【正文】 工違紀(jì)行為。以最低的動力費用開支 保持酒店高格調(diào)管理水平。 部門完成能耗任務(wù)指標(biāo)后，節(jié)約指標(biāo)部分可獲得 3% 的節(jié)約任務(wù)獎 ，反之給與予 3% 的罰款，部門經(jīng)理個人考核； 部門責(zé)任人每季度無論是否完成主要經(jīng)濟指標(biāo)，但在其它考核項目中有兩項未達標(biāo)，責(zé)任擔(dān)保金下浮 5%發(fā)放，以次類推； 部門責(zé)任人季度考核指標(biāo)中超過 10 項未達標(biāo)，部門的責(zé)任人自動解聘，如發(fā)生重大違紀(jì)行為，按責(zé)任扣除相應(yīng)責(zé)任的責(zé)任擔(dān)保金。 經(jīng)協(xié)商工程部責(zé)任人 同意簽訂如下經(jīng)營、管理目標(biāo)責(zé)任書。部門資產(chǎn)責(zé)任人對部門所管轄范圍的各項資產(chǎn)負(fù)全責(zé)，并可委托兼職專人（即部門資產(chǎn)管理員）進行部門內(nèi)各項資產(chǎn)的帳卡管理和盤點工作； 部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人和資產(chǎn)管理員 必 須全面掌握所在部門固定資產(chǎn)的分布、使用情況； 部門資產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)根據(jù)部門使用的資產(chǎn)狀況，建立部門內(nèi)部的資產(chǎn)管理程序和管理制度，并設(shè)立基層管理組織，以共同做好資產(chǎn)管理工作； 嚴(yán)格執(zhí)行酒店固定資產(chǎn)管理辦法，若因工作不落實，管理不善，導(dǎo)致部門使用的資產(chǎn)出現(xiàn)人為損壞、流失，帳物不符等情況，將追究部門資產(chǎn)責(zé)任人的責(zé)任； 部門資產(chǎn)管理員如有變動，應(yīng)事先辦理書面移交手續(xù)，并得到財務(wù)部認(rèn)可后，人力資源部方可辦理調(diào)動手續(xù)（包括部門內(nèi)部工作變換）； 部門資產(chǎn)應(yīng)每月盤點一次并與財務(wù)賬目核對，保證帳帳相符，帳 物相符； 添置固定資產(chǎn)時，根據(jù)部門填寫的申請報告，在采購申請單上簽署意見，報酒店相關(guān)責(zé)任 領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)； 調(diào)入（出）固定資產(chǎn)時，憑有關(guān)批件或協(xié)議，資產(chǎn)管理員應(yīng)如實填制“固定資產(chǎn)調(diào)撥單”，以有關(guān)部門及人員簽字確認(rèn)后，報財務(wù)部調(diào)整有關(guān)帳務(wù)； 對固定資產(chǎn)的內(nèi)部轉(zhuǎn)移，先填寫“固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移通知單”，以部門負(fù)責(zé)人簽批后，報財務(wù)部進行帳務(wù)調(diào)整； 固定資產(chǎn)的清理報廢，由資產(chǎn)管理員填制“固定資產(chǎn)報廢清理單”經(jīng)有關(guān)技術(shù)人員鑒定，報財務(wù)部批準(zhǔn)后，方可進行報廢清理，并核銷該項固定資產(chǎn)； 1部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人對 部門資產(chǎn)負(fù)連帶責(zé)任。比如 1 月完成 80 萬，完成指標(biāo)的 80%，績效考核工資僅發(fā)放80%。 酒店負(fù)責(zé)人（簽字）： 餐飲部責(zé)任人（簽字）： 河南金源大酒店（蓋章） 二 OO 八年 月 日 17 財務(wù)部經(jīng)營管理責(zé)任書 為了保證酒店經(jīng)營目標(biāo)的 如期實現(xiàn)，增強酒店活力，調(diào)動部門員工的積極性，強化各項效益指標(biāo)的考核，現(xiàn)決定實行部門經(jīng)濟效益與員工分配直接掛鉤制度。 五、固定資產(chǎn)管理：（附部門資產(chǎn)明細表） 餐飲部負(fù)責(zé)人即為該部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人。 管理指標(biāo)： （ 以全月綜合評議 ） 、 衛(wèi)生狀況 、 服務(wù)質(zhì)量 、 投訴狀況 、 落實政策與否 、 儀容儀表、禮貌禮節(jié)是否到位 上面五項指標(biāo)各占 20%，由 總經(jīng)辦和人力資源部 聯(lián)合檢查評議。（附部門人事架構(gòu)） 三、各項考核指標(biāo)： 任務(wù) 指標(biāo)：（含分配）（附指標(biāo)完成統(tǒng)計表） 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合 計 收入（萬元） 90 100 110 113 108 93 93 100 100 115 108 110 1240 其中（房） 25 25 40 45 40 25 25 30 30 45 35 35 400 其中（餐） 65 75 70 68 68 68 68 70 70 70 73 75 840 分配說明： 餐飲部的考核不 側(cè)重 任務(wù)指標(biāo)，但酒店當(dāng)月的任務(wù)指標(biāo)的完成比例仍作為部門負(fù)責(zé)人當(dāng)月工資收入依據(jù)。 