干制水產(chǎn)品審查細(xì)則-全文預(yù)覽
【正文】 、魷魚絲、烤蝦20汞√√*烤魚片、調(diào)味魚干、干貝、魷魚絲、魷魚干、烤蝦、干海帶21六六六√√*干海帶、小餅紫菜22滴滴涕√√*干海帶、小餅紫菜23食品添加劑山梨酸√√*即食水產(chǎn)品著色劑蝦米、蝦片二氧化硫魷魚絲（脫皮）、烤魚片24凈含量負(fù)偏差√√√ 發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)分別按表1中列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。 （一）分析天平（）；（二）天平()；（三）干燥箱；（四）微生物培養(yǎng)箱；（五）無菌室或超凈工作臺；（六）滅菌鍋；（七）生物顯微鏡。 如加工過程中使用的原輔料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。 干制水產(chǎn)品加工過程中所選用的輔料：鹽、糖、味素等調(diào)味料應(yīng)符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 干制水產(chǎn)品所選用的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類水產(chǎn)品原料應(yīng)新鮮、無異味、無腐敗現(xiàn)象，且符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 SC/T32062000《干海參（刺參）》；GB163281996《烤魚片衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；SC/T33022000《烤魚片》；SC/T32032001《調(diào)味魚干》；SC/T33042001《魷魚絲》；SC/T32082001《魷魚干》；SC/T32042000《蝦米》；SC/T32052000《蝦皮》；SC/T33052003《烤蝦》；SC/T39012000《蝦片》；SC/T32072000《干貝》；GB163241996《海水貝類干制品》；SC/T32132002《干裙帶菜葉》；SC/T32021996《干海帶》；SC/T32011981《小餅紫菜》；備案有效的企業(yè)標(biāo)
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