【正文】 ，不得私自拆改。4. 定期檢查影城各個(gè)部分有無(wú)火險(xiǎn)隱患，易燃、易爆、劇毒物品應(yīng)存放在影城內(nèi)通風(fēng)干燥處，嚴(yán)禁煙火，存放處應(yīng)設(shè)有明顯標(biāo)志、配備足夠的滅火器材。接到報(bào)警通知后三分鐘內(nèi)到達(dá)指定區(qū)域，聽從管理人員統(tǒng)一指揮，引導(dǎo)顧客疏散，保護(hù)好所負(fù)責(zé)區(qū)域的人身及財(cái)產(chǎn)安全。5. 對(duì)本崗的滅火器材做好日常維護(hù)，保證完好、有效、整潔，發(fā)現(xiàn)缺損故障即使向營(yíng)運(yùn)辦公室匯報(bào)。2. 每名員工都應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識(shí)，嚴(yán)格遵守消防安全制度，達(dá)到“四懂、四會(huì)、三能”的要求。6. 建立應(yīng)急臨時(shí)指揮結(jié)構(gòu)，制訂消防應(yīng)急的工作規(guī)程，分工明確、條理清楚。4. 要求做到“三懂三會(huì)”即懂營(yíng)運(yùn)過(guò)程中火災(zāi)危險(xiǎn)性、懂預(yù)防火災(zāi)的措施、懂初起火災(zāi)的撲救方法；會(huì)使用消防器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)報(bào)火警（了解影城內(nèi)所有報(bào)警點(diǎn)）。四、經(jīng)理消防安全責(zé)任制度:1. 貫徹執(zhí)行消防安全法規(guī)及相關(guān)制度，對(duì)分管部門消防安全工作負(fù)全面責(zé)任，同時(shí)協(xié)助總經(jīng)理積極做好消防安全宣傳、管理工作。定期檢查滅火器的性能、數(shù)量，發(fā)現(xiàn)不符合要求的器材應(yīng)及時(shí)進(jìn)行充灌和調(diào)換。3. 各崗位對(duì)所屬范圍內(nèi)的滅火器材應(yīng)劃分責(zé)任區(qū)域、設(shè)有專人負(fù)責(zé)管理并將相關(guān)資料記錄成冊(cè)，同時(shí)應(yīng)定期檢查、保養(yǎng)，確保器材的正常使用。6. 每年應(yīng)舉行一次消防的實(shí)地演練培訓(xùn)，員工在管理層及專業(yè)消防人士的指導(dǎo)下進(jìn)行預(yù)防、事故處理、疏散等演練，管理人員要對(duì)演練過(guò)程中的操作情況做全過(guò)程詳細(xì)記錄。3. 要根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，掌握相關(guān)消防常識(shí)，以《文化娛樂(lè)場(chǎng)所消防常識(shí)》為基礎(chǔ)培訓(xùn)教材。輕便滅火器在滅火過(guò)程中不使用水，而是用化學(xué)藥品。7. 消防水喉是類似消防栓的固定消防器材。5. 其他滅火器材。報(bào)警按鈕表面裝有玻璃保護(hù)層，當(dāng)發(fā)生火警時(shí)壓破玻璃，按動(dòng)按鈕，這時(shí)消防警鈴就會(huì)響起，同時(shí)啟動(dòng)消防水泵。煙霧報(bào)警器一般安裝在屋頂上，一旦發(fā)生火災(zāi)，煙霧報(bào)警器自動(dòng)發(fā)出信號(hào)，同時(shí)將信號(hào)傳到消防監(jiān)控中心。 作好長(zhǎng)短款記錄，雙方簽字確認(rèn)；216。 填寫解款單，將現(xiàn)金和其它票券裝入到現(xiàn)金袋中，并在員工陪同下將現(xiàn)金袋投入到保險(xiǎn)柜中。 收回員工錢箱里的現(xiàn)金及各類票券，雙方簽字確認(rèn)；216。4. **張票，共**元錢；收您**元，找您**元，**張**票，請(qǐng)點(diǎn)收！5. 謝謝光臨！請(qǐng)慢走！下一位！二、賣品部1. 歡迎光臨！請(qǐng)問(wèn)您需要些什么？2. 用餐時(shí)間，“如果您還沒(méi)吃飯，建議您試一下我們的熱狗……”3. 要不要嘗一嘗我們的爆米花?4. 您還需要飲料嗎？中杯還是大杯？5. 您還需要其它產(chǎn)品嗎？（不斷建議新品種或特別活動(dòng)的推薦新產(chǎn)品，直到客人說(shuō)“不“）6. 謝謝！一共**元！7. 對(duì)不起，請(qǐng)稍等！ 備餐 讓您久等了！8. 收您**元，找您**元，您點(diǎn)的***。2. 正確的站姿：雙腳并攏，雙手自然下垂直或輕握于身體前方，兩眼平視前方，挺胸收腹；3. 正確的指引姿態(tài)：五指并攏，手心向上，面帶微笑朝向指引的方向。8. 制服是屬于公司所有，員工有看管的責(zé)任；如因個(gè)人疏忽而致制服完全破損或遺失，員工需照價(jià)賠償。