【正文】 new year！②懸掛 POP 與圣誕和元旦有關(guān)的字畫或?qū)Ｓ脴?biāo)志物。 “國(guó)慶節(jié)”促銷方案 一、營(yíng)銷思路 活動(dòng)時(shí)間定于 10 月 1 日 2 日就餐高峰時(shí)段，此前通過(guò)各種行銷方式，如單店執(zhí)行情況良好，相信已有了穩(wěn)定的客戶團(tuán)體，單店知名度和美譽(yù)度也相信有了一個(gè)很大的提高，所以我們建議國(guó)慶以投資方式給顧客一種全新的感覺(jué)，同時(shí)回報(bào)顧客。 二、實(shí)施細(xì)則 社區(qū)教師在 9 月 10 日憑教師證用餐，菜品、酒水一律 折優(yōu)惠，并贈(zèng)送謝師卡。 攜帶家屬的現(xiàn)役軍人就餐給予 折優(yōu)惠并在用餐結(jié)束后送玫瑰花一支、水果拼盤一份，并贈(zèng)送溫馨祝福卡。 “八一”建軍節(jié)、“七夕”促銷方案 一、行銷思路 “八一”建軍節(jié)是解放軍同志的生日，各部隊(duì)機(jī)關(guān)都有各種活動(dòng)紀(jì)念和慶祝這一日子。沒(méi)有共產(chǎn)黨就沒(méi)有我們今天這種紅紅火火、國(guó)泰民安的好日子，向全區(qū)黨員同志表示誠(chéng)摯的問(wèn)候。 來(lái)我店的小朋友免費(fèi)贈(zèng)送苕餅、南瓜餅、金銀湯、雞蛋餅、春卷任選兩份。 5 月 1 日－ 5 月 7 日，凡來(lái)店消費(fèi)的顧客均贈(zèng)送“將軍”系列特色菜品名一份（限 4 人以上的消費(fèi)團(tuán)體， 4 人以下的贈(zèng)送水果拼盤或小吃一份）。 歡迎各新聞界朋友光臨監(jiān)督本店，本店將免費(fèi)接待，表示對(duì)新聞界長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)消費(fèi)者、老百姓的感謝。 特價(jià)菜品：黃瓜、蘆薈、仙人掌。 二、實(shí)施細(xì)則 為迎接“三八”婦女節(jié)，紅門火鍋 店對(duì) 3 月 8 日至 3 月 11 日來(lái)我占消費(fèi)的女士： 凡消費(fèi)的女士增可獲贈(zèng)精美禮品一份。愛(ài)情永遠(yuǎn)不悔、不老。 二、實(shí)施細(xì)則： 凡情人節(jié)來(lái)我店消費(fèi)的女士均可獲贈(zèng)玫瑰花一支。 執(zhí)行此促銷活動(dòng)的意義：吃 100 元（菜品），送 100 元（代餐券）活動(dòng)其實(shí)相當(dāng)于打約七五折，但給客人的感覺(jué)是吃一次可以免費(fèi)再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈(zèng)送的禮品還可以在當(dāng)?shù)仄鸬叫麄髯饔谩? 活動(dòng)解釋權(quán)歸 店方。 此此類推，如顧客有撲克數(shù)量的要求，可適量加贈(zèng)，其它類推。 （五）開(kāi)業(yè)促銷細(xì)則 （ 1）單桌菜品消費(fèi)金額位于 5099 元、送 50 元代餐券和紅門撲克 1 幅。另一橫幅內(nèi)容：“開(kāi)業(yè)期間好禮不斷＋地址＋訂座電 話”（可走在隊(duì)尾），腰鼓隊(duì)暫定為三支，開(kāi)業(yè)三天各一支，路線選擇人口密集區(qū)或主街道；時(shí)間為早上 10:3013:00（沿途配合發(fā)放 DM 單）。 （ 7）廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即 11:30到 12:30 之間，發(fā)放的地 點(diǎn)為政府、行政機(jī)關(guān)部門旁的一些高檔次的快餐店，因?yàn)槔锩娴娜硕酁閷?shí)行朝九晚五改革后的政府機(jī)關(guān)人員，現(xiàn)代企業(yè)的高級(jí)打工人員。 （ 3）發(fā)放的姿勢(shì)及語(yǔ)言，左手托 DM 單，腰微屈，且面帶微 笑，并配以禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨巴將火鍋 店”，用右手將 DM 單送到目標(biāo)對(duì)象的手中。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天和開(kāi)業(yè)當(dāng)天、開(kāi)業(yè)第二天。 店附近前后 200m 插刀旗，刀旗上印“紅門火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”?；顒?dòng)解釋權(quán)歸店方。 找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內(nèi)容：全國(guó) 家店同慶 店隆重開(kāi)業(yè)！開(kāi)業(yè)大酬賓：吃 100 元（菜品），送 元（消費(fèi)券）、吃紅門火鍋，好禮送不斷。 單位，恭祝紅門火鍋 店生意興隆。 前放置一氣拱門，拱門直徑根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況而定，拱門上內(nèi)容：“中國(guó)名火鍋”“重慶紅門火鍋”全國(guó)連鎖 店隆重開(kāi)業(yè)，拱門的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內(nèi)容：熱烈慶祝紅門火鍋全國(guó)連鎖 店開(kāi)業(yè)；消費(fèi)滿 100 元，送 元消費(fèi)券（一正一反）。 