【正文】 相關的導游專業(yè)知識；并通過大量的實踐訓練使學生能夠在日常導游接待和景點講解工作中用較為流利的英語進行交流和交際；從而使學生掌握一定的導游英語口語表達方法和技能。本課程的前修課程為：無，后續(xù)課程是“導游帶團藝術”。它以前置的《導游業(yè)務》、《旅游心理學》、《旅游基礎知識》等課程為基礎，與后置的《旅游市場營銷》、《領隊業(yè)務》、《風景區(qū)管理》等課程密切相關。通過本課程的教學,讓學生初步掌握旅游地理學科的基本理論和方法,重點掌握中國旅游資源的基本特征和時空分布及其形成的原因，掌握各分區(qū)最具特色的優(yōu)勢旅游資源，主要旅游區(qū)和景點及其旅游價值以及重要旅游線路，從而全面認識中國旅游國情,深刻理解旅游興國戰(zhàn)略,樹立為中國旅游業(yè)發(fā)展貢獻力量的信念；同時,通過本課程的教學，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神,提高學生的專業(yè)素質與能力。它是以研究旅游客體為中心的旅游文化諸事象及其本質聯(lián)系的學科。在本校，該課程是旅游類高職高專學生必修的一門崗位平臺課程，主要為旅游管理（會展管理、景區(qū)管理、旅行社管理、飯店管理模塊）、導游等專業(yè)而設置，尤其是導游證考試中作為導游基礎知識的重要組成部分，它是必修內容之一。為構建學生全面的知識結構和后續(xù)專業(yè)課程的學習打下良好的基礎。可以說會計活動已滲透到當今人類生活的方方面面，幾乎每個人都不同程度地以某種形式運用會計知識來達到自己的某種目的。該課程是后續(xù)崗位實踐開展的基礎鋪墊。《社交禮儀實務》課程是學生學習旅游類職業(yè)崗位規(guī)范服務與管理的核心課程。本課程前位課程為旅游學概論、管理學，后位課程為旅游市場營銷、旅游策劃等。《旅游經濟學》課程簡介《旅游經濟學》是我院旅游管理專業(yè)本?？粕膶I(yè)必修課，旨在通過對旅游經濟活動的運行及其運行過程中所產生的經濟現(xiàn)象、經濟關系的研究，揭示支配旅游經濟活動運行的規(guī)律、以有效地指導旅游實際工作，促進旅游業(yè)協(xié)調、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展，使旅游企業(yè)獲得更大的經濟效益與社會效益。《會展業(yè)系列講座》課程簡介會展業(yè)系列講座是會展策劃專業(yè)的必修課，旨在通過對專題講座的學習，培養(yǎng)學生對會展業(yè)的行業(yè)興趣和熱情、熟悉會展行業(yè)的操作規(guī)范、了解會展行業(yè)專業(yè)人才需求、掌握會展行業(yè)實際運作案例，具備熟練、協(xié)作、并能獨當一面的行業(yè)素質，為會議與展覽的組織、經營、管理、運作打下必要的任職基礎。 《國際貿易》課程簡介《國際貿易》是高等職業(yè)院校商務類專業(yè)的重要的專業(yè)基礎課程?！稌h運營實務》課程簡介會議運營實務是會展策劃專業(yè)的必修課，旨在通過對會議運營的系統(tǒng)學習，培養(yǎng)學生會議運營的綜合能力，掌握會前策劃與營銷、會中服務與管理、會后跟進與調查的相關操作，具備熟練、協(xié)作、并能獨當一面的行業(yè)素質，為會展行業(yè)領域會議的組織、經營、管理、運作打下必要的任職基礎。前修課程為會展營銷策劃、會展概論、會展管理，后續(xù)課程分別為本課程所提及的幾個項目，如會展項目管理等、會展服務管理等。本課程的任務是通過對會展項目計劃、會展項目啟動、會展項目實施和控制、會展項目收尾和后評價、會展項目相應管理五個項目的闡述，培養(yǎng)學生在項目實施層面上的創(chuàng)新能力、計算機操作水平以及整體統(tǒng)籌能力，培養(yǎng)學生收集數據、分析數據的能力，培養(yǎng)學生文書寫作能力。