高一生物人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝-全文預(yù)覽
【正文】 D、吸收和異化 肺中的一個氧分子，以氧合血紅蛋白的形式運(yùn) 輸?shù)浇M織細(xì)胞，最后在細(xì)胞內(nèi)成為水中的氧。 大米 中的蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，而豆類蛋白質(zhì)中的賴氨酸比較豐富 ㈣ 三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的比較 ? 主要相同點(diǎn)： ? ①主要 來源 相同：食物的消化吸收、體內(nèi)大分子分解、體內(nèi)其它物質(zhì)轉(zhuǎn)化 ? ②主要 代謝途徑 相同：氧化分解釋放能量，合成體內(nèi)大分子物質(zhì)，轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌愇镔|(zhì)。 如：丙氨酸、甘氨酸 必需氨基酸： 指不能在人和動物體的細(xì)胞內(nèi)合成，只能從食物中獲得的氨基酸。 NH2 R C H COOH 2 R C COOH =O 2 + + O2 2 NH3 脫氨酶 2 NH3 + + CO2 CO（ NH2） 2 H2O 酶 （尿素） 氨基轉(zhuǎn)換作用與脫氨基作用的區(qū)別和聯(lián)系： ? 區(qū)別： ? 聯(lián)系： 脫氨基作用后，氨基酸的數(shù)量減少。 脂蛋白 脂肪肝肝硬化 C、 預(yù)防 ： 合理膳食，適當(dāng)?shù)男菹⒑突顒?，多吃含卵磷脂多的食? ⑶ 高血脂 血脂：血漿中所含 的脂類統(tǒng)稱為血脂。 消化： 吸收： 消化系統(tǒng) 消化道 消化腺 消化液 消化酶 口 腔 咽、食道 胃 小 腸 大 腸 肛 門 唾液腺 唾 液 唾液淀粉酶 胃 腺 胃 液 胃蛋白酶 肝 臟 膽 汁 無 胰 腺 胰 液 胰淀粉酶 胰蛋白酶 胰麥芽糖酶 胰脂肪酶 小腸腺 小腸液 腸淀粉酶 腸麥芽糖酶 腸肽酶 腸脂肪酶 三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化 淀粉 葡萄糖 麥芽糖 蛋白質(zhì) 氨基酸 多肽 脂肪 甘油、 脂肪酸 脂肪微粒 唾液、胰、 腸淀粉酶 胃、胰 蛋白酶 腸肽酶 膽汁 乳化作用 胰、腸 脂肪酶 胰、腸 麥芽糖酶 營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 水、無機(jī)鹽、酒精 水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸等消化產(chǎn)物 水、無機(jī)鹽、維生素 吸收的主要場所在哪里？ 小腸與其消化吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) ⑴ 與消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn) ⑵與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn) 二、營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 血管 營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 ⑴ 肺循環(huán) ⑵ 體循環(huán) ⑶ 肝、肺、腎、一般器官的血管分布特點(diǎn)。 動物的新陳代謝 ? 一、 營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收 ? 二、 營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 ? 三、 組織細(xì)胞中三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝 ? 四、 代謝終產(chǎn)物的排出 (排泄 ) ? 五、 小結(jié) ? 六、 典型例題 一、營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收 ? 營養(yǎng)物質(zhì)： 水、無機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì) (纖維素 )等物質(zhì)。人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng) 物質(zhì)的代謝 考綱解讀 : 了解糖類、脂類、蛋白質(zhì)在消化系統(tǒng)的消化及吸收過程。 ?動物的新陳代謝與植物的新陳代謝的不同 : 動物是直接或間接地以植物 為食物。 食物的消化產(chǎn)物，水和無機(jī)鹽等，通過消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過程。 B、 后果 ：影響肝細(xì)胞功能，長期發(fā)展下去，使肝細(xì)胞壞死，結(jié)締 組織增生，最終導(dǎo)致 。
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