嬰幼兒科學喂養(yǎng)原則與方法-全文預覽
【正文】 ? 輔食中盡量不加糖、或其它醬料或調(diào)味品如味精等。 病中或疾病后的喂養(yǎng) ? 在疾病期間增加液體攝入，包括增加母乳次數(shù)以及鼓勵孩子吃柔軟的、多樣化的、開胃的、鐘愛的食物。限制水果的數(shù)量以避免取代其它富含營養(yǎng)的食物。素食的膳食不能滿足這一年齡的營養(yǎng)需要，除非使用營養(yǎng)素補充劑或強化產(chǎn)品。 ? 配方奶喂養(yǎng)：輔食 550大卡 /天，奶 500ml，合 350大卡 /天。 ? 2） 911月齡 (900950大卡 /天 ) ? 母乳喂養(yǎng)：輔食 300大卡 /天。 輔食添加順序及性狀 ? 1224月齡 ： 吃的食物類型與家庭其他人員一樣，但應避免可能引起窒息的食物，質(zhì)地細軟，易于咀嚼。 可以吃熟的植物油。 學會用勺子吃。 富鋅食品來源 ? 肝及動物內(nèi)臟 ? 血制品 ? 畜、禽及、魚的肉 ? 貝蛤類、蛋黃 富維生素 A食品來源 ? 母乳及各種動物肝臟、蛋黃和深色蔬菜； ? 橙色水果： 如芒果、番木瓜、雞蛋果（西番蓮）。 嬰幼兒重要營養(yǎng)素的來龍去脈 ? 鐵 ? 鋅 ? 維生素 A ? 維生素 C 富鐵食品來源 ? 吸收好：動物肝 ? 動物紅色內(nèi)臟 ? 動物肉、尤其是紅色肉，黑色禽肉 ? 動物血 ? 高鐵但吸收差：蛋黃、豆類、深綠色蔬菜。因此在烹調(diào)這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，可去除其中的草酸。 ? 飲食中 蛋白質(zhì) 供應充足有利于鈣的吸收，這可能是由于蛋白質(zhì)消化產(chǎn)生的氨基酸可以與鈣結(jié)合，形成可溶性的鈣鹽，因而促進鈣的吸收。也不要選擇鈣鐵鋅復合產(chǎn)品。對所有的孩子而言，每天都要食用奶類食品 ,因為奶類和奶制品含鈣量豐富，而且吸收利用好。 ? 如遇陽光明媚的季節(jié)如夏季可以暫定一段時間，因為曬太陽人體自身可以制造維生素 D。 ? 1歲以上孩子如果配方奶或新鮮牛奶的攝入量達到400450毫升時，也可以不補鈣。 奶量減少后是否要補鈣 ? 配方奶用量減少至 500600毫升時，已含有約 285342毫克的鈣，如果孩子另外再添加了輔食，如添加 35克（亨氏 3階段 824月）營養(yǎng)米粉，則可獲得238毫克鈣，合在一起已經(jīng)達到相關的目標，可以不補鈣。那么， 03歲的孩子究竟如何掌握補不補鈣的問題？ 2022年中國營養(yǎng)學會 有關鈣每日攝入量的建議 ? 0～ ： 300mg ? ～ 1歲： 400mg ? 1～ 3歲： 600mg ? 4~10歲： 800mg ? 如果這個目標可以通過嬰幼兒的日常飲食達到，就不必額外補充鈣制劑。 第二：充足原則 ? 1．嬰幼兒鈣與魚肝油營養(yǎng) ? 2．嬰幼兒鐵、鋅、維生素 A與 C營養(yǎng) ? 3. 輔食添加順序 及性狀 ? 4．熱能，奶量，輔食量及提供次數(shù) ? 5. 輔助食品的營養(yǎng)成分 ? 6. 給嬰兒和母親使用維生素 礦物質(zhì)補充劑 ? 或強化產(chǎn)品 ? 7. 病中或疾病后的喂養(yǎng) 嬰幼兒的鈣營養(yǎng)補充 ? 幾乎所有的孩子家長都在關心孩子的鈣營養(yǎng)問題。 ? 2. 嘗試吃的階段（ 46月）。 ? 2. 看動作發(fā)育 動作發(fā)育也有進步，能扶著坐好，俯臥時抬頭挺胸，能用雙肘支持其重量。 科學喂養(yǎng)的四條基本原則 ?第二：充足原則 ? 應向嬰兒提供充足的能量、蛋白質(zhì)和微量營養(yǎng)素，以滿足發(fā)育兒童的營養(yǎng)所需。不要把孩子放在被動的客體位置，要有親子互動。 6)要學會家庭膳食行為管理策略與方法，從小培養(yǎng)孩子良好飲食習慣。 4)要掌握嬰兒的 4個不同時期喂養(yǎng)的目的及其任務。 2）要熟悉嬰兒喂養(yǎng)的 4條基本原則及其實施方法。 基本要點 1）要大力提倡母乳喂養(yǎng)，懂得母乳喂養(yǎng)的好處。從懵懂無知，到學話走路、認人，以及情感顯露?？茖W喂養(yǎng)嬰兒不是一件簡單的事情。嬰兒的健康牽動著家庭的每一個人員，是家庭的希望，其意義之重大不言而喻。 1年中體重增加 3倍，身高增加 倍。本
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