【正文】 19 印度零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)況印度是一個幅員遼闊的國家，北由喜馬拉雅山直到南部的Kanky akumari，西面的阿拉伯海到東邊的孟加拉灣，總面積328萬平方公里，總?cè)丝?億6千萬分布在26州7個行政特區(qū)。4)零售業(yè)競爭更激烈未來一年各零售業(yè)競爭必然增加許多，現(xiàn)有連鎖超市快速擴(kuò)大規(guī)模，百貨公司也增加食品部門。起初這只是一些購物中心構(gòu)想，把電影院列入，但現(xiàn)在消費(fèi)者可以享受室內(nèi)娛樂、水上樂園、飲食街、運(yùn)動設(shè)施、保齡球與冰宮，娛樂勢必與購物中心更為緊密結(jié)合在一起，同時社會也愈來愈富裕，有錢人快速增加，品味也提高，中產(chǎn)階級成為百貨公司目標(biāo)客層。但許多國外房地產(chǎn)發(fā)展商仍對印尼市場十分有興趣開發(fā)零售商場，且許多國外零售業(yè)者對印尼零售業(yè)仍十分傾彩，或許這就是印尼零售業(yè)蓬勃發(fā)展的原因。依據(jù)印尼特許權(quán)經(jīng)營協(xié)會調(diào)查，印尼的國際特許經(jīng)營連鎖店由1991只有6個，急速成長到1996年計有118家公司，1997年預(yù)計將超過200家個。F. 國外零售商:盡管印尼政府禁止國外零售商在印尼投資，尤其是近二年來。展店是以開獨(dú)立店和在購物中心設(shè)店為主。業(yè)者代表有CONTINENT OF FRANCE 和MEGAM。B. Hypermarket(特級市場):在印尼Hypermarket是指大型賣場零售商，其面積通常介于10000 sq..m到20000 sq..m之間，大部份是單一獨(dú)立店。1990年以后，此一形態(tài)百貨公司為應(yīng)付中產(chǎn)與低收入聯(lián)合階段群快速增加而成立，一般而言，此種百貨公司營業(yè)面積大部介3000sqm至10000sqm。目前新商場有的高于現(xiàn)在行情，有的保持現(xiàn)有水準(zhǔn)，但商場高租金仍是未來可預(yù)期的。 。C. 中高與高收入族群:中高與高收入族群占23%，以白領(lǐng)階級為主，有SOGO、METRO、GALERIA和JC PENNEY 和國際性連鎖店TAMAN ANGGIEK和CITRALOND、GOLDER TRIANGLE購物中心，以此為目標(biāo)市場。181 零售業(yè)發(fā)展背景1)三大消費(fèi)主群A. 城市中產(chǎn)階級:城市中產(chǎn)階級購買力增加是主要刺激雅加達(dá)零售快速成長主因，根據(jù)NIELWEN SRG 報告，雅加達(dá)中產(chǎn)階級占28%人口，中產(chǎn)階級是指白領(lǐng)階級和技術(shù)性藍(lán)領(lǐng)工人，他們有完成第二教育之意者，這群中產(chǎn)階級大部份擁有電視，籍由電視廣告影響提高他們對商品鑒賞能力。雅加達(dá)零售業(yè)近來產(chǎn)生下列現(xiàn)象：1) 許多購物中心計劃完成開幕。 RUPPER WARE178。l178。 POLLO LOCCO178。 DENNY39。l178。 BEN FRANKS Int39。S lnt39。 TGI FRIDAYS178。l Inc.178。 MCDONALD39。2) Shopping Center是主要零售業(yè)發(fā)展方向，愈來愈多購物中心在菲律賓。176 在零售業(yè)上所面臨的問題目前菲律賓零售業(yè)所面臨共同問題，大都是在于進(jìn)銷存問題，如舊商品缺貨而新進(jìn)商品卻不能如期交貨等。但由于Senate Corp反對，才使這項法案沒有通過，所以目前菲律賓正加緊輔助零售業(yè)成長，以利整體國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并因應(yīng)自由化政策到來。