五味--汪曾祺-全文預(yù)覽
【正文】 延慶 甜 炒蟮糊 無錫 夾沙肉 四川 芋頭扣肉 廣西 番薯糖水 廣東 苦 苣荬菜 北方 則爾根 貴州 辣 牛肉粉 越南 涮涮辣 云南佧佤族 麻辣 四川 咸 咸魚 浙東 臭 臭豆腐 湖南長沙 莧菜秸子（莧菜咕） 江蘇、湖南 臭豆腐乳 北京 山西人特別喜歡吃酸，嫁女要先看對方家有多少酸菜缸。 問題探究 說說文章結(jié)尾“甚矣，中國人口味之雜也，敢說堪為世界之冠”對全文的意義。 “ 五味 ” 是一個約定俗成的固定詞語 ， 含義是酸甜苦辣咸五種味道 ， 又泛指各種味道 。 qǔ mǎi w249。 字音 調(diào)羹 汆 湯 焐 酸 趨之若 騖 蕹 菜 苣荬 蘸 鹽水 涮涮 辣 腌 咸菜 干 煸 萵苣 豇豆 cuān w232。他不僅吃過各種佳肴美食，還喜歡親自下廚烹制頗有特色的菜肴美食，更能以其豐富的學識修養(yǎng)和生花妙筆描寫各種佳肴美食，表現(xiàn)中國飲食文化的博大精深。京劇劇本 《 范進中舉 》 于 1956年獲北京市戲曲會演劇本獎 ，短篇小說 《 受戒 》 獲 1980年北京文學獎 ，短篇小說 《 大淖記事 》 獲 1981年北京文學獎和全國優(yōu)秀短篇小說獎 ，評論 《 沈從文和他的 〈 邊城 〉》 獲 《 芙蓉 》 文學獎 。此外還發(fā)表過散文、文學評論及詩歌等。年輕時受西方現(xiàn)代派的影響較深。 20歲開始發(fā)表作品。 主要作品有：小說集 《 邂逅集 》 、 《 羊舍的夜晚 》 、 《 汪曾祺短篇小說選 》 ，京劇劇本《 范進中舉 》 、 《 沙家浜 》 等。他的作品曾多次獲獎。在其別有情趣別具一格的散文中，談?wù)摮院让朗车奈恼抡加刑厥獾牡匚?。?《 五味 》《 四方飲食 》 等文則把全國各地的飲食習慣，古今國人的口味變化，寫得娓娓生動，意味綿長。n w249。 jiāng 瀏覽課文： 作者為我們介紹了幾味？ 初識六味 酸 甜 苦 辣 咸 臭 1． 文章明明寫了 “ 酸甜
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