七、 消防安全責(zé)任 房務(wù)部責(zé)任人為金源大酒店房務(wù)部所管轄區(qū)域內(nèi)安全、消防、食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人，有進行檢查和監(jiān)督的權(quán)力與義務(wù) ，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任 。參加部門經(jīng)理例會及酒店有關(guān)專題會議及行政會議； 1處理重大的客人投訴，并協(xié)助解決下屬在工作中出現(xiàn)的困難； 1負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決各項緊急情況及意外事件； 11 負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)調(diào)對酒店貴賓接待工作； 2負(fù)責(zé)酒店常客，熟客的節(jié)假日、禮節(jié)性問候，經(jīng)常征詢客人意見，并跟進有關(guān)致意，解答及改進工作； 2培訓(xùn)、督導(dǎo)、檢查部門員工按酒店管理當(dāng)局要求，正確操作及對客服務(wù)，并確保最佳的服務(wù)效率和服務(wù)效果； 23 確保部門員工的組織紀(jì)律，儀容儀表，行為及操作規(guī)范符合酒店標(biāo)準(zhǔn)； 2完成酒店管理當(dāng)局安排的其他各項工作。按客房服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi) 生標(biāo)準(zhǔn)、工作程序和規(guī)范向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 負(fù)責(zé)客房設(shè)備設(shè)施的管理，經(jīng)常與工程部及其它部門保持溝通，及時做好機械設(shè)備維修、保養(yǎng)等工作，提高完好率，保證工作順利進行，保證可用設(shè)施完好無損； 配合保安部門做好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發(fā)生，確保酒店財產(chǎn)和人身財物安全； 清楚地掌握每天入 /退房間的數(shù)量和客人人數(shù)，與前臺接待核對清楚房間實租狀況及 10 預(yù)訂情況，及時收集、轉(zhuǎn)達客人反映的意見，協(xié)同各部門改進管理服務(wù)工作，保證優(yōu)化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 定期召開員工會議，部署工作，及時了解屬下員 工的工作情況。比如 1 月完成 80 萬，完成指標(biāo)的 80%，績效考核工資僅發(fā)放80%。 經(jīng)協(xié)商房務(wù)部責(zé)任人 同意簽訂如下經(jīng)營、管理目標(biāo)責(zé)任書。部門資產(chǎn)責(zé)任人對部門所管轄范圍的各項資產(chǎn)負(fù)全責(zé)，并可委托兼職專人（即部門資產(chǎn)管理員）進行部門內(nèi)各項資產(chǎn)的帳卡管理和盤點工作； 部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人和資產(chǎn)管理員 必 須全面掌握所在部門固定資產(chǎn)的分布、使用情況 ； 部門資產(chǎn)責(zé)任人應(yīng)根據(jù)部門使用的資產(chǎn)狀況，建立部門內(nèi)部的資產(chǎn)管理程序和管理制度，并設(shè)立基層管理組織，以共同做好資產(chǎn)管理工作； 嚴(yán)格執(zhí)行酒店固定資產(chǎn)管理辦法，若因工作不落實，管理不善，導(dǎo)致部門使用的資產(chǎn)出現(xiàn)人為損壞、流失，帳物不符等情況，將追究部門資產(chǎn)責(zé)任人的責(zé)任； 部門資產(chǎn)管理員如有變動，應(yīng)事先辦理書面移交手續(xù)，并得到財務(wù)部認(rèn)可后，人力資源部方可辦理調(diào)動手續(xù)（包括部門內(nèi)部工作變換）； 部門資產(chǎn)應(yīng)每月盤點一次并與財務(wù)賬目核對，保證帳帳相符，帳物相符； 添置固定資產(chǎn)時，根據(jù)部門填 寫的申請報告，在采購申請單上簽署意見，報酒店相關(guān)責(zé)任 領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)； 調(diào)入（出）固定資產(chǎn)時，憑有關(guān)批件或協(xié)議，資產(chǎn)管理員應(yīng)如實填制“固定資產(chǎn)調(diào)撥 7 單”，以有關(guān)部門及人員簽字確認(rèn)后，報財務(wù)部調(diào)整有關(guān)帳務(wù)； 對固定資產(chǎn)的內(nèi)部轉(zhuǎn)移，先填寫“固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移通知單”，以部門負(fù)責(zé)人簽批后，報財務(wù)部進行帳務(wù)調(diào)整； 固定資產(chǎn)的清理報廢，由資產(chǎn)管理員填制“固定資產(chǎn)報廢清理單”經(jīng)有關(guān)技術(shù)人員鑒定，報財務(wù)部批準(zhǔn)后，方可進行報廢清理，并核銷該項固定資產(chǎn)； 1部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人對部門資產(chǎn)負(fù)連帶責(zé)任。 