某酒店財務(wù)部管理辦法-全文預(yù)覽
【正文】 日賬單并檢查是否具備充足憑証支持 . 6. 幫助收銀員解決疑難 , 并處理投訴 . 7. 每日編制入住團體客人之賬單 . 8. 現(xiàn)場檢視各收銀員之錢箱 . 9. 保存各旅行社及商務(wù)公司之訂房單樣本 , 并更新所有旅行社之合約檔案 . .. (大量管理資料下載 ) 10. 檢討特別客人 (貴賓 , 會議團體等 )離店前之準(zhǔn)備工作 , 確保其賬單之完整無誤 . 11. 須服從前廳收銀主任在上述各條款以外之任務(wù)和指令 . 職位名稱：電腦操作員 行政級別： 6A 編 制 者：財務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財務(wù)總監(jiān) 批 準(zhǔn) 人：總經(jīng)理 關(guān)系人員： 職務(wù)簡述： 接受電腦部主任的督導(dǎo) , 處理電腦部的日常事務(wù) , 將各種資料輸入電腦 , 並協(xié)助電腦部主任監(jiān)察電腦系統(tǒng)之運作 , 直接向電腦部主任報告 . 崗位責(zé)任 1. 處理電腦部的日常文書工作 . 2. 根據(jù)電腦部主任及電腦部經(jīng) 理的指示 ,將各項資料及報告輸入電腦系統(tǒng) . 3. 按時編印每日及每月電腦運作報告 . 4. 不斷吸取電腦軟件方面的知識 ,並協(xié)助監(jiān)察電腦系統(tǒng) 24 小時之運作 . 5. 當(dāng)有需要時 ,協(xié)助其他電腦使用者操作電腦系統(tǒng) . 6. 須遵守酒店各項政策及制度 . 7. 維持良好的人際關(guān)係 . 8. 須服從電腦部主任及經(jīng)理在上述各條款以外之任務(wù)和指令 。做好電腦部的各項工作記錄。成本部經(jīng)常注意各種物料的耗用情況是否合理，并於每月月終監(jiān)督各倉庫的盤存，周期性檢查倉管及收貨情況，且需留意廚房的運轉(zhuǎn)情況，合理控制成本。計算，更新及保存最新的標(biāo)準(zhǔn)成本計算單。 門名稱：成本控制部 編 制 者：財務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財務(wù)總監(jiān) 批 準(zhǔn) 人：總經(jīng)理 部門簡述： 成本控制部 是透過對銷售品在材料安排和使用的標(biāo)準(zhǔn)化控制，使銷售品的質(zhì)量和成本比率得到穩(wěn)定的控制。 隸屬部門： 財務(wù)部 部門職能： 餐廳收銀員的主要職責(zé)是負(fù)責(zé)記錄餐廳的營業(yè)狀況。 部門名稱：會計部 編 制 者：財務(wù)總監(jiān) 審 核 者：財務(wù)總監(jiān) 批 準(zhǔn) 人：總經(jīng)理 部門簡述： 會計部負(fù)責(zé)酒店會計賬之審核及結(jié)算，并按時制訂每月之財務(wù)分析報告及完成行政管理當(dāng)局所需之各項報告。 21. 客人離店前應(yīng)取回所有箱內(nèi)財物，退回保管箱，并將客用匙投入前堂收銀處的客用投放箱 ,並在登記卡上加簽退箱。 7. 酒店對客用保管箱的管理必須特別小心慬慎 ,不可掉以輕心 .除應(yīng)指定專人監(jiān)督前堂收銀員嚴(yán)格執(zhí)行管理制度的各項內(nèi)容外 ,財務(wù)主管人員應(yīng)定期及不定期對管理業(yè)務(wù)進(jìn)行檢查 ,並留有記錄供作核查 . 8. 客用保管箱一般備有兩套保管匙和客用匙 .酒店應(yīng)將其中一套在保安人員見証下予以銷毀 ,只可保留一套在用 .以免在鎖匙控制方面出現(xiàn)不可挽救的漏洞 . 9. 保管匙只可由長駐前臺的高級主管人員保管 ,不可隨意落入收銀員手中 .