休閑零食中國市場分析及銷售策略-全文預覽
【正文】 介紹一下產(chǎn)品和企業(yè)歷史就完了。著名的香港零食連鎖店“優(yōu)之良品”，其成功的關(guān)鍵便是不斷做試吃，反觀我們很多的廠家，試吃品給得很不夠，或者總怕別人吃了，要么給一點；要么看到人家吃了不買，就給人一個白眼，或者轉(zhuǎn)身罵人，這樣市場如何打開呢？筆者所在的公司，一直鼓勵顧客試吃，吃過不買也沒關(guān)系，那些一試再試的人，其實最后都買了，而且到處在喜好吃東西的朋友之中做宣傳，這種口碑的傳遞比起做廣告,銷量效果要來得持久。贈送的產(chǎn)品可以是產(chǎn)品本身也可以是其他在小店能夠銷售的產(chǎn)品，例如購兩箱薯片送一條維達紙巾。 批發(fā)刺激、小店促進對零食的消費調(diào)查表明，在家庭中，看電視時70%的人會吃零食，50%以上的人無聊時想吃，25%的人想吃就吃，所以便民店的機會最大。 專賣店：比較成功的有“優(yōu)之良品”、“春之花”等，不過這些零食專賣店大多銷售本公司的產(chǎn)品，但還是有很多獨立的零食專賣店，生意也不錯，這些店都可以成為生意的來源。 商超賣場：數(shù)份調(diào)查問卷都表明，商超是零食最主要的銷售場所。一般來說，零食的銷售渠道可以分為這么幾種：食品飲料可以賣的地方都可以銷售，如可口可樂總結(jié)出來的有關(guān)產(chǎn)品銷售的幾十個地方，其實都可以銷售零食。 多渠道銷售 在區(qū)域市場產(chǎn)品的投放選擇上，成功的方法是“老市場，新產(chǎn)品，新市場，老產(chǎn)品”。 最近，我去湖南到一家糖果廠調(diào)研，這家公司的老板，三個股東都已經(jīng)是身家數(shù)千萬，他們真正完成發(fā)達過程，也就四五年的時間。 可口可樂、百事、寶潔、瑪氏、不凡帝……這些國際快速消費品業(yè)內(nèi)的巨頭，不約而同地把目光瞄準了中國零食市場，一些新生代企業(yè)如徐福記、喜之郎、洽洽也
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