【正文】 到了積極的推動(dòng)作用。豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)24 飼糧配制技術(shù)通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)分析篩選出適合四個(gè)品系的日糧配方，并在實(shí)踐中逐步完善，保證豬生產(chǎn)性能得到充分發(fā)揮。 （5）配套系豬育種采用的方法與通常的品種間雜交不同。該技術(shù)具有以下特點(diǎn)：（1）該技術(shù)是用純系選育與雜交相結(jié)合的方法建立統(tǒng)一的三級(jí)繁育體系，這個(gè)體系使選種及豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)23制種兩個(gè)環(huán)節(jié)緊密地連在一起，加快豬種遺傳改良效率。 地面應(yīng)平坦，便于清洗，有良好的排水系統(tǒng)。飼養(yǎng)工藝如表 5－1 示。母豬全部人工授精，充分提高公豬利用率； 母豬群養(yǎng)單飼，增加妊娠母豬的活動(dòng)范圍，提高母豬種用率； 采用丹麥?zhǔn)斤曃共劬?，干濕混合飼喂，提高飼料利用率，減少舍內(nèi)濕度；豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)21 糞尿處理工藝。年出欄肉豬：15000 頭，種豬 4,00 頭 蔬菜基地建設(shè)規(guī)模建設(shè)日光溫室大棚 300 個(gè) 年生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜 萬(wàn)噸 建設(shè)內(nèi)容4．3．1 肉豬基地建設(shè)內(nèi)容建設(shè)大棚式集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)車(chē)間 500 個(gè)、辦公用房、鍋爐房、污水處理設(shè)施等配套設(shè)施若干，總建筑面積 30 萬(wàn)平方米。綠色蔬菜正在被消費(fèi)者接受，需求量與日俱增。該項(xiàng)目建成后，種豬銷(xiāo)售將立足于北京，并向全國(guó)推廣。優(yōu)良品質(zhì)的種豬在西部五省區(qū)有廣闊的市場(chǎng)需求。其中陜、甘、寧、青、新五?。▍^(qū)）又是西部地區(qū)養(yǎng)豬也比較發(fā)達(dá)的省份，生豬存欄約 2,400 萬(wàn)頭，養(yǎng)豬生產(chǎn)水平基本接近或超過(guò)全國(guó)平均水平。隨著我國(guó)人口的增加和人民生活水平的提高，養(yǎng)豬業(yè)需要發(fā)展是不容置疑的。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院的經(jīng)濟(jì)專家黃秀昆預(yù)測(cè)，隨著國(guó)際一體化進(jìn)程的加速，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家將逐漸調(diào)整其國(guó)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。 從國(guó)際生豬生產(chǎn)狀況來(lái)考慮，世界上較大的豬肉出口國(guó)為歐美的發(fā)達(dá)國(guó)家，如丹麥、荷蘭和法國(guó)等，雖然我國(guó)還不能與這些發(fā)達(dá)國(guó)家相比，但我國(guó)對(duì)港澳、東南亞和東亞出口活豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)13豬、豬肉及其制品，有生產(chǎn)與運(yùn)輸成本上的優(yōu)勢(shì)。2022 年，我國(guó)食用活豬的出口頭數(shù)為 220 萬(wàn)頭，比 2022 年的 300 萬(wàn)頭下降了 %。有這么大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，必將促使我們國(guó)內(nèi)的養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)生一個(gè)迅速而巨大的發(fā)展，這不但是一個(gè)數(shù)量上的發(fā)展，豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)12同時(shí)也必須是一個(gè)質(zhì)的飛躍。牛羊禽肉的占有量為 14 千克，較發(fā)達(dá)國(guó)家人均 39 千克短少 25 千克，這種差距是在較長(zhǎng)的一段時(shí)間所難以得到緩解的。我國(guó)不但是世界上豬肉（生豬）的生產(chǎn)大國(guó)，而且是豬肉的消費(fèi)大國(guó)。1998 年我國(guó)生豬年末存欄 42,256 萬(wàn)頭，肉豬年出欄 50,215 萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)到了 3,884 萬(wàn)噸，分別比 1990 年增長(zhǎng)了 、 和 個(gè)百分點(diǎn)。 另外，使用配套系優(yōu)質(zhì)種豬生產(chǎn)出來(lái)的商品豬瘦肉率可達(dá) 60%以上，目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上供不應(yīng)求，其價(jià)格比兼用型和脂肪型豬肉的價(jià)格要高很多。例如，一個(gè)飼養(yǎng) 500 頭母豬，年出欄萬(wàn)頭商品豬的場(chǎng)，比一個(gè)飼養(yǎng) 600 頭母豬，年出欄萬(wàn)頭商品豬的場(chǎng)明顯可節(jié)約 %母豬飼養(yǎng)量的全部費(fèi)用，同時(shí)節(jié)約相應(yīng)的豬舍建筑面積，這是一筆相當(dāng)可觀的費(fèi)用。按國(guó)際組織公布去年出欄豬數(shù)，每頭母豬平均年提供商品豬 頭，據(jù)我國(guó)主管部門(mén)提供的資料，2022 年出欄肉豬為 億頭，每頭母豬年平均提供商品豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)10豬 頭，比前些年大有提高。