【正文】 600, 24, 575, 合計(jì)14,167, 585, 13,582, 九．生產(chǎn)設(shè)備及其他設(shè)備一、辣菜設(shè)備明細(xì) 3% /年辣菜設(shè)備單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值年折舊額凈值白菜切割機(jī)臺(tái)153,1,52, 上升輸送機(jī)臺(tái)133,1,32, 根菜洗滌機(jī)臺(tái)183,2,80, 蒜脫皮機(jī)臺(tái)132,31, 蘿卜切塊機(jī)臺(tái)147,1,46, 初漬輸送機(jī)臺(tái)1153,4,149, 腌漬缸缸10230,6,223, 傳送機(jī)臺(tái)133,1,32, 葉菜洗滌機(jī)臺(tái)1250,7,242, 整選輸送機(jī)臺(tái)161,1,59, 垂直切段機(jī)臺(tái)1109,3,105, 棵菜涂料移送機(jī)臺(tái)183,2,80, L型推車臺(tái)25,5, 佐料混合機(jī)臺(tái)129,28, 絲菜切菜機(jī)臺(tái)125,24, 餐具輔助作業(yè)臺(tái)臺(tái)17,7, 多用切菜機(jī)臺(tái)197,2,94, 佐料作業(yè)臺(tái)臺(tái)21,1, 配料臺(tái)臺(tái)22,2, 辣椒粉碎機(jī)套165,1,63, 多用混合機(jī)臺(tái)132,31, 正反混合機(jī)臺(tái)164,1,62, 真空包裝機(jī)臺(tái)1195,5,189, 下部收縮機(jī)臺(tái)1112,3,108, 洗瓶機(jī)臺(tái)174,2,72, 裝缸輸送機(jī)臺(tái)1147,4,142, 佐料運(yùn)輸槽臺(tái)1010,10, 輔助作業(yè)臺(tái)臺(tái)13,3, 夾層鍋臺(tái)215,14, 洗滌槽臺(tái)13,3, 洗滌槽臺(tái)14,4, 洗滌槽臺(tái)13,3, 貼標(biāo)機(jī)臺(tái)1101,3,98, 上部收縮機(jī)臺(tái)196,2,93, 桔梗切絲機(jī)臺(tái)132,31, 紙箱包裝機(jī)臺(tái)126,25, 紙箱貼帶機(jī)臺(tái)120,19, 提升機(jī)臺(tái)2120,3,116, 空調(diào)臺(tái)360,1,58, 松下空調(diào)臺(tái)135,1,33, 吸塵消毒機(jī)臺(tái)1100,3,97, 自動(dòng)溫度保鮮機(jī)臺(tái)110,9, 除塵器臺(tái)115,14, 合 計(jì)682,688,80,2,607, 補(bǔ)助設(shè)備設(shè)備名稱單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值冷凍設(shè)備套1270,8,261, 不銹鋼水箱120,19, 電子稱（大）臺(tái)14,3, 電子稱（小）臺(tái)34,4, 滅蚊燈臺(tái)410,9, 洗衣機(jī)臺(tái)25,4, 合 計(jì)12313,9,304, 銷售設(shè)備明細(xì)銷售設(shè)備單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值臥式恒溫柜臺(tái)672,2,69, 冰柜臺(tái)315,14, 冰箱臺(tái)13,3, 本田摩托車臺(tái)13,3, 韓式快快鍋爐臺(tái)112,11, 合 計(jì)12105,3,102, 庫房設(shè)備明細(xì)品名單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值貨架個(gè)40120,3,116, 風(fēng)機(jī)臺(tái)460,1,58, 合 計(jì)44180,5,174, 供水設(shè)備明細(xì)品名單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值供水設(shè)備套360,1,58, 水處理套118,17, 合 計(jì)478,2,75, 運(yùn)輸設(shè)備明細(xì)運(yùn)輸設(shè)備單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值東風(fēng)恒溫車輛1600,18,582, 五十鈴恒溫車輛1298,8,289, 小恒溫車輛1150,4,145, 客車輛1140,4,135, 本田小車輛1145,4,140, 雙排座輛1186,5,180, 合 計(jì)61,519,45,1,473, 食堂品名單 位數(shù) 量固定資產(chǎn)原值已提折舊額凈值不銹鋼爐臺(tái)臺(tái)122,21, 立式恒溫柜個(gè)25,4, 電飯鍋個(gè)31,1, 合 計(jì)628,27, 總 計(jì)4,913,147,4,766, 十．