山東省泰安市20xx中考化學復習第一部分基礎過關第十一單元化學與降課件-全文預覽
【正文】 泰安 ,21,4分 )某方便面的營養(yǎng)成分表如下 (其中碳水化合 物主要指淀粉等 ): 營養(yǎng)成分表 項目 每 100克 能量 1 966千焦 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 鈉 2 530毫克 (1)表中“鈉”是指 C (填序號 )。 考點二 化學元素與人體健康 2.(2022泰安 ,2,2分 )科學合理膳食 ,使人體中各種元素“收支平 衡” ,以保障健康。 ? 解析 米飯富含糖類 。 :香煙的煙霧中最為有害的物質(zhì)包括 ? 一氧化碳 、苯、甲醛、 ? 尼古丁 、焦油和重金屬鹽等。母親妊娠期缺 碘可引起兒童呆小癥、智力低 下 。 易錯警示 人體內(nèi)含量最多的元素是氧元素 ,最多的金屬元素是 鈣元素 ,鈣元素屬于常量元素。缺乏的癥狀 :夜盲癥是缺少 ? 維生素 A ,壞血病是缺少 ? 維生素 C ,骨質(zhì)疏松癥是缺少 ? 維生素 D 。來源 :富含蛋白質(zhì)的食物 , 如魚肉、蛋、奶、豆等 ,在 ? 酶 的作用下分解成 ? 氨基酸 。不能用加碘食鹽來檢驗淀粉 ,因為加碘食鹽中的 碘元素是化合態(tài)的。 糖類 (1)糖類是給生命活動提供⑦ 能量 的主要物質(zhì) ,常見的有蔗 糖。高分子化合物 ,如淀粉、蛋白質(zhì)、聚乙烯。包括小分子化合 物 ,如甲烷、乙醇 。 在人體所攝入的物質(zhì)中 ,除水、食鹽等無機物外 ,其余主要是③ 糖類 、④ 油脂 、⑤ 蛋白質(zhì) 和⑥ 維生素 等有機物。 (3)淀粉的檢驗 :向樣品溶液中滴加碘水 ,若溶液變?yōu)樗{色 ,則該物 質(zhì)中含有淀粉。 蛋白質(zhì) (1)蛋白質(zhì)是構成 ? 細胞 的基本物質(zhì) ,是人體 ? 生長 及 修補破損組織所需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。來源 :富含維生素 的食物 ,如 ? 蔬菜、水果 等。 (2)微量元素 :在人體中含量低于 %的元素 ,如鐵、碘、鋅等。攝入量過高 ,會使人中毒 —— I 甲狀腺素的重要成分 缺
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