目前菲律賓人占零售業(yè)32%，其68%還是在于外國人手里。經(jīng)濟(jì)改革促成投資增加，競爭力增加帶動零售部門成長，進(jìn)而刺激整體經(jīng)濟(jì)成長。依據(jù)國家統(tǒng)計，零售業(yè)產(chǎn)值約占12%GDP，目前大約30萬家零售商，180萬零售就業(yè)人口，在1993年零售業(yè)產(chǎn)值約3300億PESO，年增長率在20%—30%之間，菲律賓零售協(xié)會主席Samie Lim說：“在2000年，零售產(chǎn)值約1萬億PESO。166 特許權(quán)經(jīng)營事業(yè)發(fā)展泰國特許權(quán)經(jīng)營從1991年開始，有711和AMPM等便利門店，愈來愈多零售商開始藉由此一方式來作為發(fā)展通路重點(diǎn)。165 未來發(fā)展策略1) 建立更優(yōu)良物流系統(tǒng)。2) 國際性連鎖店激烈競爭，如MQKRO、 CARREFOUR、TOPS、Mark amp。163 發(fā)展資訊科技費(fèi)用泰國運(yùn)用資訊科技在零售發(fā)展目前是屬于啟蒙階段，只有少數(shù)大型連鎖店使用掃瞄機(jī)，使用店內(nèi)條碼像MARKRO和CENTRAL大型零售商，截至目前只有60%商品使用條碼。政府已制定具體自由化政策，引進(jìn)更多外資與技術(shù)進(jìn)入泰國并提出財稅優(yōu)惠。與其他亞州國家相比較，泰國零售業(yè)店面數(shù)發(fā)展是最快速的。物價上漲率1991年63%，%，1996年5%。3) 發(fā)展鄉(xiāng)村市場，特別是山區(qū)。延遲、不正確的資訊也是阻礙零售業(yè)發(fā)展的原因。從另一個角度來看，零售業(yè)中資訊科技尚未廣泛運(yùn)用。提供零售業(yè)現(xiàn)有服務(wù)人員每個月的在職訓(xùn)練課程，教導(dǎo)有關(guān)管理、社會行銷、銷售、售后服務(wù)、采購和品質(zhì)控制等。任何企業(yè)都應(yīng)該持有執(zhí)照，必須依據(jù)法令經(jīng)營，在考量稅務(wù)及財務(wù)策略的同時，更應(yīng)該確保環(huán)境衛(wèi)生及產(chǎn)品的品質(zhì)。B. 設(shè)立市場公司。從科技上看，投資新技術(shù)及建立貿(mào)易中心、基本設(shè)施、資訊科技和服務(wù)等。153 政府零售政策在政治上，政府已經(jīng)發(fā)布一些法律，如稅法、州企業(yè)法、公司法、企業(yè)集團(tuán)法、公平交易法令、貿(mào)易保護(hù)政策和締結(jié)一些國際條約，并即將頒布商業(yè)法。5)市場發(fā)展取決于顧客生活形態(tài)及購買行為的改變。這些私人企業(yè)因為年輕，對于促進(jìn)生產(chǎn)、發(fā)展產(chǎn)品及提高產(chǎn)品品質(zhì)有很大的幫助。—州屬零售業(yè)只占全部零售業(yè)30%，其余是私人企業(yè)。4) 藉由銷售原物料、商品及買賣農(nóng)產(chǎn)品，鞏固工業(yè)與農(nóng)業(yè)的關(guān)系。無可否認(rèn)，新加坡的零售業(yè)面臨著很大競爭，優(yōu)越的地理位置也促使業(yè)者思考如何提供額外的服務(wù)以吸引消費(fèi)者，如更高的服務(wù)水準(zhǔn)、銷售技巧、優(yōu)良的品質(zhì)、這些都將使新加坡繼續(xù)成為一個吸引游客及本地人的購物天堂。145 未來展望新加坡的零售業(yè)的前景看好，雖然受到東南亞金融風(fēng)暴的影響，以及如更多的賣場、多余的零售面積、強(qiáng)而有力的競爭，新加坡零售業(yè)還是有很好的發(fā)展?jié)摿?。在最近兩三年，郵購、電視購物、網(wǎng)路購物開始流行起來，消費(fèi)者可能坐在家中，舒服的采購所需要的產(chǎn)品，使得家中購物成為新的流行趨勢，這也表示新加坡人的消費(fèi)習(xí)慣的改變。