng)用一整套成熟穩(wěn)定的香蕉深加工技術(shù)迫在眉睫，本項目擬建立一條商品率達(dá)到95%以上，年消化鮮果能力達(dá)6000噸以上的香蕉干片生產(chǎn)線，香蕉干片現(xiàn)行市場價為30元/Kg左右，香蕉鮮果收購價以1元/斤計算，該項目的投入產(chǎn)出效益十分可觀，詳見表41，從表中可見第一年（建設(shè)期）的投入總額為465萬元，產(chǎn)出為0,；第二年（投產(chǎn)年）的投入總額為1315萬元，產(chǎn)出為2250萬元，企業(yè)所得稅率按照17%計算，減去建設(shè)期的投入總額465萬元，也就是說，項目從建設(shè)到投產(chǎn)的兩年時間里，第三年稅后可獲利747萬元，經(jīng)濟效益十分明顯。F、包裝與密封：用塑料食品袋進(jìn)行包裝，然后用真空封口機密封。D、烘干：熏硫后移放到烘箱內(nèi)進(jìn)行干燥，保持溫度(70177。（2）工藝流程果實采收 去皮及橫切片 熏硫 烘干 回軟 包裝上市或貯藏。由于設(shè)備投資昂貴，產(chǎn)量低、能耗大，在內(nèi)地難以廣泛采用。洪都拉斯、墨西哥、澳大利亞、南非、巴西和牙買加等國則主要生產(chǎn)香蕉原漿（低溫貯藏），主要用于嬰幼兒食品，也是制造冰淇淋、甜味菜湯、布丁、混合牛奶飲料、水果雞尾酒、焙烤食品和甜食等的基本原料之一，也是制造固體香蕉食品的主要原料。②任務(wù)目標(biāo)A、選育出香蕉干片“專果專用”優(yōu)良品種12個；B、研究制定1套香蕉優(yōu)良新品種選育繁育技術(shù)規(guī)程。（2）香蕉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)集成應(yīng)用與示范①主要研究內(nèi)容通過香蕉高效栽培關(guān)鍵技術(shù)及創(chuàng)新技術(shù)集成研究與示范應(yīng)用，建立香蕉生產(chǎn)技術(shù)新模式、新體系，加快香蕉產(chǎn)業(yè)升級，提高香蕉產(chǎn)業(yè)綜合競爭力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)。主要目標(biāo)包括：一是加強香蕉干片深加工技術(shù)的應(yīng)用與示范推廣，建立一條年消化鮮果能力達(dá)6000噸以上的香蕉干片生產(chǎn)線，在提高產(chǎn)品的商品率，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值上實現(xiàn)突破；二是以龍頭企業(yè)帶動，依托產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)，建立1000畝香蕉干片“專果專用”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化示范，提升香蕉產(chǎn)業(yè)化水平；三是進(jìn)行香蕉優(yōu)良新品種選育，選育出12個對生產(chǎn)具有較大實際意義的新品種，并進(jìn)行示范推廣。為了減少香蕉腐爛損失、運輸成本和風(fēng)險，增加經(jīng)濟收入，在采收高峰季節(jié)把部分成熟香蕉進(jìn)行干制加工，制成風(fēng)味香甜可口、營養(yǎng)均衡，重量輕、體積小、貯運方便的香蕉新產(chǎn)品，這將對香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到很好的促進(jìn)作用。 香蕉產(chǎn)業(yè)化升級系列香蕉深加工技術(shù)應(yīng)用及原料基地建設(shè)項目計劃書目 錄一、項目立項的意義和必要性 3二、項目總體目標(biāo)和主要內(nèi)容 4（一）總體目標(biāo) 4（二）主要內(nèi)容 5項目建設(shè)內(nèi)容 5項目總體技術(shù)路線 7三、國內(nèi)外香蕉的利用現(xiàn)狀 7四、項目的可行性研究 9（一）技術(shù)可行性 9香蕉干片制作工藝線路 9香蕉干片“專果專用”新品種選育繁育推廣技術(shù)路線 10（二）經(jīng)濟可行性 11（三）研發(fā)可行性 13項目技術(shù)依托單位概況 13近五年來的主要技術(shù)成果、獎項 13近年來項目技術(shù)依托單位產(chǎn)學(xué)研合作情況 14五、項目投入產(chǎn)出預(yù)算 15（一）項目經(jīng)費投入總額及其來源說明 15（二）項目預(yù)算表 15（三）項目產(chǎn)出預(yù)期 16香蕉加工生產(chǎn)線的建設(shè)產(chǎn)出預(yù)期 16標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)產(chǎn)出預(yù)期 17六、項目的組織實施 17（一）組織機構(gòu)設(shè)置 17（二）運行模式 17（三）經(jīng)費管理 17一、項目立項的意義和必要性香蕉是我國南方重要的熱帶水果,也是我國外銷的主要水果，產(chǎn)量高，果肉香甜可口、營養(yǎng)豐富，保健功能突出，深受消費者喜愛，2005年被譽為“新水果之王”。