【正文】 罰細則營業(yè)員有責任遵守紀律并依公司規(guī)定行事，如果違規(guī)將視情節(jié)輕重依據《公司獎懲管理規(guī)定》執(zhí)行1. 現(xiàn)金處罰營業(yè)員違反以下情形之一者，公司將按條款處以10至100元罰款并給予通告：項目序號罰款項目處罰金額/次紀律1離店未填離店記錄10元2營業(yè)時未保持標準的站立姿勢（趴著、靠著、倚著）10元3上班時翻閱書報雜志（內刊除外）10元 4未征得區(qū)域經理同意私自換班20元5除用餐外，上班時坐在內倉休息，（異常情況，得到區(qū)域經理同意可適當休息）20元6上班時有以下不符合營業(yè)員標準的舉動：隨地吐痰，營業(yè)區(qū)伸懶腰、剔牙、挖鼻、剪指甲、勾肩搭背等每次20元7上班時間私自會客或在營業(yè)區(qū)打私人手機，用手機20元8隨意品嘗公司產品（新品到店當天或對質量有疑問的商品除外）或在工作時間內（吃飯時間除外）吃任何食品20元9未查看 “兩證”(工作證、巡視證)讓他人進入內倉（工商、稅務、衛(wèi)生等看工作證）20元10未按時上、下班，發(fā)生。序號獎勵項目獎勵金額1單月實際營業(yè)額超過翻班，獲翻班優(yōu)勝獎50元2連續(xù)二個季度獲得翻班優(yōu)勝獎者另加獎100元3積極向公司提出合理化建議為公司采納獎勵50至100元4維護公司利益，為公司爭得榮譽譽，防止或挽救事故與經濟損失有功視情況獎勵50至100元5維護財務紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出，視情況獎勵50至100元6節(jié)約資金，節(jié)儉費用，事跡突出視情況獎勵50至100元7其它對公司做出貢獻，門店總監(jiān)認為應當嘉獎的認為應當給予獎勵的視情況獎勵50至100元8研究發(fā)明，對公司確有貢獻并使成本降低，利潤增加者獎勵100元9每次培訓成績第一名者由培訓部給予獎勵10有其他重大功績者給予獎勵100元（三）晉級提升原則上有以下情形之一者，公司將給予職位晉升獎勵，具體考核方法詳見《晉升評估標準》。12. 營業(yè)員獎罰條例 (2007年修訂版)一、總則（一） 制度旨在讓營業(yè)員了解公司的行為規(guī)范，并自覺約束自己的行為，以維護公司正常的運作秩序和管理紀律；同時也為了使獎懲分明，鼓勵表現(xiàn)杰出、成績顯著的營業(yè)員，對營業(yè)員所做的貢獻給予積極的肯定；對于表現(xiàn)較差、行為有違公司規(guī)定的，給予及時的提醒，并會給予相應的懲處，特參照公司《獎懲管理條例》制定本條例。11員工考評與激勵星級員工服務評定標準：F 成為星級員工的要求星級員工評定標準方案一、 評選標準提名人提名標準內勤支持區(qū)域經理評分大區(qū)經理評分暗訪評分合計占比40%25%35%100%所用表單60表服務項60表服務項60表服務項……數據來源1次／人／店／周1次／店／月1次／店／月……得分服務項得分40%服務項得分15%服務項得分20%……說明低于75分，則為0分低于75分，則為0分低于75分，則為0分……二、審核權限權限執(zhí)行人評選標準權重數據支持篩選區(qū)域經理《》否決權內勤支持初審大區(qū)經理《》中的服務和衛(wèi)生分值否決權/摘星權內勤支持復審營運總監(jiān)/副總服務暗訪巡查表（營運） 否決權/摘星權復檢客滿部《》否決權/摘星權客滿部服務暗訪巡查表 （客滿）簽批總經理否決權二、評定周期每三個月（一個季度）為一個評定周期（評定當月10日前發(fā)獲得星級員工名單，并張貼各門店且不合格者予以降級）。