《會展項目管理（一）》課程簡介本課程是會展策劃與管理專業(yè)的專業(yè)平臺課，學科必修課。會展業(yè)作為21世紀新興產業(yè)，其發(fā)展速度可謂與日俱進。會展物流作為會議、展覽、展銷、體育及其他各類活動提供的物流服務形式，目前在整個會展過程當中是必不可少的一個重要環(huán)節(jié)。本課程的前置課程：大學英語、會展管理、會展概論《會展信息管理》課程簡介本課程是會展策劃與管理專業(yè)基礎課程?！稌褂⒄Z（一）》課程簡介會展英語是會展策劃專業(yè)的崗位基礎課程，旨在通過對會展英語的系統(tǒng)學習，培養(yǎng)學生專業(yè)英語聽說讀寫的能力，掌握常用、實用的專業(yè)英語詞匯和表達，具備英語策劃交流、接待社交、文書寫作等專業(yè)能力，為會展行業(yè)領域的會展前期準備、會展中期服務以及會展后期評估工作打下必要的語言任職基礎。對今后學生在會展專業(yè)進一步學習奠定了基礎。《消費心理學》課程簡介本課程為會展專業(yè)學生必修課，專業(yè)核心課之一，主要為學生畢業(yè)后從事會展相關服務與管理工作打下專業(yè)背景下的心理學知識與技能。會展是系統(tǒng)工程，從籌辦到招展、展出涉及很多部門。目前，會展專業(yè)建設依托的原有專業(yè)主要集中在工商管理、市場營銷和旅游管理等。本課程的任務是通過對會展展前的策劃、展中的管理、展后的總結三個重要環(huán)節(jié)的分析以及對相應環(huán)節(jié)的輔助管理（如場館、物流等），培養(yǎng)學生在策劃層面上的創(chuàng)新能力、計算機操作水平以及適當的藝術賞鑒能力，培養(yǎng)學生處理會展現(xiàn)場突發(fā)問題的能力，培養(yǎng)學生文書寫作能力。 通過本課程的學習和訓練，使學生牢固樹立禮貌服務意識，具備良好的禮儀素養(yǎng)，養(yǎng)成良好的禮儀習慣，能掌握旅游社交的基本技巧、規(guī)范及操作方法，并能根據實際情況靈活、準確地加以運用，以良好的個人風貌得體地與賓客交往，更好地勝任旅游職業(yè)崗位工作。本課程沒有前置課程設置。《休閑學》是一門提高學生綜合分析能力的課程，其前修前課程為《旅游學概論》、《中國旅游文化》。本課程以講座的形式，通過幾個專題介紹，結合大量酒店管理案例，讓學生在校期間對酒店的管理有更好的了解。由于人力資源管理實踐的推動和學術研究的不斷深入，人力資源的理念有了新的發(fā)展。在課程設計時，應考慮與這些課程的配合問題。酒店業(yè)是一個綜合性的服務行業(yè)，在旅游經濟高度發(fā)展的新形勢下，酒店業(yè)的發(fā)展需要懂法律的酒店管理人才，增強酒店法律風險防范意識。通過21周的專業(yè)實習，在工作實踐中掌握賓館飯店前廳、客房、餐飲等一線崗位服務技能及基層管理技能，熟悉財務、人資、市場、公關等職能部門崗位職責。當今，能夠熟練操作和應用酒店管理軟件是現(xiàn)代高星級酒店對酒店從業(yè)人才所必須的技能要求。通過對酒店行業(yè)管理與服務中最為重要的內容之一——酒水知識與酒吧運作的基本理論和基本技能的講授，使學生全面熟練掌握酒吧或大堂吧、西餐廳、咖啡廳應具備的知識、技能，具備一定的酒水知識及酒吧運作實務，大力培養(yǎng)學生成為酒店吧臺或西餐廳等所需的高級技師人才，積極為我國的酒店管理與服務應用隊伍發(fā)展提供有力的人才支持。 《酒店英語實踐訓練》課程簡介本課程是酒店管理專業(yè)的核心課程?！讹埖昕禈愤\作實務》課程簡介《飯店康樂運作實務》是旅游管理、會展管理、飯店管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，也是學生學習前廳與客房管理、餐飲管理后的一門后續(xù)課程。