十款法國葡萄酒酒標(biāo)解析-全文預(yù)覽
【正文】 特別是波爾多地區(qū)的酒莊，習(xí)慣用CHATEAUA（城堡）這個(gè)詞來命名酒莊。熱愛大自然原始狀態(tài)的人可以漫步森林,或步行、或騎單車、或騎馬?？亢５囊贿呌忻利惖募?xì)沙海灘,是泳者的天堂?！ ∶范嗫耸且粋€(gè)完全由水流沖積形成的地區(qū)。翠陶玫瑰古堡的酒透著美鐸高地的豐富口味和濃郁香氣。這個(gè)品種以前只有北隆河的Chateau Grillet, Condrieu種植，僅僅數(shù)十公頃的面積，而今，其特點(diǎn)受到越來越多的重視，種植面積在世界范圍內(nèi)成飛快的速度發(fā)展，遍及美國、澳大利亞等新世界國家?；匚度岷?，并透出一絲烘烤氣息。最初可聞到一絲成熟的紅果芳香及新鮮的木香。Skalli創(chuàng)造性地釀造出單一品種的莎當(dāng)妮、美樂和赤霞珠葡萄酒。圓熟可口的黑皮諾果味游走于單寧之間，營造出不失美味與性感的口感?！ usigny 1996小檔案 ，每年只產(chǎn)2桶約50箱的蜜思妮，96年較多產(chǎn)，也只有3桶，共75箱。 雖然拉露不是個(gè)會(huì)通靈的女巫，但出乎勃艮第人的意料，幾乎所有重量級(jí)的酒評(píng)家都給Leroy史無前例的好評(píng)，她輕易地以天文數(shù)字般的驚人高價(jià)賣出她所釀的酒?！ ⌒叛鰟?chuàng)造出的神跡？ 拉露的自然動(dòng)力種植法也許在旁人的眼里顯得迷信、好笑或瘋狂，葡萄的產(chǎn)量也異常地低，而且有許多葡萄樹幾乎病得快要死掉了。Lalou喜歡低溫發(fā)酵，溫度主要在1824℃間進(jìn)行。那時(shí)，所有布根地人都在等著看拉露的笑話，她那看似荒謬無稽的自然動(dòng)力種植法也成了勃艮第酒農(nóng)眼中的笑柄，1993年的采收季，幸災(zāi)樂禍的村民爭相前往Leroy最頂級(jí)的葡萄園，RomaneeSaintVivant，參觀拉露因堅(jiān)持不施用農(nóng)藥而幾近全部爛光的葡萄，同時(shí)，Leroy的釀酒師Pocheret也因理念不合掛冠求去。除了完全排除化學(xué)合成的肥料與農(nóng)藥，拉露相信天體運(yùn)行的力量會(huì)牽引葡萄的生長，依據(jù)Rudolf Steiner的理論加上她自己的體認(rèn)和“靈感”，想出千奇百怪的方法來照料她的葡萄園。對(duì)葡萄酒充滿熱情的拉露接著在1974年接替亨利，和Aubert de Villaine一起成為DRC的管理者?！ ?(brut – 干)：表示干型香檳,含糖量通常較低，介于每公升 5～15 ：12%Vol：75cl十款法國葡萄酒酒標(biāo)解析(組圖)(2Leroy ?。?003 ：Leroy Leroy酒莊的女莊主拉露(Lalou Bize)，幾十年來一直都是勃艮第最受爭議的頭號(hào)人物，過去她掌管的“DRC酒莊”(Domaine de la RomaneeConti)以及現(xiàn)在的Leroy酒莊在勃艮第都有著難以企及的崇高地位，至少酒價(jià)都是最高的。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是第一流的調(diào)酒配料，而且價(jià)格也不太貴。十款法國葡萄酒酒標(biāo)解析(組圖) Bollinger 此款為香檳酒 香檳酒概述 香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。香檳酒的味道醇美，適合任何時(shí)刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會(huì)，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。作為法國香檳區(qū)留下的最后一個(gè)仍然由家族控股的香檳酒莊，這里70%的葡萄都來自于自己的葡萄園，黑皮諾作為其中最主要的葡萄品種，為香檳帶來緊湊的結(jié)構(gòu)和悠長的回味；橡木桶的發(fā)酵則讓香檳的口味更加豐富和優(yōu)雅。 大手筆打造理想 拉露在23歲的時(shí)候從他父親亨利
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