1）食物中有異物；2）食物變質；3）口感不好；4）生產日期不確切。6) 區(qū)域經理在接到門店被盜事件信息后，應該在第一時間（接報后10分鐘內）通知大區(qū)經理，總監(jiān)及督導，同時以最快速度到達被盜門店現(xiàn)場了解詳情，并及時填寫《門店被盜事件報告》呈報總監(jiān)。3) 門店員工應該在收檔時認真檢查門窗是否已關好，如因人為疏忽造成門店被盜，則失竊損失由失職人員全額承擔。3) 如有特殊情況，應由營業(yè)員本人拔打公司電話，詢問確定來人身份后方可讓他領取門店物品。那我們如何來避免此類事件的再度發(fā)生呢？4）防止搶劫除政府職能部門人員或公司物流部送貨員因工作需要，可從門店取走產品外，其他任何人必須以購買的方式才能取走產品，如果遇到有人搶貨，營業(yè)員在保證自身安全的前提下必須制止，若對方不聽勸阻則立即報警并通知區(qū)域經理。3) 冒充職能部門人員來詐騙在公司某一門店某天，當營業(yè)員解款完畢，到了門店把存折交與搭班后又出去報貨時，某人伺機上前，自稱是銀行職工，對另一名營業(yè)員說，剛才你們那位營業(yè)員在解款時，不小心把卡換錯了，我來換回原卡。他見營業(yè)員有所疑問，像模像樣地從衣袋中掏出手機打給“老板” （找其他男子代替），與“老板”通話后，營業(yè)員毫不猶豫地付與他現(xiàn)金，使公司白白損失了近千元。 內部檢查A. 大區(qū)經理，督導，總監(jiān)會不定期的依據各類表單對門店進行檢查。2） 衛(wèi)生部門檢查A. 每位從業(yè)人員必須攜帶健康證上崗，如健康證將到期應提前10天辦理新的健康證，如延期檢查或遺失而造成有關部門罰款的后果自負（以上條例必須嚴格遵守，如監(jiān)管不當者罰款30100元）B. 向檢查人員出具他們所檢查商品的廠家檢驗報告、衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員的健康證，假如檢查中有異議，或要找負責人，請檢查部門留下電話、詳細地址、聯(lián)系人員姓名立即撥打行政部。 b. 銷售額算進當天營業(yè)額。2) 請顧客留下姓名，送貨地址，電話等通迅信息。3) 真幣水印是在造紙過程中做在紙張中的，對光透視，真幣水印層次豐富，立體感強，具有浮雕立體效果。（公司視情況給與獎勵）3) 夏日顧客進門店后主動遞上紙巾。”2) 因質量問題導致顧客要求退貨，應先致以歉意，然后詢問顧客是換品種還是退款，如若顧客要求退款，則按現(xiàn)場稱重情況全額退款，顧客要求賠償時，營業(yè)員在確認是質量問題后，20元以內的自行解決；20元以上的應語氣婉轉地致歉，表示自己無權決定并立即致意顧客同公司客服人員聯(lián)系向區(qū)域經理匯報情況，切忌態(tài)度魯莽而使矛盾升級。1290177。5g紙袋大平口袋暫時沒用大馬夾袋400177。150個/扎245177。10) 接貨時若當場發(fā)現(xiàn)整件品缺份量，在確保退貨后不會斷貨的情況下，可拒收該商品，在送貨單上立即劃單，寫明原因，并在修改處由營業(yè)員及送貨員雙方簽名。6) 調價產品必須由營業(yè)員在規(guī)定日期的營業(yè)時間前將價格牌和促銷廣告牌換好或按照公司規(guī)定的相關商品原則執(zhí)行，不詳之處詢問區(qū)域經理。4) 驗貨完畢后，送貨員將來貨搬入倉儲區(qū)內的空倉位中。貨物不可直接著地放置。6) 愛心傘和備用金的叫貨和商品叫貨同時進行。然后由翻班完成電話叫貨，必須2班共同叫貨。4) 路上慢行，請注意安全。