云軒食品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-全文預(yù)覽
【正文】 人口老齡化趨勢(shì)，使得該產(chǎn)品（適合老人的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）市場(chǎng)廣闊。1．4公眾分析：① 金融公眾，在企業(yè)初期融資中起重要作用，首期的創(chuàng)業(yè)資金的主要來源，其中包含風(fēng)險(xiǎn)投資者與天使資金等，現(xiàn)階段的我公司主要考慮風(fēng)險(xiǎn)投資者。韓國(guó)人均約80余份，日本約50余份，新加坡約30多份。（3）其他（食堂、飯店等）。（3）材料購(gòu)置方便且價(jià)格低廉。（5）產(chǎn)品具有深厚的文化內(nèi)涵與廣闊的市場(chǎng)基底。本公司的產(chǎn)品創(chuàng)新在于它的營(yíng)養(yǎng)保健功能，這是目前速食產(chǎn)品中所缺少或沒有的。第四章 市場(chǎng)分析1．環(huán)境分析（微觀）：1．1企業(yè)本身：產(chǎn)品：（1）本公司新產(chǎn)品的設(shè)備具有專利權(quán)是企業(yè)核心的競(jìng)爭(zhēng)力，因此產(chǎn)品開發(fā)工藝的保密性直接影響到企業(yè)的發(fā)展以及產(chǎn)品的銷售。引入舉報(bào)監(jiān)督懲罰制度。公司的產(chǎn)品是時(shí)尚現(xiàn)代化的，是具有風(fēng)味特色的，是營(yíng)養(yǎng)綠色的。企業(yè)文化：運(yùn)用敏捷型企業(yè)文化以適應(yīng)市場(chǎng)的變化快特征。公司在昆明成立，充分利用當(dāng)?shù)氐貐^(qū)、經(jīng)濟(jì)、科技資源優(yōu)勢(shì)并且開發(fā)其市場(chǎng)，同時(shí)，產(chǎn)品以中高低形象，反銷回火腿傳統(tǒng)區(qū)域——云南與四川區(qū)，以取得利潤(rùn)，作為昆明區(qū)市場(chǎng)開發(fā)的資金支持。亮點(diǎn)二：文化營(yíng)銷撥開品牌價(jià)值我們確立了企業(yè)未來愿望——成為中國(guó)風(fēng)味速食行業(yè)的代名詞?？倯?zhàn)術(shù)：新戰(zhàn)略鑄就品牌亮點(diǎn)?！?中短期戰(zhàn)略：在第二年時(shí)，公司將立足于各地的消費(fèi)者飲食習(xí)慣與口味的不同，著力開發(fā)幾類多系列的風(fēng)味產(chǎn)品，開發(fā)北方廣闊的市場(chǎng)，為北方人民帶來營(yíng)養(yǎng)美味的速食產(chǎn)品新選擇。公司戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)：（1）戰(zhàn)略目標(biāo)：本公司的戰(zhàn)略目標(biāo)是：整合化、標(biāo)準(zhǔn)化中國(guó)傳統(tǒng)飲食市場(chǎng)，用當(dāng)代高新科技手段，包裝中國(guó)區(qū)域風(fēng)味小吃，運(yùn)用文化營(yíng)銷手段，打造具有獨(dú)特性的“云軒”企業(yè)形象，讓速食快餐行業(yè)走出一條品牌化、連鎖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的道路，進(jìn)一步傳播、宏揚(yáng)中華美食的文化。④ 經(jīng)銷商依據(jù)本公司提供的設(shè)計(jì)方案開始裝修，工期一般20天左右；裝修同時(shí)向總部支付30％的貨款定金，本公司開始根據(jù)進(jìn)貨金額備貨。 ● 加盟過程：① 經(jīng)銷商提交加盟申請(qǐng)后，本公司24小時(shí)內(nèi)給予初步回復(fù)，根據(jù)申請(qǐng)者的條件答復(fù)申請(qǐng)者可以或不可以加盟。 ● 加盟店招商大區(qū)設(shè)置：① 以成都為中心的一、二級(jí)城市② 江西省區(qū)的一、二級(jí)城市③ 昆明周邊地區(qū)，如曲靖，昭通，玉溪等地（靠近昆明總公司，便于管理，同時(shí)有營(yíng)銷推廣的需要）（3）加盟招商相關(guān)： ● 加盟條件：① 可以獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的個(gè)人或企業(yè)單位② 應(yīng)當(dāng)擁有固定的銷售場(chǎng)所。在培養(yǎng)員工專業(yè)技能的同時(shí)結(jié)合員工的自我發(fā)展。③緊密聯(lián)合員工的需要，以員工的需要為切入點(diǎn)。③建立工作與績(jī)效相關(guān)的反饋機(jī)制。要求員工具有較好的表達(dá)能力，觀察能力，和協(xié)調(diào)交流能力。 