5. 每天上班前不吃異味食品，飯后刷牙漱口，以保證清新口氣為客人服務(wù)。第三章 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié) 儀容儀表一、個(gè)人形象:1. 保持面部/頭發(fā)的清潔整齊:l 女員工不披發(fā)、不染發(fā)，過(guò)肩長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤成發(fā)髻。5. 員工每日工作前應(yīng)首先查看員工信息欄中影城管理組發(fā)布的相關(guān)信息，并將信息準(zhǔn)確記錄，以便在工作中執(zhí)行。八、影城服務(wù)崗位員工基本要求：1. 認(rèn)真遵守影城的各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行影城訂立的各崗位操作規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn)，服從任何一級(jí)管理人員在工作中的管理。11. 在維修工作應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程去做，特殊項(xiàng)目維修時(shí)（如電力）需注意特殊要求，高處作業(yè)時(shí)要有相關(guān)保護(hù)措施，以保證維修過(guò)程中的人身及財(cái)產(chǎn)安全。9. 按照要求每日例行檢查影城的所有設(shè)施、設(shè)備，盡早發(fā)現(xiàn)事故隱患。 供應(yīng)商資料216。這些文字檔案資料包括但不僅限于：216。2. 負(fù)責(zé)影城全部空調(diào)設(shè)備的日常檢修和保養(yǎng)；嚴(yán)格按照空調(diào)操作規(guī)程和要求，精心操作及養(yǎng)護(hù)空調(diào)機(jī)組，在放映期間每小時(shí)巡視一次影廳內(nèi)溫度并做好巡查記錄。機(jī)電人員不在班時(shí)，早班的放映員開啟所有廳的空調(diào)和排風(fēng)系統(tǒng)，晚班的放映員在各廳電影結(jié)束前30分鐘關(guān)閉空調(diào)，等所有廳的電影結(jié)束后再關(guān)閉排風(fēng)設(shè)備。7. 認(rèn)真填寫工作日志，所有問(wèn)題必須如實(shí)記載，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題根據(jù)記錄追查。3. 放映員應(yīng)了解影片和設(shè)備的性能、特點(diǎn)及工作原理，使放映設(shè)備的各項(xiàng)技術(shù)通過(guò)自已的雙手得到完美的體現(xiàn)。11. 負(fù)責(zé)放映室所有員工的日常訓(xùn)練、工作表現(xiàn)評(píng)估、紀(jì)律管理等工作，了解并落實(shí)公司的人事政策、勞動(dòng)規(guī)定、保衛(wèi)及安全措施并將其合理運(yùn)用到日常放映工作中。本著節(jié)約的原則合理使用材料，對(duì)價(jià)值昂貴的消耗材料要有使用時(shí)間記錄，注意日常保養(yǎng)以保證其使用壽命的最大化。所有到達(dá)影城的拷貝都必須填寫“中國(guó)區(qū)影片報(bào)告”，同時(shí)核對(duì)拷貝的等級(jí)鑒定報(bào)告，發(fā)現(xiàn)等級(jí)不符或拷貝損傷的情況應(yīng)立即向總經(jīng)理匯報(bào)同時(shí)通知拷貝供應(yīng)方核實(shí)、更改鑒定報(bào)告。4. 監(jiān)督放映質(zhì)量，對(duì)放映員加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，在管理組的支持與配合下定期組織放映質(zhì)量評(píng)比，在評(píng)比中獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，在影城的重大活動(dòng)和各種促銷活動(dòng)中尤其要注意放映質(zhì)量管理，以期為觀眾提供最高質(zhì)量的放映服務(wù)。五、放映主管：1. 負(fù)責(zé)整個(gè)放映室日常工作的管理，并在職權(quán)允許的范圍內(nèi)全權(quán)處理放映室的日常事務(wù)及放映過(guò)程中出現(xiàn)的事故。9. 確認(rèn)所有營(yíng)業(yè)額及營(yíng)運(yùn)款項(xiàng)，高度重視現(xiàn)金、票券和物品的管理，不僅要對(duì)任何的現(xiàn)金、票券、物品流動(dòng)有非常清楚的記錄，而且一旦出現(xiàn)任何的現(xiàn)金、票券和物品的不符都應(yīng)有清楚的解釋。