年產(chǎn)9萬噸液態(tài)奶的設(shè)計(jì)-全文預(yù)覽
【正文】 用一些不規(guī)則地形和沿廠區(qū)道路種植適合本地生長(zhǎng)的常綠喬木，載種草皮，布置兩個(gè)大花園，與本期工程配套的辦公及生活設(shè)施已由一期工程考慮或另行征地解決。同時(shí)又對(duì)內(nèi)部交通運(yùn)輸不產(chǎn)生干擾。m，場(chǎng)地設(shè)計(jì)標(biāo)高4447m，全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，因此將公用設(shè)施鍋爐房，變電所等布置在廠區(qū)南面。(5) 廠區(qū)考慮到防火要求，各主要建筑物和易燃物附近均設(shè)有消防水籠頭及滅火器。家庭乳進(jìn)入26驗(yàn)。灌裝必須確保在無菌條件下進(jìn)行，計(jì)量準(zhǔn)確，封口可靠，成形完好，噴碼清晰。、灌裝發(fā)酵至pH為4.穩(wěn)定劑用5倍的白糖混合溶解，加熱到8590℃保溫2530min滅菌，再冷卻到(2) 制備工作發(fā)酵劑的方法:(d)衰亡期主要由于不適宜的生長(zhǎng)條件，活菌數(shù)開始下降。在新的培養(yǎng)基中須調(diào)整并適應(yīng)。(1)殺滅乳中病原菌和噬菌體；滅活乳中固有的免疫球蛋白、溶菌酶等天然抑制成分；減少其他微生物數(shù)量并鈍化脂肪酶。殺菌熱處理是發(fā)酵乳制品生產(chǎn)的基本步驟UHT滅菌方式的出現(xiàn)，大大延長(zhǎng)乳制品的貨架期，同時(shí)無需冷藏，不僅使產(chǎn)品從顏色的味道上得到了改善，而且提高了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。純牛乳的殺菌采用國(guó)際較為先進(jìn)的超高溫(ultra根據(jù)以上幾點(diǎn)，確定牛乳的預(yù)熱殺菌溫度為61%，蛋白質(zhì)：2.(4)具有新鮮牛乳的滋味和氣味，不得有外來異味，如飼料味、苦味、臭味、霉味(2)不得使用產(chǎn)前15日內(nèi)的胎乳和產(chǎn)后7天內(nèi)的初乳；制造優(yōu)良品質(zhì)的乳制品，必須選用質(zhì)量?jī)?yōu)良的原料乳，原料乳送到加工廠時(shí)，必須進(jìn)行逐車或逐批驗(yàn)收，驗(yàn)收時(shí)對(duì)原料乳進(jìn)行嗅覺、味覺、外觀、塵埃、溫度、酒精、酸度、比重、脂肪、蛋白質(zhì)、全乳固體、細(xì)菌數(shù)等進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，必須符合下列要求:純牛乳的生產(chǎn)工藝流程如圖21所示。1工藝流程確定根據(jù)年產(chǎn)量9萬噸的生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品的產(chǎn)量設(shè)計(jì)情況見表21另外根據(jù)市場(chǎng)需要，針對(duì)普通消費(fèi)者，開發(fā)UHT牛乳和一些花色乳，預(yù)計(jì)銷售量每天大約在150噸左右，因此項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)模為300噸/天。商河等本市奶牛發(fā)展重點(diǎn)村鎮(zhèn)基礎(chǔ)卜，可帶動(dòng)農(nóng)戶1500戶一2000戶，為公司發(fā)展3萬頭濟(jì)南維維乳業(yè)公司成立后，每年可以為濟(jì)南市帶來2000萬元的利稅，解決當(dāng)?shù)?00—500人的就業(yè)問題。一條龍的奶牛養(yǎng)殖加工企業(yè)。年產(chǎn)9萬噸液態(tài)奶生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)姓名：楊瑩學(xué)號(hào)：201435090105專業(yè)：食品科學(xué)與工程學(xué)院：化學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程 楊瑩1年產(chǎn)9萬噸液態(tài)奶生產(chǎn)車間設(shè)計(jì) 2014350901055億元建成集科研、生產(chǎn)、銷售重工業(yè)區(qū)，空氣清新，水質(zhì)清純，環(huán)境幽雅無污染，經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境良好。個(gè)萬頭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，項(xiàng)目實(shí)施中心在濟(jì)南國(guó)際機(jī)場(chǎng)駐地周圍，輻射帶動(dòng)歷城、章邱、濟(jì)陽、品種、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)量：目前市場(chǎng)的主要品種集中在純牛乳和酸乳類產(chǎn)品，維維乳業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求和山東地區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)，準(zhǔn)備重點(diǎn)開發(fā)發(fā)酵型乳酸菌飲料，日前市場(chǎng)上銷售的酸乳飲料主要以調(diào)配型為主，從口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來說都不如發(fā)酵的產(chǎn)品好，維維乳業(yè)開發(fā)出優(yōu)質(zhì)的活性乳酸菌飲料，主要針對(duì)少年兒童的市場(chǎng)，具有清涼解渴，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，包裝形式包括利樂枕、百利包及低溫家庭乳復(fù)合袋等，預(yù)計(jì)日銷售量達(dá)150噸以上。根據(jù)濟(jì)南當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)的
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