在1997年當(dāng)新達(dá)城落成后，將帶來116000平方公尺的零售賣場，新達(dá)城也是亞太地區(qū)最大的會議中心?；旧?，零售業(yè)發(fā)展的環(huán)境已達(dá)到高度的飽和與高度的競爭，大約有18000家的零售公司在市場上展開劇烈的競爭。從另一個角度來看，在過去的10年里，%，%。142 新加坡的消費(fèi)者狀況目前，新加坡主要的人口特性是良好的教育水平和強(qiáng)有力的購買力，這些消費(fèi)者形態(tài)的改變表示了當(dāng)今的消費(fèi)者對物品品味的提高，對服務(wù)和利益的期望，通常購買經(jīng)驗所要求的是廣泛的種類、優(yōu)良的品質(zhì)、優(yōu)美的產(chǎn)品設(shè)計、物超所值、良好服務(wù)、合理的產(chǎn)品、銷售技巧和環(huán)境。雖然新加坡在這幾年有很好的經(jīng)濟(jì)成長(1992年至1999年金融風(fēng)暴期除外)，平均增長率大約是10%，可是零售業(yè)的成長卻只有2%，這是一個很有趣的現(xiàn)象，可以看出零售業(yè)的成長不如經(jīng)濟(jì)成長來得快速。目前新加坡的對外貿(mào)易總值已超越新加坡國內(nèi)生產(chǎn)總值三倍有余，并以高速度穩(wěn)健的增長。當(dāng)各大財團(tuán)相繼進(jìn)入流通業(yè)，無可避免的是許多小零售商和許多流通業(yè)者將被逼退出市場，國內(nèi)市場勢必重現(xiàn)成幾個主要集團(tuán)，另外傳統(tǒng)零售商也會做大轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)市場藉由再造計劃將轉(zhuǎn)型納入大型購物中心體系，小型零售門店將變成便利門店，更多的小型零售商，轉(zhuǎn)行至其他行業(yè)。傳統(tǒng)市場和小型門店受影響最為嚴(yán)重。由各種行業(yè)來看，%，在1990年間他們成長率20%，雖然有下降，但韓國百貨公司正積極努力在增加市場占有率，其實韓國百貨公司的營業(yè)額是高過其他先進(jìn)國家許多的。政府集中焦點(diǎn)于中小型零售商結(jié)構(gòu)調(diào)整，拋棄過去保護(hù)政策，新政策期望帶動這些商家更新與促進(jìn)零售彼此之間合作，達(dá)成經(jīng)濟(jì)規(guī)模，藉此促使其更新與經(jīng)營現(xiàn)代化，以便吸引更多顧客群。更多大型零售商開張，對于人才需求急迫強(qiáng)烈，大都缺乏好的訓(xùn)練和教育，所以這些新人不是來自零售商挖角，就是用無經(jīng)驗新手急忙上線。另一個注意的改變是隨著MWC會員制倉庫和批發(fā)商、折扣門店與新型商業(yè)的出現(xiàn)，市場中心已由制造商移轉(zhuǎn)到零售商身上，他們已發(fā)現(xiàn)緊隨著購買力增加，制造商正逐漸失去零售影響力。1996年，韓國萬客隆成立及百分之百純外資的CARREFOUR量販店也進(jìn)入，目前有3家。1990年以后，零售市場逐漸開放自由化，零售業(yè)的高成長率逐漸減緩，國外零售業(yè)進(jìn)入韓國，國內(nèi)企業(yè)集團(tuán)急速加入零售體系，同時電視購物與網(wǎng)路Internet逐漸興起。13 韓國連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)況131 韓國經(jīng)濟(jì)與零售業(yè)1996年韓國總體經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括經(jīng)濟(jì)成長率、物價水平與國際收支等顯示韓國經(jīng)濟(jì)正逐漸喪失穩(wěn)定，%，相對低于1995年3%百分比，韓國主要依賴出口來穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)成長，但是由持續(xù)激爭的赤字帳上看來，已經(jīng)逐漸失去出口競爭力，經(jīng)濟(jì)上突然衰退導(dǎo)致投資急劇萎縮，消費(fèi)支出也明顯減少，由這些指標(biāo)顯示這項衰退將會比預(yù)期來的更長。