5. 負(fù)責(zé)影院所有員工的日常訓(xùn)練、工作表現(xiàn)評(píng)估、紀(jì)律管理等工作。四、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理：1. 負(fù)責(zé)影城的日常營(yíng)運(yùn)工作，并在職權(quán)允許的范圍內(nèi)全權(quán)處理影城的日常營(yíng)運(yùn)事務(wù)。8. 協(xié)助總經(jīng)理做好辦公室各項(xiàng)工作，做好各種重要文件（包括各供應(yīng)商的資料、信息、各種通訊錄、各種會(huì)議的記錄、歸檔及分發(fā)、各種傳真的發(fā)送、各單位、各部門的發(fā)函等）的存檔管理、接待重要來(lái)訪等事務(wù)。4. 熟悉國(guó)家勞動(dòng)法的相關(guān)規(guī)定，特別注重收集地方政府關(guān)于勞動(dòng)人事管理的最新信息，用以不斷完善影城的人事管理制度。9. 完成市場(chǎng)經(jīng)理交辦的其他工作。每月末要對(duì)本月業(yè)務(wù)情況做全面書面總結(jié)，向管理組提供各項(xiàng)銷售數(shù)據(jù)，以便于更好地開展銷售工作。3. 根據(jù)影城制訂的市場(chǎng)推廣計(jì)劃方案，開拓思路，采取獨(dú)特的促銷手段，組織各類影片的票房促銷、影城大型節(jié)日、演員見(jiàn)面會(huì)、首映式活動(dòng)的觀眾人群，實(shí)現(xiàn)影城票房收入預(yù)算指標(biāo)的完成及提升。9. 監(jiān)督影城人力資源管理工作，注重加強(qiáng)各級(jí)管理人員及員工的再培訓(xùn)，樹立企業(yè)文化模式，不斷提高影城員工的素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力及穩(wěn)定性。5. 堅(jiān)持貫徹公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，合理安排影城工作人員的工作范圍，在日常工作中注重服務(wù)管理，教育員工從細(xì)節(jié)入手，為所有顧客提供100％滿意的服務(wù)。新長(zhǎng)江電影城營(yíng)運(yùn)操作手冊(cè)78 / 78運(yùn)行管理第一章 管理組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)理營(yíng)運(yùn)部財(cái)務(wù)部市場(chǎng)部放映部行政部部門營(yíng)運(yùn)經(jīng)理放映主管會(huì) 計(jì)經(jīng)理級(jí)業(yè)務(wù)助理出 納行政及人事助理助理級(jí)保安員售票部場(chǎng)務(wù)部賣品部保潔公司維修工放映員普通員工第二章 崗位職責(zé)一、總經(jīng)理：1. 負(fù)責(zé)參與制訂年度收支預(yù)算，領(lǐng)導(dǎo)影院的全面管理，根據(jù)年度計(jì)劃進(jìn)行有效的營(yíng)銷活動(dòng)控制與策略調(diào)整，實(shí)現(xiàn)票房及各項(xiàng)收入目標(biāo)。4. 具有較強(qiáng)的社交能力，同當(dāng)?shù)氐恼畽C(jī)關(guān)、企業(yè)事業(yè)單位、媒體記者、院線公司、本地電影公司及各同行電影院的工作聯(lián)絡(luò)，及時(shí)了解同行業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況，注意收集其片源、場(chǎng)次、票價(jià)政策、廣告宣傳及市場(chǎng)營(yíng)銷方式、相比同期的經(jīng)營(yíng)收益等信息，為公司的發(fā)展提供信息上的監(jiān)督及幫助。8. 掌握影城的財(cái)務(wù)狀況及各項(xiàng)支出情況，不斷創(chuàng)新，開拓并建立有效的多種經(jīng)營(yíng)方式，同時(shí)合理控制損耗，嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。2. 對(duì)本地電影市場(chǎng)有較全面的了解，平日里不斷收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的片源、場(chǎng)次、票價(jià)政策、廣告宣傳及市場(chǎng)營(yíng)銷方式等經(jīng)營(yíng)信息，為擴(kuò)大影城在本地市場(chǎng)的占有率做充足的準(zhǔn)備。