大量員工直接決策或參與決策雖然決策效率慢，但執(zhí)行效率高。* 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)財(cái)稅等部門與公司之間的關(guān)系協(xié)助會(huì)計(jì)師事務(wù)所進(jìn)行年度審計(jì)工作。●部門構(gòu)成：總經(jīng)理* 主要起草公司的總體戰(zhàn)略，從宏觀上負(fù)責(zé)公司內(nèi)部日常管理以及監(jiān)督各部門工作* 協(xié)調(diào)和配合各業(yè)務(wù)部門圍繞公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)開展各項(xiàng)工作；* 負(fù)責(zé)企業(yè)文化建設(shè)綱要的實(shí)施與落實(shí)工作；* 保證公司各種會(huì)議的順利召開及公司其他活動(dòng)的順利開展?fàn)I銷部* 負(fù)責(zé)調(diào)查并收集市場(chǎng)信息、尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)* 負(fù)責(zé)營(yíng)銷方案的策劃、執(zhí)行及管理并配有相關(guān)活動(dòng)?！被趯?duì)核心競(jìng)爭(zhēng)力的理解，一套基于火腿生產(chǎn)、加工方法、餐飲業(yè)三元互動(dòng)，立體多維化商業(yè)運(yùn)作模式呈現(xiàn)出來。本公司以強(qiáng)大的研發(fā)力量為依托，立足于中華傳統(tǒng)特色風(fēng)味飲食與各個(gè)地區(qū)深厚的文化底蘊(yùn)，不斷推出適合中國(guó)大眾口味的營(yíng)養(yǎng)、健康、方便、快捷的產(chǎn)品，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的飲食需求。（2）便于生產(chǎn)、管理。能促進(jìn)皮膚的新陳代謝，防止皮膚氧化、損傷、衰老，預(yù)防動(dòng)脈硬化、內(nèi)臟功能障礙和癌癥等。產(chǎn)品類型:兒童型（添加營(yíng)養(yǎng)鋅，鐵等素） 老年型（添加鈣等營(yíng)養(yǎng)素） 一般型（從原有品味為主，不同地區(qū)有口味差別）② B品系產(chǎn)品為第二階段產(chǎn)品，既新鮮火腿菜系。第二章 產(chǎn)品介紹1．產(chǎn)品：產(chǎn)品背景簡(jiǎn)介：宣威火腿是云南省傳統(tǒng)的特色美食，皮薄肉厚肥瘦適中，切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)。 宣威火腿是馳名中外的云南特產(chǎn)之一，本公司將宣威火腿加工成為新一代“健康、營(yíng)養(yǎng)、方便”的綠色速食產(chǎn)品。云軒食品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一章 摘要近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，高節(jié)奏的生活頻率，增加了人們對(duì)速食產(chǎn)品的需求，與此同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)食品的要求已不僅要求于吃飽，且開始注重營(yíng)養(yǎng)和健康。這些千萬種小吃，不僅具有很深的地域文化底蘊(yùn)，而且很多小吃都有口味好、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，這是個(gè)極其廣闊的有待開發(fā)的飲食資源。公司將實(shí)行一體化道路，經(jīng)營(yíng)各種地方風(fēng)味的可速食化產(chǎn)品，最后成為中國(guó)速食品行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)企業(yè)，將獨(dú)具中國(guó)特色的速食產(chǎn)品推向國(guó)際。如下表：A品系各種口味的速食火腿食品B品系新鮮火腿C品系加工原料袋裝品與簡(jiǎn)化的加工方法（2）產(chǎn)品簡(jiǎn)介：①A品系產(chǎn)品為第三階段產(chǎn)品，既多種口味的、速食化的盒裝或罐裝火腿。（2）產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值①火腿，如阿魏酸、植酸、谷維素、三烯生育酚等。 （1）產(chǎn)品質(zhì)量和特色都有了保證，使其他企業(yè)難以模仿，減少競(jìng)爭(zhēng)。公司實(shí)行一體化道路，經(jīng)營(yíng)各種地方風(fēng)味的速食產(chǎn)品，最后成為中國(guó)速
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