【正文】 ： A：立即電話至人事行政部，電話：18918170710,538650683418分機(jī)； B：24小時(shí)內(nèi)，《餐廳事故報(bào)告單》MAIL至人事行政部郵箱。具體根據(jù)人事行政部通知事項(xiàng)辦理； 2）費(fèi)用小且傷勢(shì)輕的事故：在治療結(jié)束后，將病歷卡、病假單、發(fā)票原件交至人事行政部。盡量去二級(jí)以上醫(yī)院。勞動(dòng)合同到期前三天： 1）如續(xù)簽：餐廳人事經(jīng)理與員工本人進(jìn)行合同簽訂手續(xù)； 2）如不續(xù)簽：餐廳人事經(jīng)理核查員工離職工作是否完成。具體見(jiàn)下圖： C：續(xù)簽合同期限：續(xù)簽期限為三年，無(wú)試用期。 以上流程所用表格：《每日工時(shí)統(tǒng)計(jì)表》： 附表12 《考勤差錯(cuò)更正單》： 附表13《加班確認(rèn)單》： 附表14第八章：餐廳員工合同續(xù)簽管理一、管理組：管理組勞動(dòng)合同續(xù)簽，由人事行政部統(tǒng)一操作。確認(rèn)有差異后，按照以下流程操作：餐廳人事經(jīng)理填寫(xiě)《考勤差錯(cuò)更正單》（手冊(cè)附表13），注明出錯(cuò)原因和錯(cuò)誤工時(shí)數(shù)；由店長(zhǎng)、督導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理簽批；每月月底前，遞交人事行政部進(jìn)行審核；人事行政部核準(zhǔn)后，計(jì)算出補(bǔ)差工資總數(shù)。 工時(shí)批準(zhǔn)：由店長(zhǎng)操作（具體操作步驟見(jiàn)KRONOS系統(tǒng)手冊(cè)） 次月1日，店長(zhǎng)根據(jù)每周的《每日工時(shí)統(tǒng)計(jì)表》再次進(jìn)行系統(tǒng)工時(shí)核對(duì)，并完成系統(tǒng)內(nèi)工時(shí)批準(zhǔn)。 因營(yíng)運(yùn)調(diào)整，造成的班表修改，只在劃線張貼的班表中修改，系統(tǒng)原始班表不作修改。由人事行政部統(tǒng)一進(jìn)行假期工資結(jié)算。需當(dāng)年休完?！恫蛷d人事變動(dòng)表》存檔： 管理組：每月7前交至人事行政部；服務(wù)組：每月月底前，將當(dāng)月降級(jí)的《餐廳人事變動(dòng)表》交至各區(qū)營(yíng)運(yùn)助理處存檔。填寫(xiě)要求：A：?jiǎn)T工基本信息：?jiǎn)T工姓名、雇員號(hào)、餐廳名稱、現(xiàn)任職位、入職日期、員工類別；B：勾選異動(dòng)事項(xiàng)，如下截圖：C：填寫(xiě)異動(dòng)日期，降級(jí)生效日期為每月1日；D：填寫(xiě)變動(dòng)前后職級(jí)和薪資狀況，參看下頁(yè)截圖： 《餐廳人事變動(dòng)表》審批： 店長(zhǎng)：督導(dǎo)審核、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理審核、總經(jīng)理審批；其他管理組：店長(zhǎng)審核、督導(dǎo)審核、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理審批；服務(wù)組：店長(zhǎng)審核、督導(dǎo)審批、人事部復(fù)核。 有問(wèn)題聯(lián)系人事行政部。留原件。三、轉(zhuǎn)崗：指兼職轉(zhuǎn)全職 注意：全職轉(zhuǎn)兼職按照離職和入職（返聘）流程操作。2）《餐廳人事變動(dòng)表》審批： 店長(zhǎng)審核、督導(dǎo)審批； 注意：跨營(yíng)運(yùn)區(qū)調(diào)動(dòng)的，需要接納區(qū)督導(dǎo)簽字，如下截圖：3）JDE系統(tǒng)操作：（詳見(jiàn)《JDE人事系統(tǒng)操作手冊(cè)》第12頁(yè)） 由餐廳人事經(jīng)理在調(diào)動(dòng)生效日前一天完成JDE人事系統(tǒng)操作。