定期進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解觀眾觀影需求及對(duì)影城服務(wù)的反饋意見(jiàn)，并將上述意見(jiàn)及時(shí)反映給管理組。8. 忠于職守、遵紀(jì)守法、潔身自好、嚴(yán)以律已，在工作中不做違反公司財(cái)務(wù)制度及營(yíng)運(yùn)規(guī)定的行為，同時(shí)注意保守公司機(jī)密，保護(hù)公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中利益不受損害。3. 通曉各類平面設(shè)計(jì)制作軟件的操作，在平時(shí)注重積累電影素材，策劃并設(shè)計(jì)出具有電影元素、符合影城品牌形象的各類宣傳方案及宣傳資料，協(xié)且影城的市場(chǎng)推廣工作。7. 核查統(tǒng)計(jì)員工每月考勤記錄，并將正確的考勤記錄報(bào)至總經(jīng)理批準(zhǔn)后轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)主管，作為每月制作員工工資及各種補(bǔ)貼的依據(jù)。11. 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。4. 盤點(diǎn)影院存貨量，并按照正確的訂貨方式進(jìn)行訂貨并檢查所有物品的進(jìn)貨。8. 正確處理顧客投訴，堅(jiān)持公司的服務(wù)宗旨，達(dá)到觀眾100%滿意。11. 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。3. 嚴(yán)格執(zhí)行放映間基本工作操作標(biāo)準(zhǔn)，合理安排并監(jiān)督放映設(shè)備的內(nèi)外部清潔、定期檢查、日常放映中各環(huán)節(jié)的操作、氙燈的管理、以及維護(hù)整理工作等。6. 加強(qiáng)電影拷貝管理。8. 控制影城的維修費(fèi)用支出。10. 嚴(yán)格管理及有效使用維修工具，對(duì)所使用的維修工具要有完全的使用記錄，低值易耗品領(lǐng)用時(shí)要以舊換新，價(jià)值高的使用工具的損壞或報(bào)廢要有合理的原因并報(bào)總經(jīng)理。2. 按照公司規(guī)定的各項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn)完成日常放映工作，保證安全優(yōu)質(zhì)放映，延長(zhǎng)放映設(shè)備和影片的使用壽命，防止放映事故的發(fā)生。6. 每天必須對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域的環(huán)境、所負(fù)責(zé)的放映設(shè)備進(jìn)行清潔，在清潔中嚴(yán)格執(zhí)行清潔的相關(guān)要求，同時(shí)注重放映設(shè)備的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并報(bào)告。9. 協(xié)助機(jī)電工完成影城各處水、電等日常維修工作。七、維修員：1. 在技術(shù)主管的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)影城營(yíng)運(yùn)區(qū)域內(nèi)各種水電設(shè)施、設(shè)備（包括但不僅限于：影城內(nèi)所有安全通道的照明指示燈、廣告燈箱、影城內(nèi)的照明燈及應(yīng)急燈、室外的霓虹燈、投光、門鎖等五金、給排水系統(tǒng)管道，閥門及附件、衛(wèi)生潔具、影廳內(nèi)座椅）的日常維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施、設(shè)備始終處于正常運(yùn)行狀態(tài)。7. 清楚各種設(shè)施、設(shè)備的位置、供應(yīng)商、保修期、性能及作用、使用方法、基本配件及其采購(gòu)?fù)緩?、價(jià)格等相關(guān)信息，并對(duì)上述信息建立詳細(xì)的文字檔案資料并及時(shí)更新。 設(shè)施、設(shè)備的座落地點(diǎn)216。 維修供應(yīng)商詳細(xì)資料等等8. 清楚影城各種設(shè)施、設(shè)備的保修期及在保修期內(nèi)的定時(shí)養(yǎng)護(hù)時(shí)間，明確影城區(qū)域內(nèi)本地物業(yè)負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)的項(xiàng)目（特別是消防設(shè)施及空調(diào)設(shè)施），及時(shí)跟蹤并配合上述養(yǎng)護(hù)工作，在每次保修及養(yǎng)護(hù)工作結(jié)束后，做好書面記錄并報(bào)給技術(shù)主管。