農(nóng)村領(lǐng)域研發(fā)項目申報重點研發(fā)項目領(lǐng)域與方向-全文預覽
【正文】 質(zhì)構(gòu)成型關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范，開發(fā)糧薯及雜糧方便食品、濕鮮品、濃漿飲品新產(chǎn)品，開展糧薯傳統(tǒng)加工食品（地方名優(yōu)白酒等）技術(shù)現(xiàn)代化改造升級、糧薯加工副產(chǎn)物高效綜合利用技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范，開展加工專用品種篩選與高效安全、標準化栽培技術(shù)集成研究與產(chǎn)業(yè)化示范。考核指標：開發(fā)生產(chǎn)蠶桑資源高附加值產(chǎn)品6個以上，研究集成與產(chǎn)業(yè)化示范蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈新工藝、新技術(shù)、新設備5項以上，繭絲質(zhì)量達到5A級蠶繭60%、6A級生絲40%以上，建設優(yōu)質(zhì)繭絲或果桑基地2萬畝以上，推廣應用優(yōu)質(zhì)高抗蠶、桑新品種23個。項目實施期滿企業(yè)實現(xiàn)年產(chǎn)值6億元以上，其中新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式、新市場等的產(chǎn)值從2017年始年均增長30%以上，形成2～3個有市場競爭力的品牌。項目實施期滿企業(yè)實現(xiàn)年產(chǎn)值3億元以上，其中新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式、新市場等的產(chǎn)值從2017年始年均增長30%以上，形成23個以上有市場競爭力的品牌。項目實施期滿企業(yè)實現(xiàn)年產(chǎn)值10億元以上，其中新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式、新市場等的產(chǎn)值從2017年始年均增長30%以上，形成5個以上有市場競爭力的品牌?？己酥笜耍喊l(fā)掘評價新型食（藥）用菌功能物質(zhì)3種以上；研發(fā)高效功能成分提取純化工藝3套以上，產(chǎn)品純度提高20%；開發(fā)功能食品或保健品3個以上、風味調(diào)味品及休閑食品3個以上；研發(fā)專用品種3個，功能成分含量提高10%；開發(fā)高效栽培技術(shù)3套以上，集成全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)體系2套以上；申報和獲得專利3項以上；新品種示范栽培3000畝以上，新產(chǎn)品示范加工2000噸以上，其中新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式、新市場等的產(chǎn)值從2017年始年均增長30%以上，形成3個有影響力的品牌?？己酥笜耍洪_發(fā)低鹽川菜調(diào)味品和即食型新產(chǎn)品各2個以上，鮮切加工新產(chǎn)品4個以上；篩選適合鮮切加工的辣椒、黃瓜、生菜等專用新品種5個以上，育成調(diào)味品加工專用辣椒新品種1個以上，色價10以上，較主栽品種增產(chǎn)15%以上；形成蔬菜集約化育苗技術(shù)2套，主要病蟲害綠色防控技術(shù)2套；新品種新技術(shù)累計示范應用10萬畝。（藥）用菌精深加工技術(shù)集成研究與產(chǎn)業(yè)化示范。開發(fā)茶葉功能性產(chǎn)品及配方飲料23種，產(chǎn)品成熟度至少1項進入申報保健食品程序，申報發(fā)明專利12項，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家食品衛(wèi)生質(zhì)量安全的相關(guān)標準。附件4農(nóng)村領(lǐng)域研發(fā)項目申報指南一、重點研發(fā)項目（一）領(lǐng)域與方向?？己酥笜耍洪_發(fā)茶葉時尚產(chǎn)品25種，申報發(fā)明專利2項及以上，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家食品衛(wèi)生質(zhì)量安全的相關(guān)標準。項目實施期滿企業(yè)實現(xiàn)年產(chǎn)值10億元以上，其中新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式、新市場等的產(chǎn)值從2017年始年均增長30%以上，形成2個以上有市場競爭力的品牌。開展特色川菜調(diào)味品加工中的微生物菌種、主要功能性成分和品質(zhì)風味特征性分析及可控化技術(shù)應用研究，開發(fā)低鹽、功能性等川菜調(diào)味品新產(chǎn)品。研究內(nèi)容：開展羊肚菌、銀耳、香菇、靈芝、猴頭菇、金針菇、木耳等食（藥）用菌生理活性物質(zhì)、特征性物質(zhì)、風味物質(zhì)發(fā)掘評價，功
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