通過本課程的學習，學生能了解飯店前廳部職能，明確酒店前廳部各項對客服務工作的操作流程、操作標準和服務技術；熟悉前廳部運轉規(guī)律；養(yǎng)成良好的酒店意識、服務意識；形成科學管理的思維模式，并逐漸養(yǎng)成良好的酒店職業(yè)素質、為今后迅速適應酒店前廳服務與基層管理工作打好專業(yè)基礎。講授本課程著重在于服務技能的實際操作的學習、處理客人投訴的一些實際問題的應變能力以及對餐飲活動的組織協(xié)調能力的學習等等。該課程安排在第二學期結束后進行，通過1周的企業(yè)見習和調研等方式，讓學生進一步了解企業(yè)不同崗位的職責要求和操作程序，對企業(yè)的管理與服務的理解從課堂的理論層面提升至實際操作層面。本課程主要分為四大項目：中國菜肴、外國菜肴、中西點心和中西餐飲文化比較?！妒称窢I養(yǎng)與衛(wèi)生》課程簡介本課程教學將能力培養(yǎng)作為核心，貫徹理論聯(lián)系實際、學以致用和因材施教的原則?！毒频旯芾戆咐治觥氛n程簡介本課程是酒店管理專業(yè)的專業(yè)平臺課，學科選修課。本課程的學習是讓學生熟練掌握餐飲部門各種場景中的專業(yè)英語知識，協(xié)助學生運用實際工作中的各種英語語言技巧；關注每個學生的語言發(fā)展，訓練學生基本的英語聽、說、讀、寫等表達能力，使之能用酒店英語與外賓無障礙地進行溝通交流，在對客餐飲服務中較好地應用餐飲英語和其專業(yè)知識與基本服務技能，同時重視學生的語言應用能力的培養(yǎng)，增強學生對文化差異的敏感性，提高學生的工作效率，為學生進入酒店餐飲部門工作打下必備的英語基礎。《飯店經營管理實務》課程簡介本課程是酒店管理專業(yè)的核心技能課程，本課程對應飯店企業(yè)內前廳部、客房部、人力資源部、餐飲部、營銷部、質檢部等部門的基層經營管理工作崗位，這類崗位是大部分畢業(yè)生的就業(yè)發(fā)展崗位，少部分達到初始就業(yè)崗位。在課程設計時，應考慮與這些課程的配合問題。該課程是后續(xù)崗位實踐開展的基礎鋪墊。通過本門課程的學習與訓練，學生將對《旅游市場營銷實務》、《消費心理學》、《旅游電子商務》、《飯店經營管理實務》、《旅游心理學》、《人力資源管理》等專業(yè)課程進行前后衍接，提升學生綜合運用所學專業(yè)知識的能力和技巧，也從根本上使學生將所學的專業(yè)知識轉化為解決公共關系實務中處理實際問題的方法，借助公共關系的實務操作對其它課程起到舉一反三的作用?！恫惋媿徫挥⒄Z》課程簡介本課程是酒店管理專業(yè)的核心課程。本課程的學習是讓學生熟練掌握酒店前廳和客房兩大重要部門各種場景中的專業(yè)英語知識，協(xié)助學生運用實際工作中的各種英語語言技巧；關注每個學生的語言發(fā)展，訓練學生基本的英語聽、說、讀、寫等表達能力，使之能在對客服務中較好地應用酒店英語和其專業(yè)知識與基本服務技能，同時重視學生的語言應用能力的培養(yǎng)，增強學生對文化差異的敏感性，提高學生的工作效率，為學生進入酒店前廳和客房部門工作打下必備的英語基礎。在課程設計時應考慮到課程間的銜接問題。主要針對酒店管理專業(yè)大二學生開設。《崗位認識》課程簡介《崗位認識》是酒店管理專業(yè)非常重要的實踐環(huán)節(jié)，是課堂教學的重要補充，突出實際流程操作和崗位認知能力與分析能力的培養(yǎng)，具有較強的實踐性。本課程以餐飲管理的理論為基礎，以業(yè)務經營活動為中心，堅持注重基礎，強化能力，突出重點，學以致用的原則，即注重闡述餐飲管理與服務的基礎知識，又力求理論聯(lián)系實際，具有很強的可操作性。《飯店前