而我國(guó)目前的實(shí)際水平是：繁殖母豬存欄量與商品肉豬出欄量的比率為 ~ %。 集約化、規(guī)模化的養(yǎng)豬生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)的養(yǎng)豬業(yè)獲得廣泛的認(rèn)同 集約化、規(guī)?；酿B(yǎng)豬生產(chǎn)在生豬生產(chǎn)過(guò)程中所起到的重要作用已越來(lái)越被生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者所接受。 根據(jù)丹麥養(yǎng)豬業(yè)界舉行的牲畜業(yè)會(huì)議上發(fā)布的報(bào)告，預(yù)計(jì)到 2022 年全球豬肉產(chǎn)量將由 2022 年的 8,000 萬(wàn)噸增加到8,800 ~ 9,200 萬(wàn)噸， 貿(mào)易量由 2022 年的 240 萬(wàn)噸擴(kuò)大到 360萬(wàn)噸。根據(jù)近年統(tǒng)計(jì)數(shù)字，我國(guó)年出欄商品豬 5 億多頭，但目前我國(guó)現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)商品豬供應(yīng)能力僅為 億多頭，遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)的需求。上海市實(shí)施三元瘦肉型繁育體系建設(shè)以來(lái)，預(yù)計(jì)今年可上市三元雜交瘦肉型豬 300 萬(wàn)頭。這些二元雜交豬的瘦肉率一般只有 50%左右。生豬在經(jīng)歷了 2022 年以來(lái)的持續(xù)十幾個(gè)月的高價(jià)位、高利潤(rùn)以后，在2022 年五一過(guò)后豬肉價(jià)格、仔豬價(jià)格、收購(gòu)價(jià)格均開(kāi)始下降。同時(shí)，建立無(wú)公害生豬和蔬菜生產(chǎn)基地還有利于我國(guó)種豬盡快走向國(guó)際市場(chǎng)。 ● 肉豬大棚式集約化生產(chǎn)是成熟技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用，科技含量高，實(shí)施效果顯著，是農(nóng)民通過(guò)簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)就可以掌握的，該項(xiàng)目實(shí)施后，可使廣大養(yǎng)豬戶受益； ●讓居民能夠吃上符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的放心肉和放心菜； ●可使豬日增重提高 10%左右，豬出欄縮短 30 天左右；●飼料效率提高 10%，即相當(dāng)于節(jié)約飼料消耗 10%；●可為蔬菜生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 10 萬(wàn)噸，減少化肥使用量 萬(wàn)噸， 提高蔬菜品質(zhì)，達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)要求，蔬菜增產(chǎn) 10%。 該項(xiàng)目的建設(shè)的意義● 可以打造循環(huán)發(fā)展鏈條。國(guó)際先進(jìn)水平可使豬在出生后 160 天達(dá)到 100 千克出欄體重，飼料效率 : 1，而我國(guó)與此水平還相距甚遠(yuǎn)。豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)5 目前我國(guó)養(yǎng)豬育種水平與世界存在較大差距 從目前國(guó)際養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)看，為了最大限度地滿足豬肉及其制品市場(chǎng)的多方面需求，需不斷地提高商品豬生產(chǎn)的集約化程度，不斷地改進(jìn)飼養(yǎng)方式，減少污染，最大限度的利用地區(qū)優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的商品豬。2 項(xiàng)目建設(shè)必要性 項(xiàng)目提出的背景 項(xiàng)目的必要性 隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立和發(fā)展，以及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的深層次調(diào)整，目前我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)也發(fā)生了急劇的變化，養(yǎng)豬生產(chǎn)已由自給型向商品型、由傳統(tǒng)型向品種優(yōu)選、由千家萬(wàn)戶的分散型向規(guī)模化現(xiàn)代化的集約型、由傳統(tǒng)飼養(yǎng)向科學(xué)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變。同時(shí)減少燒柴所產(chǎn)生的煙塵對(duì)環(huán)境的污染，可節(jié)約能源。 項(xiàng)目建設(shè)單位簡(jiǎn)介 單位名稱：某養(yǎng)殖有限公司 住 所：某縣小寺溝鎮(zhèn)雅圖溝村 企業(yè)類(lèi)型：有限責(zé)任公司 注冊(cè)資本：200 萬(wàn)元人民幣 法人代表： 經(jīng)營(yíng)范 圍：畜禽養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工、品種改良、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)示范。 項(xiàng)目投 資：項(xiàng)目總投資 2022 萬(wàn)元，其中土建投資 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 萬(wàn)元。