店堂內(nèi)員工整齊站臺(tái)、統(tǒng)一著裝，開(kāi)業(yè)期內(nèi)員工按營(yíng)運(yùn)要求（早 9:00，晚 16:00）在店外整齊列隊(duì)（例行檢查、企業(yè)口號(hào)、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等）。 （二）開(kāi)業(yè)前期店內(nèi)氣氛營(yíng)造與烘托。 三、方案的主要內(nèi)容 （一）開(kāi)業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作 由公司外籌備指導(dǎo)人員組成開(kāi)業(yè)籌委 會(huì)，迥然不同人員的招聘與培訓(xùn)工作，物品設(shè)施與設(shè)備的采購(gòu)、調(diào)試、安裝等，并協(xié)調(diào)好與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的關(guān)系，了解當(dāng)?shù)貜V告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執(zhí)行本方案前三天完成。餐飲消費(fèi)的原則 —— 就近消費(fèi)原則。本方案的出臺(tái)同時(shí)得到多家加盟店的實(shí)踐和實(shí)踐證明了其可行性和效益性。） 第一部分 開(kāi)業(yè)策劃方案 一、實(shí)施本方案的根據(jù) 重慶紅門飲食文化發(fā)展有限公司到目前為止全國(guó)加盟店已達(dá)八十家，通過(guò)對(duì)這八十家店開(kāi)業(yè)的實(shí)踐，賠不是結(jié)合不同省、市、不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣而總結(jié)制定出本方案。 二、實(shí)施本方案的前提 實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成（具體的裝修 風(fēng)格見(jiàn)紅門裝修風(fēng)格），設(shè)施到位并能正常運(yùn)作（定崗、定編），人員到位并能各司其職，當(dāng)?shù)氐南馈⑿l(wèi)生、工商、重新犯罪、市政、城管、環(huán)衛(wèi)、牧業(yè)等單位關(guān)系已協(xié)調(diào)到位且協(xié)調(diào)一致。 實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費(fèi)預(yù)算（見(jiàn)附表格式）。 正式確定開(kāi)業(yè)日期應(yīng)盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。 背景音樂(lè)：餐廳播放一些喜慶的音樂(lè)（民樂(lè)、古典音樂(lè)、民歌等），忌放現(xiàn)代流行快節(jié)奏歌、舞曲（如 DISCO 音樂(lè)等）。 門頭下方懸掛紅門專用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“紅門”專用字體。 單位，恭祝紅門火鍋 店生意興隆。 注：豎幅統(tǒng)一用紅底，黃字或白色字體。不 另制作促銷細(xì)則。 在當(dāng)?shù)刂饕房谥饕寝D(zhuǎn)盤，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內(nèi)容為：吃重慶名火鍋 —— 紅門火鍋，好禮送不斷；開(kāi)業(yè)酬賓吃100（菜品），送 元（消費(fèi)券），可重復(fù)放置。 隨報(bào)夾帶，選 擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。 （ 2）發(fā)放人群：年齡 2050 歲之間的人，且穿著，看起來(lái)較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力者。 （ 6）廣告氣球的發(fā)放（贈(zèng)送）：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數(shù)量視店周圍情形定。 (8)腰鼓隊(duì) (或其它有當(dāng)?shù)孛癖婏L(fēng)格的節(jié)目 )： 60 人的一個(gè)方隊(duì)，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內(nèi)容為：“重慶紅門火鍋 店開(kāi)業(yè)酬賓，吃 100 元 (菜品 )，送 元（消費(fèi)券）”。 （ 11）當(dāng)?shù)亟煌ㄅ_(tái)。 （ 4）單桌菜品金額位于 200249 元，送 200 元代餐券和將軍撲克 1 幅、紅門傘 1 把、紅門杯（普通） 2 個(gè)。 持代餐券前來(lái)消費(fèi)請(qǐng)見(jiàn)代餐券使用細(xì)則。 凡在活動(dòng)期間內(nèi)就餐的人員享受折優(yōu)惠。