7) 門頭燈開啟時間劃分為夏、冬兩季，夏季：3月26日10月10日，門頭燈開啟時間為18：00；冬季：10月11日次年3月25日，門頭燈開啟時間為17：00；臨時過渡：在轉換季節(jié)過程中，門頭燈開啟時間為17：30????。4) 每日收檔后，營業(yè)員必須將POS機收銀柜拉開，不可鎖上。3) 如果沒有需要交代的，請?zhí)顚憽耙磺姓！?，并簽名?) 配置消毒水：一公升清水加一瓶蓋84消毒液，將食品勺、食品夾、試嘗碗、剪刀、抹布清洗后浸入消毒水中以備第二天使用。1) 格斗清理后將蓋板蓋好，以防受潮。10) 門店退貨單上的日期填寫實際退回公司當天的日期。6) 如中途有品種調換格斗，應在盤存表“自重”一欄中填寫準確的自重數據，并把所有未用的盤存單改好。（稱量時注意輸入數字200）散零不可直接著地）。8) 所有貨物生產日期必須朝外放置。5) 商品上下擺放原則：以生產日期為標準，新的商品在下面，舊的商品在上面。1) 清掃倉儲區(qū)地面，做到無雜質、無污漬。4) 清掃營業(yè)區(qū)和門前區(qū)域地面，做到無紙屑、無污漬。（嚴重破損的要退回）2) 抹布、剪刀、食品勺、食品夾等工具放置于在指定位置。3) 格斗下的柜面清潔在復秤時進行。 美耐皿格斗1）美耐皿格斗驗收：每箱3只，箱內有出廠檢驗合格證，合格證上標有格斗重量，177。3) 兩人清點備用金，確保賬目清楚。3) 將私人物品放入后倉指定位置。關閉門頭吸塑燈。2) 員工如發(fā)現(xiàn)大門有被撬或破壞等異常狀況，必須第一時間通知區(qū)域經理，同時報警，切勿進入店內，等待警察到達，以免破壞現(xiàn)場，影響調查工作進行。國語：“您一共買了X樣東西，請看一下。唱收字清晰，聲音響亮卡及第二聯(lián)呈遞顧客手中國語：“謝謝，請您拿好”滬語：“謝謝，請拿好”現(xiàn)金付款：五指合并，掌心向上約 45176。指向電子秤上液晶屏接卡、刷卡并遞上密碼鍵盤、完成操作后遞上單和筆客人簽完字后，卡及第二聯(lián)呈遞顧客手國語：“先生（或小姐），我們這里是可以刷卡的，您是刷卡還是付現(xiàn)金“（顧客選擇刷卡）“一共XX元,請看清屏幕上數字后輸入密碼按確認。”不反駁，耐心聽，主動詢問是否需要購買平口袋，及時回饋顧客提問。具體操作依據60表執(zhí)行（見附件）步驟動 作語 言（含當地方言）要 求迎客微笑、目光注視顧客，所有員工都必須需先后招呼顧客“您好,歡迎品嘗來伊份!”2秒內迎客，建議露6顆牙微笑顧客品嘗后，主動遞上紙巾（每年6/7/8三個月進行考核）詢問微笑、目光注視顧客國語：“先生（或小姐），您需要買什么？我替您介紹一下好嗎？“滬語：“爺叔（或阿姨），你要買點啥？我?guī)湍憬榻B一下好伐？”5秒內主動詢問，建議露6顆牙國語：“對不起，讓您久等了”滬語：“伐好意思，讓儂等勒介希多辰光”顧客等待時須先加說品嘗主動掀蓋板，遞上牙簽筒，指引顧客品嘗“小包裝產品”，主動剪樣給客人品嘗)國語：“嘗一下，不買沒關系的“滬語：“吃吃看，伐買伐要緊呃”需主動禮貌，話述與動作兩者不可缺一至少讓顧客試嘗兩個商品顧客品嘗后，主動遞上紙巾（每年6/7/8三個月進行考核）推薦五指合并，掌心向上約 45176。3) 不可將手插入口袋或交叉于胸前。13）為安全起見，原則上門店內不應留存任何現(xiàn)金過夜。9) 如遇節(jié)假日銀行休息，營業(yè)員須聽從營運中心具體安排。周一和周六的營業(yè)款要分開解款，應該是把銷售金額直接填在“盤后銷售”一欄？？？？？。2) 解款金額由2人復點后交由1人去銀行解款，盡可能在隱蔽處點鈔，點鈔時注意再次復檢有無假幣。