建立一個(gè)基礎(chǔ)母豬 1100頭，年出欄肉豬 12022 頭，父母代種豬 3，000 頭的優(yōu)質(zhì)商品豬示范基地，年生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜 萬(wàn)噸；建立該基地大棚式集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)車(chē)間 個(gè)、飼料加工廠 1 個(gè)及沼氣、沼渣、沼液綜合利用設(shè)施等配套工程，建筑面積 平方米（占地 100畝），蔬菜大棚 300 個(gè)，占地 300 畝。豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)2 項(xiàng)目目標(biāo) 利用集約化大棚肉豬生產(chǎn)模式，結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)際，建立高效環(huán)保、種養(yǎng)結(jié)合的豬沼菜一體化高效生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，集種豬供應(yīng)、優(yōu)質(zhì)肉豬和蔬菜生產(chǎn)示范、技術(shù)推廣于一體，提高某縣養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)水平和科技含量，生產(chǎn)具有最大瘦肉生長(zhǎng)潛力、胴體和瘦肉品質(zhì)高的肉豬，提高某縣大棚蔬菜的科技含量，最大限度的減少農(nóng)藥和化肥的使用量，生產(chǎn)高效低毒的無(wú)公害蔬菜，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)豬沼菜循環(huán)發(fā)展，建立一個(gè)有較高綜合生產(chǎn)能力的和高效配套的飼養(yǎng)和種植技術(shù)一體化的高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)體系。 項(xiàng)目主要技術(shù)指標(biāo) ●項(xiàng)目占地： 400 畝其中建設(shè)用地 300 畝●總建筑面積： 330 萬(wàn)平方米其中：養(yǎng)豬生產(chǎn)車(chē)間 30 萬(wàn)平方米日光溫室大棚 300 萬(wàn)平方米 ●總投資： 2022 萬(wàn)元 ●年供種豬量： 頭●年供肥豬量： 15000 頭●年供無(wú)公害蔬菜 萬(wàn)噸 ●年均銷(xiāo)售收入： 21180 萬(wàn)元 ●年均總成本： 13785 萬(wàn)元 ●年均利潤(rùn)總額： 7395 萬(wàn)元 ●投資利潤(rùn)率： % ●投資回收期： 年 主要結(jié)論 該項(xiàng) 目為豬沼菜一體化高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目，豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)4是實(shí)現(xiàn)種植養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，良性發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策； 通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，可以促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，幫助農(nóng)民致富，社會(huì)效益顯著； 測(cè)算表明，項(xiàng)目具有一定的經(jīng)濟(jì)效益，項(xiàng)目在加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理的基礎(chǔ)上是可行的； 該項(xiàng)目的實(shí)施可以解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民燃料問(wèn)題，減少因砍柴對(duì)山場(chǎng)和樹(shù)木的破壞，保護(hù)生態(tài)植被。 該項(xiàng)目的科技含量比較高,是將現(xiàn)代先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)和綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐,大大提高了生產(chǎn)力。而在現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展中，養(yǎng)豬企業(yè)能否與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，起著至關(guān)重要的決定作用。例如：2022 年我國(guó)的生豬出欄率為 %，而英國(guó)、法國(guó)、澳大利亞等國(guó)已達(dá) 180%多。 利用成熟的集約化飼養(yǎng)技術(shù)，提高生產(chǎn)水平，實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，糞污無(wú)害化處理，減少農(nóng)藥化肥的使用，是解決養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要措施 該項(xiàng)目采用集約化生產(chǎn)模式，引進(jìn)養(yǎng)豬中心健康種豬，利用成熟的飼養(yǎng)技術(shù)和污水處理技術(shù)，建設(shè)生態(tài)型生豬生產(chǎn)基地，帶動(dòng)農(nóng)民致富。降低污染，減少浪費(fèi)。