某大酒店營運總經(jīng)理助理20xx年度經(jīng)營管理綜合目標(biāo)責(zé)任書及考核辦法-全文預(yù)覽
【正文】 償事故損失，對 營運總經(jīng)理 助理 、 各部門 經(jīng)理 及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)月績效獎金 20%100%，年終按事件發(fā)生的頻次，每次扣除 營運總經(jīng)理 助理 及部門經(jīng)理 年終績效獎金平均數(shù)一個月的獎金。 ⑤ 資產(chǎn)維護(hù)：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。 3 、年度管理考核指標(biāo)： 3 ① 年度應(yīng)收帳款余額：不高于年收入 %。 季度考核指標(biāo)： ① 逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5%。 ④ 當(dāng)月入職員工培訓(xùn)率不低于 80%。 （二）、管理指標(biāo)（ 50分） 月度考核指標(biāo)（ 按固定指標(biāo)和非固定指標(biāo)進(jìn)行考核） （ 1）固定指標(biāo)（ 50 分）。 二、責(zé)任指標(biāo)（按百分制進(jìn)行考核）： 2 （一）、經(jīng)濟(jì)主指標(biāo)及副指標(biāo)（ 50分） 主指標(biāo)： 45 分 營業(yè)收入（ 15分）全年完成 600萬元 （ 其中 ： 客房年營業(yè)額為 350萬元 ，餐飲 年 營業(yè)額為 250萬元 ） 。 1 百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司 營運總經(jīng)理 助理 2020年度 經(jīng)營管理綜合目標(biāo)責(zé)任書及考核辦法 百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司的股東 劉新民、覃蕭寧（以下簡稱甲方）： 百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司總經(jīng)理助理 李麗梅（以下簡稱乙方 ）： 一、委托事項： 百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司 為了酒店的長效發(fā)展，現(xiàn)我們（ 劉新民、覃蕭寧 ） 兩位 股 東共同 委托 李麗梅為營運 總經(jīng)理 助理 管理 歐藝大酒店（主、附樓 、餐廳 ） ， 行使 劉新民、覃蕭寧 授予的管理權(quán)。 財務(wù)制度與管理： ①一切要按酒店行業(yè)與會計法的原則進(jìn)行考核員工；②酒店所有 開支需經(jīng)財務(wù)部及采購人員進(jìn)行咨價后方可支出，均由采購人員進(jìn)行購買；③超過經(jīng)營性支出的 3000以上開支均由財務(wù)部統(tǒng)一開支，任何人不得以個人名義進(jìn)行借支或錯支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將按制度進(jìn)行處罰；④公司的營業(yè)性支出由李助理進(jìn)行審核與簽訂 后 方可開支，其它開支超過 2020元以上及一次性開支 超 過 5000元以上均由財務(wù)部統(tǒng)一電話請求 甲方 后方可開支，否則由財務(wù)部自行承擔(dān)；⑤ 酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財務(wù)等人員一并列入財務(wù)部進(jìn)行管理 [會計、出納、 核、采購員、倉庫管理員、收銀（前廳、餐廳）、質(zhì)檢員 ]，所有人員必需服從財務(wù)部 經(jīng)理的管理；該部門人員的日常行為與待遇由乙方管理，財權(quán)支配由甲方撐管，任何人不得越權(quán)辦事。 （年底考核 ，多出的部分獎勵給助理 ，并由李助理進(jìn)行分配給其它 員工 ） 副指標(biāo)：（ 5 分） 全年 成本 381 萬元 , 其中客 房 成本率 55 %， 餐飲成本率 75%。 ③ 食品安全質(zhì)量控制合格率 100%。 （ 3）月度管理指標(biāo)考核以固定指標(biāo)考核得分為基準(zhǔn)，以非固定指標(biāo)考
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