四、 營銷 部及專業(yè)銷售人員的工作權(quán)限： 以總經(jīng)理辦公室《關(guān)于酒店管理人員折扣權(quán)限規(guī)定》文件為標(biāo)準(zhǔn)。 、銷售工作的考核和分配 、 營銷 部門 承擔(dān)酒店全部 銷售任務(wù)，包括所有協(xié)議客戶入住及協(xié)議在住就餐轉(zhuǎn)房帳的客戶，會議、團體及其它由 營銷 部聯(lián)系擔(dān)保的散客及簽單、掛賬客戶等，餐飲銷售需提前 2 小時以上預(yù)定，會議及旅游團隊的銷售提前 4 小時預(yù)定 ； 、銷售任務(wù)的確認(rèn)嚴(yán)格按酒店全員營銷方案執(zhí) 行，履行相關(guān)手續(xù)，分部門認(rèn)真填寫《銷售預(yù)訂單》， 并得到營業(yè)部門責(zé)任人簽字認(rèn)可，月底交財務(wù)部匯總。 績效工資其中 10%作為當(dāng)月管理指標(biāo)（軟指標(biāo)）進行考核 。（附部門人事架構(gòu)） 三、各項考核指標(biāo)： 任務(wù) 指標(biāo)：（附指標(biāo)完成統(tǒng)計 表） 、銷售 任務(wù) 指標(biāo)（萬元） （分解圖表如下：） 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計 收入 （萬元） 90 100 110 113 108 93 93 100 100 115 108 110 1240 其中（房） 25 25 40 45 40 25 25 30 30 45 35 35 400 其中（餐） 65 75 70 68 68 68 68 70 70 70 73 75 840 、分配： 、 營銷 部 銷售經(jīng)理考核辦法：實行月薪制 ，每月工資按 70%發(fā)放，剩余的 30%作為績效考核（績效工資） 。 后臺服務(wù)前臺，節(jié)能降耗，監(jiān)督控制。 考核目標(biāo)： 一線部門： 營銷部 側(cè)重 全年任務(wù) 指標(biāo)，老客戶的維護，新客戶的開發(fā)，會議、團隊的開發(fā) ， 賬款 的清收，宣傳活動和營銷策劃及各項政策的制定和實施。 1 金源大酒店經(jīng)營管理責(zé)任書 總則 （ 2） 營銷部 （ 3— 7） 房務(wù)部 （ 8— 12） 餐飲部 （ 13— 16） 財務(wù)部 （ 17— 21） 工程部 （ 22— 25） 保安部 （ 26— 29） 總經(jīng)辦 、人力資源部（ 30— 33） 2 總 則 酒店各部 門 經(jīng)營管理責(zé)任書的確立， 對提高酒店的管理， 強化管理人員的主人翁 意識和 責(zé)任感，推動酒店的持續(xù)發(fā)展 將起到不可估量的作用。 考核責(zé)任人：酒店 各部門的第一負(fù)責(zé)人和酒店營銷部銷售經(jīng)理 。 二線部門： 財務(wù)部、工程部、保安部、總 經(jīng) 辦、人力資源部等各部 門 給予 后勤保障 。 一、責(zé)任期：自 2020 年 月 日至 年 月 日 二、你部門經(jīng)酒店核定定員 人。 、 營銷 部負(fù)責(zé)人考核辦法：每月工資按 70%發(fā)放，剩余的 30%作為績效考核（績效工資）。 .、部門責(zé)任人 由職能部門按月匯總考核業(yè)績情況，如連續(xù)兩個月未完成任務(wù)，酒店給 予嚴(yán)重警告，連續(xù)三個月未完成任務(wù)，酒店有權(quán)解聘部門責(zé)任人，年終考核未完成 任務(wù) 指標(biāo)，部門責(zé)任人自動解聘，如發(fā)生重大違紀(jì)行為，按責(zé)任扣除相應(yīng)得擔(dān)保金 。 管理指標(biāo)： （ 以全月綜合評議 ） 、 衛(wèi)生狀況 5 、 服務(wù)質(zhì)量 、 投訴狀況 、 落實政策與否 、 儀容儀表、禮貌禮節(jié)是否到位 上面五項指標(biāo)各占 20%，由總 經(jīng) 辦和人 力資源 部聯(lián)合檢查評議。 六、固定資產(chǎn)管理：（附部門資產(chǎn)明細表） 營銷 部負(fù)責(zé)人即為該部門資產(chǎn)負(fù)責(zé)人。 酒店負(fù)責(zé)人 （ 簽字 ） ： 銷售部責(zé)任人 （ 簽字 ） ： 河南 金源大酒店 （蓋章） 二 OO 八年 月 日 8 房務(wù)部經(jīng)營管理責(zé)任書 為了保證酒店經(jīng)營目標(biāo)的如期實現(xiàn)，增強酒店活力，調(diào)動部門員工的積極性，強化各項效益指標(biāo)的考核，現(xiàn)決定實行部門經(jīng)濟效益與員工分配直接掛鉤制度。（重點考核部門負(fù)責(zé)人的管理指標(biāo)） 、房務(wù)部