【正文】 之一的，執(zhí)法人員可以當(dāng)場收繳罰款：（一）依法給予二十元以下的罰款的；（二）不當(dāng)場收繳事后難以執(zhí)行的。 （食品法附則第七款）五、簡答題（53題）行政處罰的種類？答案：見《行政處罰法》第八條 行政處罰的種類：（一）警告；（二）罰款；（三）沒收違法所得、沒收非法財物；（四）責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；（五）暫扣或者吊銷許可證、暫扣或者吊銷執(zhí)照；（六）行政拘留；（七）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他行政處罰。 （食品法附則第九款）1食用農(nóng)產(chǎn)品：指供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品。 （食品法附則第三款）1食物中毒：指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。（安徽省生豬屠宰管理辦法第23條）四、名詞解釋（20題）、飼料添加劑保質(zhì)期：指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。（動物檢疫管理辦法第12條）（食品生產(chǎn)者）是保證食品安全的第一責(zé)任人?！? （食品法第1條）3經(jīng)營、運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附有《動物檢疫合格證明》和（檢疫標(biāo)志）。 （食品法第92條第一款）動物檢疫遵循（過程監(jiān)管）、（風(fēng)險控制）、（區(qū)域化）和（可追溯管理）相結(jié)合的原則。（食品法第26條）2食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施（免檢）。（食品法第8條第二款）2國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行（許可）制度。答案：采購登記1國家對漁業(yè)船舶實行 制度。答案：主管組織協(xié)調(diào) 1《合肥市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，市畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、屠宰、銷售過程中的 、 ，外來畜產(chǎn)品的 查驗工作。答案：檢疫證明驗訖標(biāo)志 見《動物防疫法》第三十八條1經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，由貨主在 監(jiān)督下作防疫消毒和其他無害化處理；無法作無害化處理的，予以 。答案：涂改偽造 見《動物防疫法》第四十條國家對生豬等動物實行定點屠宰、 。答案：公正、公開 見《行政處罰法》第四條違法行為構(gòu)成犯罪，應(yīng)當(dāng)依法追究刑事責(zé)任，不得以 代替 。`B。_dM[1][1]2lj{ 3食品檢驗實行（ C ）負(fù)責(zé)制。A、30　B、45　C、60 （食品法第44條）3（ A ）統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。事故發(fā)生單位和接收病人進行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地（Ｃ）衛(wèi)生行政部門報告。但是，法律另有規(guī)定的除外。 （食品法第27條第三款）A、專業(yè)技術(shù)人員B、日常規(guī)章制度C、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度2直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有（B）使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。2《中華人民共和國食品安全法》于（C）起施行。答案：A 見《動物防疫法》第三十一條第二款 ；；；。A. 畜禽　　 B. 胚胎，精液　　C. 卵子（蛋）　 D. 基因物資答案：ABCD 見《畜牧法》第七十三條1畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)不能在以下哪些區(qū)域建設(shè) 。答案：ABCD 見《行政許可法》第十二條《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》規(guī)定，實施農(nóng)業(yè)行政處罰的機關(guān)，必須是 A．縣級以上農(nóng)業(yè)行政主管部門B．市級以上農(nóng)業(yè)行政主管部門C．法律、法規(guī)授權(quán)的組織D．農(nóng)業(yè)行政主管部門依法委托的組織答案：A 見《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》第三條第二款《合肥市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》自 施行 B. 2005年10月8日 答案：C 違反《動物防疫法》，不執(zhí)行憑檢疫證明運輸動物、動物產(chǎn)品的規(guī)定的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)給予警告，責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，可以對托運人和承運人分別處以運輸費用 倍以下的罰款。A．后立案的 D后立案的答案：A 見《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》第十條行政機關(guān) 因當(dāng)事人申辯而加重處罰。（）（食品法第42條第七款）4食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。（）（食品法第61條第一款）4食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。（）（食品法第38條）進口的預(yù)包裝食品可以沒有中文標(biāo)簽、中文說明書。 （√）（食品法第46條）3食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于一年。 （）（食品安全法第19條）（以下簡稱稱食品法）3餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔。　