泡菜的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)順序優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)備注1成本低廉冷藏保管及運(yùn)輸冷藏設(shè)備2預(yù)防肥胖、高血壓、糖尿病及消化系統(tǒng)癌等成人疾病生產(chǎn)周期長(zhǎng)（35天）冷凍倉庫3抗動(dòng)脈硬化及抗老化的功能食后清潔口腔4營養(yǎng)豐富十一．地區(qū)戰(zhàn)略及目標(biāo)客戶群順序地區(qū)目標(biāo)客戶群備注1云南省批發(fā)商/大型酒店/大型超市日韓料理店/部隊(duì)/政府機(jī)關(guān)重點(diǎn)2重慶/四川3其他全國地區(qū)　4日本/韓國代理商/跨國飲食連鎖店5東南亞地區(qū)代理商/跨國飲食連鎖店十二．營銷戰(zhàn)略順序 具體戰(zhàn)略備注1通過熟人介紹認(rèn)識(shí)酒店及餐飲業(yè)負(fù)責(zé)人2購買電話薄咨詢酒店及賓館采購部 3尋找/大型超市/日韓料理食店銷售 4在食品雜志、報(bào)紙及網(wǎng)上登廣告 5印宣傳資料及名片發(fā)放（公司介紹，產(chǎn)品介紹）6網(wǎng)絡(luò)營銷包括網(wǎng)上登廣告/建立網(wǎng)頁（商務(wù)平臺(tái)） 車 間動(dòng)力設(shè)備部銷售部生產(chǎn)技術(shù)部供應(yīng)部經(jīng)營副總經(jīng)理供銷副總經(jīng)理設(shè)備、后勤副總經(jīng)理總經(jīng)理副總經(jīng)理/管理者代表辦公室2 各十四．部門職責(zé)、權(quán)限 總經(jīng)理
，確定管理過程，以滿足質(zhì)量目標(biāo)的要求；
，質(zhì)量目標(biāo)分解到相關(guān)職能部門；
、權(quán)限；任命管理者代表；以培訓(xùn)、會(huì)議等形式進(jìn)行內(nèi)部溝通，確保質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行；
，確保顧客的要求得到滿足；
，確保質(zhì)量管理體系持續(xù)的適宜性、充分性和有效性；
、實(shí)施、持續(xù)有效及改進(jìn)做出管理承諾，提供滿足過程要求的資源。 家庭備用或柜臺(tái)零售的朝鮮族辣菜應(yīng)在冷藏（0℃~4℃）條件下保存。 運(yùn)輸與貯存、冷藏（2℃）條件下運(yùn)輸與貯存。 包裝 、玻璃瓶、塑料瓶或塑料盒包裝。若復(fù)檢結(jié)果仍不合格，則判定該批產(chǎn)品為不合格。有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)。6 檢驗(yàn)規(guī)則 產(chǎn)品檢驗(yàn)可分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。 衛(wèi)生檢驗(yàn) 砷含量的檢驗(yàn)按GB/。 水分含量的檢驗(yàn)按GB/。取樣時(shí)先從每批中隨機(jī)取2~4箱，再從每箱中隨機(jī)抽取2袋（瓶）作為樣本。味道：應(yīng)具有朝鮮族辣菜特有的鮮味，不得有異味。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成的協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。本標(biāo)準(zhǔn)中新確定的指標(biāo)如有國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)相抵觸應(yīng)以國家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。五．辣菜的制作概況前 言依據(jù)《中華人民共國標(biāo)化法》第六條規(guī)定：企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。主要建設(shè)內(nèi)容為擴(kuò)建前處理車間，倉儲(chǔ)等土建工程250萬元（2500平方米），罐、袋全自動(dòng)包裝設(shè)備和速凍生產(chǎn)線設(shè)施及成套農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器、重金屬分辯設(shè)備以及冷藏運(yùn)輸工具等計(jì)1750萬元。在國內(nèi)，作為中國鹽腌品派生物的朝鮮族辣菜系列產(chǎn)品逐步得到人們認(rèn)識(shí)與接受。辣菜中摻入的姜、蔥、蒜、辣椒和各種海鮮汁等香辛料以及所產(chǎn)生的乳酸和乳酸菌，利于人體新陳代謝，強(qiáng)腸，抗氧化，有抗衰老和殺菌等功能。大蒜強(qiáng)烈的味道和辣味雖然讓人望而卻步，但是隨著最近發(fā)現(xiàn)其抗癌效果之后，大蒜食品急速提高到了健康食品行列。并且，辣白菜中含有的維生素C、胡蘿卜素、酚類氧化物、葉綠素等成分具有抗酸化作用，可抑制老化，特別是在抗皮膚老化方面具有成效。乳酸菌調(diào)節(jié)作用辣白菜的主原料都含有大量水分，營養(yǎng)成分不太豐富，但是其含有的乳酸菌具有遏制腸內(nèi)有害細(xì)菌的繁殖、促進(jìn)分解胃內(nèi)蛋白質(zhì)的“酸青酶”的分泌、調(diào)節(jié)