如酒店員額確實不足時 ,則應(yīng)指定每班單一由其中職級較高的一名收銀員 持有 ,且應(yīng)在每班交接時在長設(shè)的固定專用記錄本上 ,由雙方簽收交接 .以保証保管匙在任何情況下 ,不落入第三者手中 . 10. 客用匙除在客人領(lǐng)用期間由客人保管外 ,.前堂收銀處應(yīng)設(shè)有客用保管箱匙投放箱 ,在客人退箱時 ,由客人親自投入箱內(nèi) ,並在保管卡的退匙欄加簽証實 . 酒店任何員工均不得以任何理由在任何時間、地點持有客用匙 .更不得替任何客人暫時或長時間保管客用匙 . 11. 客用保管箱匙投放箱應(yīng)使用 V 型投匙口 ,投匙口僅可容客用匙投入而不能以任何方法從投放口取出 .投匙箱取匙口應(yīng)加匙管控 ,該匙應(yīng)由收銀總管以上一級的人員持有 ,並每天根據(jù)退箱控制表點查退回的客用匙 ,並重新用匙封袋封好 ,交回未用客用匙控制箱內(nèi)鎖好 .並在記錄單上由雙方加簽確認(rèn)作實 .所有回收的客用匙經(jīng)點核無誤 ,重新封袋后 ,應(yīng)由.. (大量管理資料下載 ) 該主管人員在封口騎縫加簽 . 12. 前堂收銀處應(yīng)設(shè)有客用保管理控制箱 ,專供用以存放未由客人領(lǐng)用的客用匙 .此專用控制箱不可與酒店自用匙控制箱混併使用 ,以免萬一出錯造成難以估計的損失 . 13. 存放在控制箱內(nèi)的客用時 ,必須全部封袋完好無任何破裂情況 . 如殘破應(yīng)即時查明原因 ,追究該班經(jīng)管人員 .有關(guān)客用箱在事件未查明原因前 ,不得發(fā)給客人使用 ,以免責(zé)任 不清 . 14. 除使用客用保管箱登記卡 ,每次核對客用簽字無誤方可控管外 , 酒店對在用和未用的客用匙 ,應(yīng)分別設(shè)有固定記錄本 ,記錄管控和使用情況 ,並在每一次交接班時 ,由雙方逐個匙號點查 ,簽收交接 .接收人對客用匙的保管負(fù)有絕對責(zé)任 .點查范圍應(yīng)包括匙號是否存在 ,封袋是否完好 .封袋是否未被以任何方法折封 ,騎封口加封是否正常 ,是否為原封袋人簽字 ,封袋內(nèi)是否確為客用匙 . 715. 客用匙在交付客人使用時 ,封袋應(yīng)完好無裂 ,封袋加簽未有變位 .收銀員應(yīng)提醒客人檢查 ,並在客用匙登記和封袋上加簽証明 . 16. 經(jīng)客人加簽的封 袋應(yīng)隨使用登記表一并存放 ,交回主管人員檢查 . 17. 由于酒店只保留一套客用匙在用 ,故在萬一客人丟失客用匙的情況下該保管箱已無正常方法可以開啟 .只能採用鑽鎖爆箱方能取出箱內(nèi)物品 ,有關(guān)費用在客用保管箱登記卡中 ,應(yīng)予列明以免產(chǎn)生爭執(zhí) .萬一出現(xiàn)此情況時 ,爆箱應(yīng)在保安人員見証下進(jìn)行 . 18. 客人離店後如在保管箱內(nèi)遺留財物，酒店憑予以保管，以 30 天為管期 . 酒店可應(yīng)客人請求將遺留物品送回，一切費用由客人自付，客人.. (大量管理資料下載 ) 報稱遺留的財物，如與酒店開箱後發(fā)現(xiàn)的實際財物不符，或財物寄回途中有損失或損壞 ,酒店概不負(fù)任何責(zé)任。對此類太簡單的簽字式樣，前堂收銀員可以不予接納。付款方式 。 1. 酒店的所有收入包括往來資金和現(xiàn)金和營業(yè)收入 ,除按規(guī)定留存的備用金存放在酒店內(nèi)規(guī)定的貯存處 ,作為週轉(zhuǎn)資金外 ,均應(yīng)存入酒店在中國銀行的賬戶內(nèi) . 2.
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