每周日對(duì)影城的所有工程及設(shè)施、設(shè)備問(wèn)題做出詳細(xì)的巡查，做出上述問(wèn)題的巡查記錄，于當(dāng)日工作結(jié)束前上交技術(shù)主管。14. 完成管理組交辦的其他工作。4. 員工工作中要保持高度的工作熱情，對(duì)待觀眾彬彬有禮，對(duì)待同事團(tuán)結(jié)友善，不可以將任何私人的不愉快帶到工作中來(lái)。8. 員工在工作中要隨時(shí)注意觀眾的異?，F(xiàn)象，對(duì)粗魯、酗酒、行為不檢點(diǎn)的觀眾要及時(shí)聯(lián)系值班經(jīng)理和保安、予以勸阻，以保證良好的觀影環(huán)境。2. 身體、面部、手必須清潔、衛(wèi)生；3. 指甲需經(jīng)常修剪并保持清潔干凈，女員工只允許涂無(wú)色指甲油；4. 女員工每天上班要化妝，但不得濃妝艷抹,宜保持清新淡雅。5. 女員工著裙裝時(shí)，需穿肉色長(zhǎng)筒絲襪，絲襪不得有破洞；6. 工作期間，員工必須在制服外衣左胸襟上佩戴員工名牌及促銷銘牌；7. 非工作需要，員工不得在公司外穿著制服，亦不得隨便帶出公司。三、儀表:1. 工作無(wú)論何時(shí)何地，始終保持面帶微笑。3. 請(qǐng)問(wèn)您有影迷卡嗎？可以積分打折。6. 檢查各崗位準(zhǔn)備工作是否按要求進(jìn)行.二、營(yíng)業(yè)過(guò)程中：1. 監(jiān)察各崗位員工是否按相關(guān)流程規(guī)范操作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并反饋信息，對(duì)員工的違規(guī)行為進(jìn)行處理；2. 積極協(xié)助員工完成崗位工作，如及時(shí)補(bǔ)貨、兌換零錢等；3. 作好現(xiàn)場(chǎng)各崗位間的協(xié)調(diào)工作，如合理安排員工及時(shí)就餐、根據(jù)需要臨時(shí)調(diào)動(dòng)員工等；4. 及時(shí)處理顧客投訴等突發(fā)事件；三、交接班：向接班經(jīng)理說(shuō)明需注意的事項(xiàng)或發(fā)生的問(wèn)題，作好交接班記錄；四、營(yíng)業(yè)關(guān)門工作：1. 核查員工銷售情況:l 票房：216。 核對(duì)員工應(yīng)交回的現(xiàn)金：現(xiàn)金 = 電腦營(yíng)收（— 手機(jī)售票金額） — 團(tuán)體兌換券換票面金額如有出入應(yīng)盡量查明原因或說(shuō)明情況，并注明長(zhǎng)短款金額，雙方簽字確認(rèn)；216。 雙方共同清點(diǎn)貨品余量，根據(jù)實(shí)物進(jìn)行結(jié)算，確定員工應(yīng)繳金額；并打出收銀條總賬進(jìn)行核對(duì)；如收銀記錄與實(shí)際銷售情況與不符時(shí)，以實(shí)物結(jié)算為準(zhǔn)，但必須在收銀條上注明；216。2. 檢查核對(duì)各廳最末場(chǎng)人次數(shù)是否與記錄相符；3. 檢查各崗位是否已按要求關(guān)閉電源、門鎖等，確保無(wú)安全隱患后方可離開；五、營(yíng)業(yè)款由公司出納在次日中午收取，公司出納收款時(shí)早班值班經(jīng)理必須在場(chǎng)；如發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，必須配合財(cái)務(wù)進(jìn)行核查工作；安全條例第一章 消防安全管理一、安全設(shè)備：各類大型建筑物內(nèi)必不可少的，是確保人身、財(cái)產(chǎn)安全的重要設(shè)備，必須引起每一個(gè)人的高度重視，并要了解它的使用方法：1. 煙霧報(bào)警器。3. 火警報(bào)警按鈕和警鈴。4. 安全通道及安全通道門裝有晝夜明亮的安全疏散指示燈，一旦發(fā)生火災(zāi)或停電，安全指示燈會(huì)通過(guò)應(yīng)急電路開通。6. 消防栓是設(shè)在建筑物內(nèi)的固定消防器材，一般在樓梯和通道內(nèi)裝有消防栓，它主要用消防水龍頭、消防水帶、消防水槍組成，用于撲救大火。8. 輕便滅火器不同于消防栓和消防水喉。培訓(xùn)由主管經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計(jì)劃、安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，由負(fù)責(zé)消防工作的專人主講。員工培訓(xùn)的考核成績(jī)均應(yīng)記錄在案，并作為其上崗聘用的一項(xiàng)考核內(nèi)容。