然而令人頭痛的是成熟的香蕉易變質(zhì)腐爛，不耐貯運，在采收高峰季節(jié)以及北運過程中，香蕉往往腐爛達(dá)20%甚至更高，要是遇到冰凍災(zāi)害天氣，蕉農(nóng)更是苦不堪言，導(dǎo)致豐產(chǎn)不豐收。二、項目總體目標(biāo)和主要內(nèi)容（一）總體目標(biāo)通過項目的實施，整合香蕉產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新資源，對香蕉干片深加工技術(shù)進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，建立香蕉標(biāo)準(zhǔn)化鮮銷、加工原料示范基地，并進(jìn)行推廣和應(yīng)用，實行“鮮食加工兼用”、“專果專用”，建立種植加工并舉的產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，推動香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級。B、研制12套可應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的香蕉產(chǎn)品深加工技術(shù)工藝；C、建立一條年消化鮮果能力達(dá)6000噸以上的香蕉干片生產(chǎn)線，商品率達(dá)到95%以上。（3）香蕉干片“專果專用”優(yōu)良新品種引進(jìn)、選育及其繁育技術(shù)研究①主要研究內(nèi)容采用群體調(diào)查篩選、性狀性能和品質(zhì)鑒定等技術(shù)，在國內(nèi)外尋找并篩選出適合制作香蕉干片的優(yōu)良植株，并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化試種推廣，批量繁育生產(chǎn)供應(yīng)市場。國外香蕉加工的研究起步較早，主要的加工品種主要是香蕉粉、香蕉片等，香蕉鮮榨汁生產(chǎn)加工廠家不多，而且價格昂貴。臺灣省以冷凍及真空低溫干燥方法將香蕉肉烘干、研磨成粉，在國際市場上售價6美元/Kg以上。四、項目的可行性研究（一）技術(shù)可行性香蕉干片制作工藝線路（1）干燥方式電熱風(fēng)干燥和遠(yuǎn)紅外干燥。C、熏硫：將香蕉果肉薄片擺放在烘篩上，排列時留一定間隔，避免烘干后互相粘連，然后放入熏硫箱內(nèi)進(jìn)行熏硫，%，熏硫時間分別為2050 min。對一部分回軟后的香蕉果肉再熏硫15 min。在香蕉深加工中，香蕉的成熟度不同，適于加工的終產(chǎn)品也會有所不同，所以在本項目香蕉干片深加工過程中，香蕉要充分成熟，以保證干制品的質(zhì)量。表41 香蕉干片生產(chǎn)線投入產(chǎn)出表投入產(chǎn)出 廠房設(shè)備原料采購管理費用流動資金第一年 0元400萬015萬50萬第二年 2250萬01200萬65萬50萬第三年 2250萬01200萬100萬50萬）表42 香蕉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地投入產(chǎn)出表投入產(chǎn)出 場地建設(shè)栽培管理管理費用流動資金第一年 450萬250萬240萬15萬50萬第二年 450萬0240萬20萬50萬第三年 450萬0240萬25萬50萬）（三）研發(fā)可行性項目技術(shù)依托單位概況近五年來的主要技術(shù)成果、獎項近年來項目技術(shù)依托單位產(chǎn)學(xué)研合作情況五、項目投入產(chǎn)出預(yù)算（一）項目經(jīng)費投入總額及其來源說明項目經(jīng)費第一年投入總額為465+555=1020萬元，主要來源于政府財政撥款、銀行貼息貸款以及社會支持，從第二年開始，項目可正常運轉(zhuǎn)，而且創(chuàng)收效益十分顯著。（本項目的原材料采購價為1元/斤；管理費用包括人工費、水電費、辦公費等；流動資金為備用資金。（場地建設(shè)費包括蕉園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及地租費等，地租費以1000元/；栽培管理費包括種苗、水肥、病蟲害防治等費用；管理費用包括人工費、水電費、辦公費等；流動資金為備用資金；香