中國市場的日漸開放，人口和購買力的增長，對外商的管制放松，均提供極多的零售機(jī)會與本地的零售商。預(yù)期零售市場要到2000年才有明顯的發(fā)展，那現(xiàn)時我們?nèi)绾问呛?我們盼望在較宏觀的經(jīng)濟(jì)體系里，政府能夠扮演一個更積極的角色，推行一些有效的設(shè)施來刺激經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以及配合多組大型宣傳活動，向海外推廣，增強(qiáng)港人信心。因此在去年11月至今年2月份期間，均見較長的減價期，折扣率更達(dá)80%90%之多，是歷年前所未見。如更多零售商因此而被逼結(jié)業(yè)，對業(yè)主來說也說是壞消息，引致零售店鋪空置率上升。香港零售管理協(xié)會預(yù)測98年的零售市道將繼續(xù)處于一個非常艱難的情況，因超高經(jīng)營成本及消費(fèi)意欲低迷所致，零售業(yè)的發(fā)展將處于緩慢狀態(tài)。相對以往，大部分零售商都紛紛在去年11月作較早的圣誕減價，減幅更達(dá)半價或更高折扣，在這季節(jié)性的零售旺季表現(xiàn)較強(qiáng)差人意，此情況更不幸地持續(xù)至98年2月的農(nóng)歷新年。來港旅客總?cè)藬?shù)在1997年為10,400,000人次，%。12 香港地區(qū)連鎖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況121 前言隨著經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)營，香港現(xiàn)已轉(zhuǎn)以服務(wù)業(yè)為主導(dǎo)，服務(wù)業(yè)占本港整體生產(chǎn)總值的84%，百貨零售業(yè)則占整體服務(wù)業(yè)生產(chǎn)總值的27%，為香港第二大服務(wù)業(yè)行業(yè)，雇員人數(shù)也超過20萬人。預(yù)估1990年代以后開始，強(qiáng)勢連鎖化企業(yè)逐漸形成“集團(tuán)”，透過強(qiáng)勢主力商區(qū)的開發(fā)、流通及銷售管道的系統(tǒng)化、背后產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的開創(chuàng)、管理控制技術(shù)提高等，日本國內(nèi)零售市場將可能產(chǎn)生企業(yè)集團(tuán)獨(dú)占的狀態(tài)。6) 人力開發(fā)規(guī)劃(Manpower Development Program)→人材培訓(xùn)課程，人員招募。3) 大型店鋪經(jīng)營(Mass Stores Operation)及物流系統(tǒng)(Physical Distribution System)的建議→作業(yè)體系及管理方法的標(biāo)準(zhǔn)化。1985年以后，連鎖化企業(yè)陸續(xù)完成系統(tǒng)的作業(yè)體系、強(qiáng)化核心主力商品，使各所屬的連鎖店高度的系統(tǒng)化。以上三個條件皆為缺一不可的重要發(fā)展因素。業(yè)者主張連鎖店鋪大型化的主要目的有三個條件：1) 擴(kuò)大公司資產(chǎn)，以利擴(kuò)大金融信用，增加固定資產(chǎn)(特別是土地資產(chǎn))及資本。而第二次大戰(zhàn)后首先打破這些傳統(tǒng)觀念、創(chuàng)新落實連鎖經(jīng)營理念的案例是于1955年初創(chuàng)業(yè)的“主婦之店”，當(dāng)時該連鎖經(jīng)營的超級市場如火燎原的在九州、四國、近幾、東海地區(qū)及西日本展開。