該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，每年可向社會(huì)提供優(yōu)良種豬 頭，優(yōu)質(zhì)商品豬 萬(wàn)頭，對(duì)于緩解優(yōu)良肉豬的不足有著重要的作用，由于是實(shí)行豬沼 菜一體化高效生產(chǎn)，本項(xiàng)目還可以作為示范工程，推動(dòng)我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 但是從 2022 年開(kāi)始，特別是目前，我國(guó)的生豬市場(chǎng)表面供給超過(guò)需求，價(jià)格出現(xiàn)了大幅度下降的局面。 目前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè) 80%左右還是靠零星散養(yǎng)，而這些豬大多是品種比較雜亂或飼養(yǎng)不當(dāng)?shù)纫蛩卦斐傻氖萑饴时容^低的豬種，有些規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)的商品豬，也是二元雜交豬較多。所以，商品豬質(zhì)量不適應(yīng)市場(chǎng)需求，是造成豬價(jià)下跌，賣(mài)豬難的原因之一，也是亟待解決的重要問(wèn)題。該項(xiàng)目的建設(shè)正是針對(duì)這一需求，向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)肉豬，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。其主要原因是商品豬的質(zhì)量與世界存在差距。 銷(xiāo)售渠道及前景 該項(xiàng)目具有比較好的市場(chǎng)前景。養(yǎng)豬的單產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率水平較高（7 人年生產(chǎn)一萬(wàn)頭肉豬）。從母豬繁殖特點(diǎn)的技術(shù)角度來(lái)講，繁殖母豬的正常循環(huán)比例應(yīng)在 ~ %（國(guó)外一般 6%），而1998 年末國(guó)內(nèi)存欄比例大約在 9%，有的地區(qū)母豬飼養(yǎng)量占總存欄量甚至達(dá)到 14%。只有提高母豬的單產(chǎn)效益，才有可能求得養(yǎng)豬生產(chǎn)的總體效益。因此使用集約化、規(guī)?；酿B(yǎng)豬生產(chǎn)進(jìn)行商品化經(jīng)營(yíng)對(duì)于豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)更合算一些。 我國(guó)正在迅速成為商品豬生產(chǎn)大國(guó)豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)11 近年來(lái)，我國(guó)的豬肉生產(chǎn)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。中國(guó)豬肉生產(chǎn)在世界上的地位變得越來(lái)越重要。其中：豬肉超過(guò) %，人均占有量為 千克，而國(guó)民年人均肉類(lèi)占有量?jī)H為 44 千克，較發(fā)達(dá)國(guó)家短少 34 千克，增產(chǎn)的潛力很大。有資料分析，以我國(guó)現(xiàn)有人口 億和年平均遞增率 1%計(jì)算，到 2022 年，我國(guó)人口達(dá) 14 億以上，人均肉類(lèi)消費(fèi)量達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家的 70 千克，其中豬肉為 45 千克（占 65%左右），豬肉的需求量為 6,300 萬(wàn)噸，以胴體重 82 千克計(jì)算，需出欄肉豬 億頭。 改善豬肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)豬肉出口 2022 年以來(lái)，我國(guó)豬肉的出口總量基本保持在 30 ~ 50萬(wàn)噸之間，但出口量占產(chǎn)量的比重卻呈現(xiàn)出逐漸遞減的趨勢(shì)，到了近兩年出口的絕對(duì)數(shù)量也出現(xiàn)了下跌。因此，只有采用規(guī)模化養(yǎng)殖，大量使用優(yōu)質(zhì)種豬，進(jìn)一步改善豬肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，建立無(wú)污染豬肉保護(hù)區(qū)，力爭(zhēng)達(dá)到國(guó)際一流標(biāo)準(zhǔn),以促進(jìn)我國(guó)豬肉的出口。 養(yǎng)豬業(yè)前景一片光明 由于我國(guó)近期內(nèi)將加入 WTO 組織，因此我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)面臨著挑戰(zhàn)，但同時(shí)也面臨著機(jī)遇。 近年來(lái)，國(guó)家對(duì)發(fā)展我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的指導(dǎo)思想是：學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國(guó)實(shí)際，充分利用我國(guó)資源優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為向?qū)?，加?qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，依靠科技進(jìn)步，持續(xù)穩(wěn)定高效的發(fā)展我國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)。養(yǎng)豬業(yè)是西部省份一個(gè)主要的畜牧業(yè)組成部分之一，養(yǎng)豬收入是大部分豬沼菜高效生態(tài)農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建議書(shū)14農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入主要來(lái)源之一。目前選育優(yōu)良種豬，引進(jìn)高品質(zhì)種