4）JDE人事系統(tǒng)操作： 由人事行政部進(jìn)行系統(tǒng)操作，餐廳不允許操作。5）《餐廳人事變動(dòng)表》存檔： 每月月底前，將當(dāng)月升遷單據(jù)上報(bào)各區(qū)營(yíng)運(yùn)助理存檔。6）餐廳檢查KRONOS考勤系統(tǒng)信息： 至系統(tǒng)人員快速瀏覽界面查看員工類型，是否為餐廳管理組。注意：除員工曠工等特殊情況，《員工違紀(jì)表》的事情經(jīng)過(guò)、處理意見(jiàn)都必須經(jīng)過(guò)員工的簽字確認(rèn)。要求同上第1）項(xiàng)； 2）人事經(jīng)理填寫(xiě)《員工違紀(jì)表》，要求同上第2）項(xiàng)； 3）《員工違紀(jì)表》審批： 口頭警告：店長(zhǎng)審核； 書(shū)面警告：店長(zhǎng)審核、督導(dǎo)審核； 解除勞動(dòng)合同（違紀(jì)辭退）：店長(zhǎng)審核、督導(dǎo)審核、人事行政部復(fù)核、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理審批。 如違紀(jì)人因無(wú)法抗拒的因素不能親自簽署時(shí)，可由能證明違紀(jì)行為的其他員工在“證明人”處簽署。以上流程所用表格：《辭職書(shū)》： 附表9《員工違紀(jì)表》： 附表10以上流程相關(guān)的人事制度： 《餐廳服務(wù)組工作服管理規(guī)定》——2010年15號(hào)文第四章：餐廳員工違紀(jì)管理一、員工違紀(jì)種類：根據(jù)《員工手冊(cè)》中“味千中國(guó)員工行為準(zhǔn)則”之規(guī)定，員工違紀(jì)按其違紀(jì)事項(xiàng)和違紀(jì)嚴(yán)重程度，分為三種：輕度違紀(jì)——給予口頭警告處分；較重違紀(jì)——給予書(shū)面警告處分；嚴(yán)重違紀(jì)——給予解除勞動(dòng)合同（違紀(jì)辭退）處分。四、JDE系統(tǒng)操作：（詳見(jiàn)《JDE人事系統(tǒng)操作手冊(cè)》第15頁(yè)） 每月最后1天在JDE人事系統(tǒng)中操作員工離職，系統(tǒng)離職有效期為每月最后1天。具體可見(jiàn)《餐廳服務(wù)組工作服管理規(guī)定》。我們要從員工入職時(shí)，創(chuàng)造一種遵守公司規(guī)章制度、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作氛圍。 員工違紀(jì)的經(jīng)濟(jì)處罰（詳見(jiàn)本手冊(cè)第四章員工違紀(jì)管理，第1415頁(yè)）。 費(fèi)用：短袖一套60元，長(zhǎng)袖一套66元，工號(hào)牌10元。七、入職簡(jiǎn)介：（入職當(dāng)月完成） 建議包括以下內(nèi)容： 介紹餐廳，包括人員、桌椅擺放、更衣柜使用。合同簽收：蓋章后，合同或協(xié)議帶回餐廳，要求員工在反面簽收（一份交員工、一份存員工檔案）。四、KRONOS考勤系統(tǒng)操作：（入職手續(xù)后第二天完成） 根據(jù)《餐廳KRONOS系統(tǒng)使用手冊(cè)》，在輸入JDE系統(tǒng)后的第二天于考勤系統(tǒng)中查詢是否有此人，考勤卡號(hào)是否正確。 2）兼職員工： 全日制在校學(xué)生簽訂《學(xué)生勤工儉學(xué)協(xié)議》（見(jiàn)手冊(cè)附表5）；其他兼職人員簽訂《兼職協(xié)議》（見(jiàn)手冊(cè)附表6）；注意以下填寫(xiě)要求： A：協(xié)議期限：全日制在校學(xué)生簽訂《學(xué)生勤工儉學(xué)協(xié)議》，協(xié)議的期限以一年為準(zhǔn)（特殊情況如暑假可約定為兩個(gè)月短期），但不能超過(guò)學(xué)生證的有效期；其他兼職人員協(xié)議期限請(qǐng)參照有效期內(nèi)的《勞動(dòng)合同》或《在職證明》； B：兼職員工的工資參照公司當(dāng)年薪資架構(gòu)執(zhí)行。