1) 為了保證試嘗品的新鮮度，隔天的試嘗品一律清除。4) 格斗加貨的標準：一定將格斗加滿（高度離玻璃蓋板2厘米為準），以便使商品看起來飽滿 ，令顧客一看到就會引起食欲，產生購買的欲望。7) 吊柜每格定額小包裝品保持十包。3) 對于發(fā)生過嚴重質量問題的商品，營業(yè)員更應留心觀察。（按照商系提供陳列方式實行） 2．門店營業(yè)區(qū)商品擺放高度將不得超過柜臺3．各門店嚴格按照商品陳列標準進行擺放（商品陳列標準將實時更新下發(fā)）4．每日清潔背柜上的隔層玻璃及禮盒。4) 經公司核實情況后，根據員工實際貢獻公司將給予50元至100元不等的現(xiàn)金獎勵。5) 使用上述方法后仍無法解決問題的，請聯(lián)系區(qū)域經理。如粘到老鼠將板合攏套上廢舊塑料袋，直接扔到店外垃圾箱內。5) 營業(yè)員將舊促銷牌和促銷牌價放到后倉指定位置，并及時退回公司。（如：海味節(jié)，核桃節(jié)，蜜餞節(jié)等。店內空調需在當日氣溫高于26度以上（含26度）的情況下開啟，并于12：00至15：00關閉大門懸掛“營業(yè)中”的牌子，其它時間大門不得關閉，溫度不得低于26度。Ｂ、美耐皿格斗1) 輕拿輕放，溫柔對待2) 不宜使用帶有黏性的標簽3) 不宜使用強堿性用品清潔（84消毒液）4) 不宜使用硬質物品清洗（百潔布、清潔球等）Ｃ、柜臺臺面板柜臺臺面板用百潔布把格斗印子印記擦干凈。1）抹布必須掛放在器皿專用抹布掛在票箱右邊，一般抹布掛在收銀柜的左面門店柜臺（面對營業(yè)員的方向）的粘貼式掛鉤上，專用抹布（用于清潔格斗、蓋板、食品勺、試嘗碗、食品夾）與清潔抹布（除專用抹布以外的其它用途）不得混放。所有商品嚴禁直接著地放置。（在沒有衛(wèi)生設施的門店，員工可以到區(qū)域經理指定的收費設施入廁，相關費用由公司報銷，離店時必須如實填寫離店記錄。若發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，按本手冊中獎罰細則處罰；13） 員工在因公外出期間，必須時刻維護公司形象，不吃零食，不吸煙，必須穿戴除名牌工號牌外的全套標準制服(除解款外)，員工若因私外出，不得穿著公司制服；14）1415） 若有個別營業(yè)員要購買公司產品，應事先與區(qū)域經理聯(lián)系，等區(qū)域經理到店后方可操作，由搭班稱其所購物品，該營業(yè)員即將其所購物品打折后的金額投入收銀箱。6) 工作時間不得穿著涼鞋（？待定），涼拖。（特殊情況公司會下發(fā)專項文件說明）如果相關人員違反以上規(guī)定，則根據情節(jié)嚴重程度進行處罰，最高處罰為開除。2) 門店營業(yè)員不允許接受、填寫區(qū)域經理以外的任何人的問卷。營業(yè)員日常工作百問百答187。公司各種重要文件的公布，對操作標準的考核等。上發(fā)證時間為準），公司有權不予批準。上發(fā)證時間為準）可申請婚假，享受第一條規(guī)定；若在我司工作半年之前領取171。B. 在我司工作之前半年內領取171。復印件，并填寫請假單，按請假程序進行。病假：急診病情員工需在上班時間前半小時向區(qū)域經理申請，慢性病情需提前24小時向區(qū)域經理提出申請，得到同意后方可請假，消假時需上交“病假單”、“病歷卡”、“藥費單”三者缺一不可。（如：6月15日發(fā)放的是4月26日至5月25日的工資。備注：如有非正常原因損壞，將視損壞程度進行賠償。 工作圍裙一件；252。3) 簽訂勞動合同的員工在協(xié)議期內，營業(yè)員提出終止協(xié)議，應提前30日通知區(qū)域經理，營