雖然昭和年代初期(1930年代)已有多店鋪型連鎖店經(jīng)營業(yè)者的出現(xiàn)，但連鎖店多店面的經(jīng)營模式一般仍不被當(dāng)時的封閉社會所接受，因為當(dāng)時的經(jīng)營理念受江戶時代延傳下來的意識形態(tài)影響甚大，普遍認(rèn)為店面經(jīng)營一旦超過十家就到達(dá)管理的極限，無法持久經(jīng)營，所以經(jīng)營者只愿意維持5～7家規(guī)模不再擴(kuò)張。這階段值得注意的發(fā)展重點(diǎn)是店面有逐漸大型化的傾向，而后面的發(fā)展過程中，連鎖店的大型化成為日本獨(dú)有的特色。因為伴隨業(yè)務(wù)量的倍增。其經(jīng)營重點(diǎn)由前階段的干部培養(yǎng)及擴(kuò)增店面，移轉(zhuǎn)為修正店面規(guī)模及擴(kuò)大連鎖店的商圈范圍。2) 企業(yè)形象(Corporate Identity)的確立→探索企業(yè)所應(yīng)背負(fù)的社會任務(wù)。5) 商品創(chuàng)造(Creative Merchandising)→商品開發(fā)。強(qiáng)勢的連鎖化企業(yè)透過業(yè)務(wù)的擴(kuò)張，除了在業(yè)界占領(lǐng)一定的市場規(guī)模外，無形中也建構(gòu)了資本密集的市場，介入障礙使新加入者更難介入市場分享。3)1998年以后→連鎖管理系統(tǒng)的建立、連鎖系統(tǒng)的商品化、商業(yè)勢力集團(tuán)化、市場獨(dú)占。第4季期間零售市道低迷所造成的虧損，差不多抵銷前3季所得的盈利，扣除期間價格升幅后，%122 零售市場低迷的主因1)來港旅客大幅減少香港的零售業(yè)銷售額大部分來自旅客的消費(fèi)，但近幾年有各方面的原因，來港旅客大幅度減少，旅游收益大受影響，直接影響零售業(yè)，影響最深的售賣旅客商品為主，另外，泰國、馬來西亞及印尼的來港旅客也因其本地問題而大副減少來港。2)亞洲金融風(fēng)暴近期的亞洲金融風(fēng)暴，使香港零售業(yè)直接受到嚴(yán)重的打擊，股市、樓市的波動和貨幣危機(jī)，在現(xiàn)時消費(fèi)力極疲弱的情況下，更形成一個重大的附加壓力。其中跌幅最大為百貨公司，其銷售價值下跌26%，銷售數(shù)量則下跌29%。協(xié)會對租金檢討的呼吁，實感必要，以助各零售商度過這個難關(guān)及增強(qiáng)香港長遠(yuǎn)的競爭力，否則將會有更多中、小，甚至大型的零售商被逼結(jié)業(yè)，導(dǎo)致更多零售業(yè)員工失業(yè)，加速已上升的失業(yè)率。 除了檢討租金之外，零售商也紛紛實施其他減低成本的策略，以減價清貨來降低存貨量。124 未來發(fā)展趨勢經(jīng)過數(shù)年的重整，香港的零售業(yè)才能回復(fù)穩(wěn)定的增長。中國的零售業(yè)發(fā)展對香港將繼續(xù)有著深遠(yuǎn)的影響，越來越多的本地零售商將拓展中國這個大市場。不難肯定，中國將在21世紀(jì)成為一個重要的市場，而香港則持續(xù)為外商聯(lián)系中國的重要橋梁。1980年代后期，韓國主辦亞洲運(yùn)動會和1988年漢城奧林匹克運(yùn)動會，韓國第一次達(dá)到國家收支平衡，同時社會經(jīng)濟(jì)正加速發(fā)展，現(xiàn)代化商業(yè)流通開始在全國運(yùn)動起來。國內(nèi)零售業(yè)開始有機(jī)會引入先進(jìn)管理技術(shù)，改進(jìn)無效率交易過程，消費(fèi)者直接受益于低價格商品，售前與售后服務(wù)改進(jìn)，另一方面也給國內(nèi)無競爭能力零售商以沉重一擊。同時消費(fèi)者行為也起重大改變，藉由收入增加，更多不同形態(tài)商品提供，今天韓國消費(fèi)者要的是可以展現(xiàn)個性的高品質(zhì)消費(fèi)品，與尋求購物方便性，同時新的媒體科技也帶來新商業(yè)形態(tài)，有線電視