合同期限填寫(xiě)為：2010年7月23日起至2013年7月22日止其中：試用期為肆個(gè)月，自2010年7月23日至2010年11月22日?！恫蛷d人事變動(dòng)表》簽批流程：?jiǎn)T工入職類型申請(qǐng)人店長(zhǎng)審核督導(dǎo)審核新入職人事經(jīng)理簽字店長(zhǎng)簽字不需要返聘人事經(jīng)理簽字店長(zhǎng)簽字督導(dǎo)簽字確認(rèn) 如下《餐廳人事變動(dòng)表》截圖： 二、辦理服務(wù)組入職手續(xù)：（僅限人事經(jīng)理和店長(zhǎng)在入職手續(xù)當(dāng)天完成如下操作）收取材料：（入職手續(xù)當(dāng)天完成）1）全職員工收取入職材料： A：《餐廳員工登記表》，員工面試時(shí)已填寫(xiě)；人事經(jīng)理再次審核所填寫(xiě)的內(nèi)容是否正確、完整； B：身份證原件：人事經(jīng)理再次審核原件，并留下正反面復(fù)印件2張； C：一寸照片3張； D：健康證或健康證發(fā)票，健康證的種類為食品行業(yè)；E: 未滿18周歲必須辦理的《未成年體格檢查表》； F：上海戶籍全職員工需要提供的《勞動(dòng)手冊(cè)》原件； G：按照上海市公安局的要求，請(qǐng)督促外省戶籍員工去居住地址的所屬街道辦理《上海市臨時(shí)居住證》，如已辦理《上海市臨時(shí)居住證》的，可不必再次辦理。）一、《餐廳人事變動(dòng)表》審批：（見(jiàn)手冊(cè)附表3）（員工入職前完成審批流程）人事經(jīng)理填寫(xiě)《餐廳人事變動(dòng)表》，注意以下內(nèi)容： 1）勾選異動(dòng)類型：新聘或返聘（如下《餐廳人事變動(dòng)表》截圖） 2）合同期限：全職員工，合同期三年，試用期四個(gè)月?！恫蛷d員工登記表》留存至辦理入職手續(xù)時(shí)使用。有重大疾病史的（包括精神性疾?。?，不能錄用。建議：盡量不使用上海戶籍全職員工。注意：店長(zhǎng)不得以缺人為理由，錄用不符合以上要求的員工。第一章：餐廳服務(wù)組招募一、面試：應(yīng)聘人員填寫(xiě)《餐廳員工登記表》（見(jiàn)手冊(cè)附表1），注意以下要求： 1）基礎(chǔ)數(shù)據(jù)完整性：特別是：身份證號(hào)碼、家庭固定電話、聯(lián)系地址、戶籍地址、手機(jī)號(hào)碼、 緊急聯(lián)系人、工作和學(xué)習(xí)經(jīng)歷等。手冊(cè)將與《餐廳JDE系統(tǒng)操作手冊(cè)》、《餐廳KRONOS考勤系統(tǒng)操作手冊(cè)》共同成為餐廳人事工作操作指引。查驗(yàn)應(yīng)聘者身份證： 1）判斷身份證的真實(shí)性（原件）： A：身份證照片是否與本人相符； B：18位身份證的最后第二位：偶數(shù)為女性；奇數(shù)為男性； C：身份證表面的光滑程度：鏡面光滑型的為假身份證，磨砂型的為真身份證； D：身份證背面的“公安局”字樣：真身份證的“局”字下面的橫彎勾會(huì)超出上面“尸”字的邊角； E：身份證背面的英文線條：真身份證的背面有一條不規(guī)則的英文線條，假證件則沒(méi)有；具體如圖所示：（下頁(yè)）。確定應(yīng)聘者的用工類型： 1）應(yīng)聘全職的條件：A：上海戶籍：有《勞動(dòng)手冊(cè)》原件；B：外地戶籍：沒(méi)有其他任何全職工作，并且沒(méi)有單位交保險(xiǎn)；C：年滿16周歲以上，并且女性未滿50周歲或者男性未滿60周歲；D：使用本人真實(shí)身份證；E：沒(méi)有重大疫病史。根據(jù)《餐廳員工登記表》進(jìn)行其他面試提問(wèn)：可詢問(wèn)員工工作經(jīng)歷，可提供的勞動(dòng)時(shí)間，評(píng)價(jià)員工工作動(dòng)機(jī)等。三、確認(rèn)錄用意向： 試工通過(guò)后，通知員工辦理入職手續(xù)。以上流程所用表格：《餐廳員工登記表》：附表1《未成年體格檢查表》：附表2第二章：餐廳服務(wù)組入職（注意：餐廳只操作服務(wù)組入職，管理組入職手續(xù)由人事行政部辦理。