答案：錯 見《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》第六十五條。2執(zhí)法人員調(diào)查收集證據(jù)不得少于二人。答案：錯 見《重大動物疫情應(yīng)急條例》第十三條2畜禽標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)不得向省、地、縣三級動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)以外的單位和個人提供畜禽標(biāo)識。答案：錯 見《獸藥管理條例》第三條1國家實行獸藥經(jīng)營許可制度。答案：對 見《動物防疫法》第十條第一款第一項1養(yǎng)殖種畜禽必須辦理生產(chǎn)經(jīng)營許可證。答案：對 見《行政許可法》第五條第二款1縣級以上動物防疫監(jiān)督機構(gòu)主管本行政區(qū)域內(nèi)的動物防疫工作。答案：錯 見《行政處罰法》第四十二條第一款第二項當(dāng)事人對行政處罰決定不服申請行政復(fù)議或提起行政訴訟的，行政處罰不停止執(zhí)行，法律另有規(guī)定的除外。答案：對 見《行政處罰法》第二十四條《行政處罰法》規(guī)定，違法行為在一年內(nèi)未被發(fā)現(xiàn)的，不再給予行政處罰。全省動物檢疫技術(shù)大比武知識競賽題庫1一、判斷題（50題）對違法行為給予行政處罰的規(guī)定必須公布；未經(jīng)公布的，不得作為行政處罰的依據(jù)。答案：錯 見《行政處罰法》第十一條第一款對當(dāng)事人的同一個違法行為，不得給予兩次以上罰款的行政處罰。答案：錯 見《行政處罰法》第四十二條第一款第一項行政機關(guān)應(yīng)當(dāng)在聽證的三日前，通知申請人、利害人舉行聽證的時間、地點。答案：錯 見《行政處罰法》第五十條1有關(guān)行政許可的規(guī)定應(yīng)當(dāng)公布；未經(jīng)公布的，不得作為實施行政許可的依據(jù)。答案：對 見《動物防疫法》第十條1一類疫病是指對人畜危害嚴(yán)重、需要采取緊急、嚴(yán)厲的強制預(yù)防、控制、撲滅措施的。答案：對 見《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二十四條第二款1國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)全國的獸藥監(jiān)督管理工作。答案：錯 見《獸藥管理條例》第五十二條2縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門根據(jù)重大動物疫情應(yīng)急需要，可以成立應(yīng)急預(yù)備隊，在重大動物疫情應(yīng)急指揮部的指揮下，具體承擔(dān)疫情的控制和撲滅任務(wù)。答案：錯 見《農(nóng)業(yè)處罰程序規(guī)定》第七條。答案：錯 見《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》第四十一條第一款2案件立卷歸檔后，承辦案件的負(fù)責(zé)人可以根據(jù)案情的變化修改案卷內(nèi)容。3食品安全標(biāo)準(zhǔn)是非強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。（√）（食品法第36條）3食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。（√）（食品法第42條第二款）3食品安全監(jiān)督管理部門對食品可以實施免檢。（√）（食品法第54條）4食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可以自行對所生產(chǎn)的食品進行檢驗，不可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。（√）（食品法第34條第二款）4所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用范圍。 （√）（食品法第55條）二、選擇題（40題）對當(dāng)事人的同一違法行為，兩個以上養(yǎng)殖業(yè)行政處罰機關(guān)都有管轄權(quán)的，應(yīng)當(dāng)由 養(yǎng)殖業(yè)行政處罰機關(guān)管轄。 A．有限自然資源開發(fā)利用、公共資源配置以及直接關(guān)系公共利益的特定行業(yè)的市場準(zhǔn)入等，需要賦予特定權(quán)利的事項B．提供公眾服務(wù)并且直接關(guān)系公共利益的職業(yè)、行業(yè)，需要確定具備特殊信譽、特殊條件或者特殊技能等資格、資質(zhì)的事項C．直接關(guān)系公共安全、人身健康、生命財產(chǎn)安全的重要設(shè)備、設(shè)施、產(chǎn)品、物品，需要按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范，通過檢驗、檢測、檢疫等方式進行審定的事項D．企業(yè)或者其他組織的設(shè)立等，需要確定主體資格的事項。 A 一千元以上五千元以下 C 一千元以上一萬元以下 答案：A 見《辦法》第二十四條1《畜牧法》所稱的畜禽遺傳資源包括 。A. 畜牧獸醫(yī)行政管理部門； ； ；。、疫區(qū)及受威脅區(qū) 、疫區(qū)及毗鄰地區(qū)、受威脅區(qū)及毗鄰地區(qū) 、受威脅區(qū)及毗鄰地區(qū)，由同級人民政府或者上級畜牧獸醫(yī)管理部門責(zé)令改正，限期履行法定職責(zé)；情節(jié)嚴(yán)重的，對主要負(fù)責(zé)人員和其他責(zé)任人員依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任 、動物產(chǎn)品檢疫的；，致使發(fā)生動物疫病、疫情的；；、監(jiān)督、檢查、化驗、檢驗等法定職責(zé)并造成嚴(yán)重后果的。（食品法第4條第二款）A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門C、國務(wù)院工商行政管理部門2食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為了保證食品安全，在人員配備和制度管理上應(yīng)當(dāng)有（Ｃ）。 （食品法第55條）A、不承擔(dān)責(zé)任 B、沒關(guān)系 C、承擔(dān)連帶責(zé)任2食品檢驗機構(gòu)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定（Ｂ），方可從事食品檢驗活動。 A、二年 B、三年 C、五年 （食品法第92條第一款）3發(fā)生食品安全事故的單