xx縣人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科管理工作制度匯編-全文預(yù)覽
【正文】 分發(fā)工作。 腸外營(yíng)養(yǎng)制劑的分發(fā)應(yīng)有交接制度，包括交接雙簽名并注明日期。工作人員進(jìn)入配制室前需嚴(yán)格洗手、戴帽子口罩并二次更衣，禁止無(wú)關(guān)人員出入、逗留。 喂養(yǎng)泵送回來(lái)后，先用 75%酒精擦洗消毒，再用溫水擦洗干凈，放回柜內(nèi)備用。 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑配制所需的各種營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)藥品、食品等管理規(guī)范指定專人進(jìn)行腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的管理和儲(chǔ)存，執(zhí)行 空氣、物品清潔消毒規(guī)范，注意儀器設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)。配制人員應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)出腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制室時(shí)應(yīng)更衣，工作時(shí)必須衣帽整齊、戴口罩、清潔雙手或使用無(wú)菌手套進(jìn)行操作。 （ 5） 監(jiān)測(cè)：積極配合醫(yī)院感染控制科及地方疾控中心每月監(jiān)測(cè)一次。出院時(shí)收回消毒。 餐具和烹調(diào)用具消毒監(jiān)控制度 （ 1） 餐具和烹調(diào)用具清洗執(zhí)行五道程序：一洗 、二刷、三沖、四消毒、五保潔。 （ 4） 營(yíng)養(yǎng)液灌裝容器：一洗、二刷、三沖、四消毒、再消毒、六保潔。 （ 2） 臺(tái)面消毒：每次操作 完畢，用消毒劑、取專用潔凈毛巾擦拭臺(tái)面。 營(yíng)養(yǎng)（技）師根據(jù)營(yíng)養(yǎng)治療醫(yī)囑編制治療膳食食譜等，相關(guān)人員配制腸內(nèi)、腸外營(yíng)養(yǎng)制劑。 營(yíng)養(yǎng)治療醫(yī)囑執(zhí)行工作制度 營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師根據(jù)患者病情變化以及個(gè)體情況，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)治療方案的制定，開(kāi)具營(yíng)養(yǎng)治療醫(yī)囑。 營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師應(yīng)規(guī)范書(shū)寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)門診病歷 ,耐心解釋患者提出的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)治療等問(wèn)題。 臨床營(yíng)養(yǎng)科每周至少開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)門診 1個(gè)半天（包括獨(dú)立門診及聯(lián)合門診）。查房時(shí)，應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)護(hù)士和有關(guān)人員參加，并做好查房記錄。 除第 3條外的其他長(zhǎng)期管喂病人、糖尿病、腎病、低鹽飲食的病人，無(wú)特殊情況，每周查房 1～ 2次。 十、有關(guān)食品的制備、分發(fā)、配膳和保管 等，應(yīng)根據(jù)醫(yī)院條件，制定具體的要求，并嚴(yán)格執(zhí)行食品、餐具的清潔、消毒制度。向炊事、配餐人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生常識(shí)的教育。 四、積極配合臨床，開(kāi)展臨床營(yíng)養(yǎng)科研工作，隨時(shí)觀察療效，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。XX 縣人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科管理工作制度 匯編 營(yíng)養(yǎng)科工作制度 一、從多數(shù)病人的經(jīng)濟(jì)情況出發(fā)，計(jì)劃與制備合乎治病原則及衛(wèi)生要求的膳食。 三、制定醫(yī)院膳食種類，如普通飯、半流質(zhì)、流質(zhì)以及各種治療膳食，并將各種膳食之原則和內(nèi)容明文規(guī)定，使醫(yī)護(hù)人員了解。 七、做好營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳，使患者了解營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系、治療膳食的臨床意義。 九、病員食堂的衛(wèi)生管理，包括環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、工作人員衛(wèi)生要求等，按食堂管
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