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高二生物酶的特性-全文預(yù)覽

  

【正文】 溫度對(duì)淀粉酶活性的影響 pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響 ★ 影響酶促反應(yīng)速率的因素: 溫度 酶的濃度: 反應(yīng)速率隨 酶濃度的升高而加快。如果你是小明,你覺(jué)得奶奶的做法對(duì)嗎?你想對(duì)奶奶說(shuō)什么? ?使用這種洗衣粉為什么要用溫水? ?含有蛋白酶的洗衣粉不宜用來(lái)洗滌下列哪些衣料? 。 “ 您這是干嗎? ”“ 我給你洗洗你那個(gè)羊毛衫。經(jīng)測(cè)定,唾液的 pH為 — ,胃液的 pH為— ,小腸液的 pH為 。 ?威白污漬爆炸鹽 (獨(dú)有 三重復(fù)合酶 配方) 威白教你洗衣小絕招: ①洗前浸泡三十分鐘,效果更佳 ②若衣服太臟,可適當(dāng)增加用量 ③用溫水浸泡效果更好,但水溫不要超過(guò) 60℃ 由上述資料大膽的提出問(wèn)題,作出你的假設(shè)。 探究 淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用 作出假設(shè) : 唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解,而不能催化蔗糖的水解 淀粉溶液 蔗糖溶液 實(shí)驗(yàn)步驟 一 二 三 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 結(jié)論 分別加入淀粉酶 2滴,振蕩,試管下半部浸入 37℃ 左右的熱水中,反應(yīng) 5min 2號(hào)試管中加入 2mL蔗糖溶液 加入斐林試劑 振蕩 約 60℃ 水浴 2min 1號(hào)試管中加入 2mL淀粉溶液 藍(lán)色 無(wú)變化 棕色 磚紅色沉淀 淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解。 酶具有高效性的意義: 酶的高效性
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